Queque de Zanahoria

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Variante n°2: Cupcakes

Queque de Zanahoria

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Ingredientes

45 min
16 raciones
  1. 1 y 1/2 tazaharina
  2. 1 y 1/2 tazaazúcar
  3. 1 tazaaceite
  4. 3huevos
  5. 2 tazaszanahoria rallada sin jugo
  6. 1/3 cdtasal
  7. 1/2 tazanueces
  8. 1 y 1/2 cdtacanela
  9. 1 y 1/2 cdtabicarbonato
  10. Cobertura (opcional)
  11. 1 tazaqueso crema
  12. 3/4 tazaazúcar flor
  13. 2 cdtavainilla
  14. Colorante a gusto

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar y luego agregar el aceite.

  2. 2

    En un bowl mezclar los ingredientes secos y agregar después la mezcla anterior.

  3. 3

    Incorporar la zanahoria y las nueces.

  4. 4

    Precalentar el horno a 180º C y hornear por unos 30 min. o hasta que al pinchar con cuchillo este salga seco.

  5. 5

    Cobertura: Batir los ingredientes. Agregar colorante gota a gota hasta alcanzar el tono deseado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Que buen detalle el de las figuras encima!! Ideal para los peques de la casa, me imagino el saborsito que tienen con la zanahoria. Gracias por compartir.

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