Ζύμη για κρουασάν
Ζύμη για κρουασάν που μπορείτε να τα γεμίσετε
Λίγα μυστικά ακόμα
Για την γέμιση μπορείτε να βάλετε μαρμελάδες δικές σας και το παιδί να τρώει το πιό αγνό κρουασάν στο σχολείο.. Τυλίξτε το σε κόλλες γκοφρέ διαφόρων χρωμάτων (όχι πολύ εκκεντρικά, απλά περιποιημένα) και το παιδί σας θα το λατρέψει...
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μέσα σε ένα μπωλ ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί.
- 2
Ζυμώνετε να γίνει η ζύμη λεία και ελαστική, να μην κολλάει.
- 3
Εάν είναι στεγνή πολύ απλά προσθέστε μία κουταλιά γάλα.
- 4
Σκεπάζετε και την αφήνετε σε μέρος ζεστό να "ξεκουραστεί" για μισή ώρα περίπου.
- 5
Μετά τοποθετείστε το μπωλ στο ψυγείο και το αφήνετε για 8 ώρες ή όλη νύχτα.
- 6
Την επόμενη μέρα σε μίξερ χτυπάτε 1/2 κιλό βούτυρο με 2 κουταλιές αλεύρι μέχρι να γίνει το μείγμα λείο.
- 7
Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο, τυλίξτε τη με διάφανη μεμβράνη και αφήστε τη να πέσει από τα χέρια σας στο τραπέζι τρεις φορές ώστε να φύγει ο αέρας.
- 8
Ξετυλίξτε τη και σε μία αλευρωμένη επιφάνεια ανοίξτε τη ζύμη σε παραλληλόγραμμο και αλείψτε βούτυρο τα 3/4 της επιφάνειας.
- 9
Πάρτε τη μία άκρη φέρτε τη στη μέση και επαναλάβετε το ίδιο με την άλλη άκρη, διπλώστε τη ζύμη δηλαδή στα 3.
- 10
Τοποθετείστε τη ζύμη στο ψυγείο αφού την τυλίξτε με διάφανη μεμβράνη και αφήστε για 2 ώρες τουλάχιστον.
- 11
Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία άλλες 2 φορές.
- 12
Τέλος ανοίγετε την ζύμη την κόβετε σε τρίγωνα ανάλογα με το μέγεθος που θέλετε να έχουν τα κρουασάν...
- 13
Είστε έτοιμοι πλέον να κάνετε τα κρουασάν είτε γεμιστά είτε σκέτα.
- 14
Ψήνετε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Ζύμη για κρουασάν Ζύμη για κρουασάν
Παιδικό,ονειρεμένο ορεκτικό για το σχολείο..Η ζύμη είναι και για γλυκά και για αλμύρα κρουασανακια. Βάλτε ότι θέλετε... Από Φιλαδέλφεια με γαλοπούλα ή φέτα μέχρι και μαρμελάδα ή πραλινα φουντουκιού .... (Η φαντασία οργιάζει) τη συνταγή τη βρήκα στο YouTube με μια μικρή παραλλαγή.
-
Ζύμη για κρουασάν 2 Ζύμη για κρουασάν 2
Αφράτα ψωμένια κρουασάν και νόστιμα...Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από τηλεοπτική εκπομπή, δε θυμάμαι όμως ποια, με κάποιες παρεμβάσεις δικές μου.
-
Πανεύκολα κρουασάν σοκολάτας Πανεύκολα κρουασάν σοκολάτας
Λίγα μυστικά ακόματο μέγεθος για τα κρουασάν που δινω στη συνταγή είναι το μικρό. αν θέλετε μπορείτε να πλάσετε μεγαλύτερο το μπαλάκι έτσι ώστε να σας βγούν μεγαλύτερα στο άνοιγμα.
dimitra92 -
Μπομπάτα κρουασάν στον αρτοπαρασκευαστή Μπομπάτα κρουασάν στον αρτοπαρασκευαστή
Αφράτα κρουασάν με γλυκιά ή αλμυρή γέμιση.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι στα φακελάκια με τη ξερή μαγιά mac magic και είναι της Βέφας. Βέβαια εκεί αναλύει μια πολύ πιο περίπλοκη διαδικασία αλλά όλα παρακάμφθηκαν χάρις στον αρτοπαρασκευαστή. Η ζάχαρη είναι λίγη και η γεύση της ζύμης είναι ουδέτερη. Μπορείτε ανάλογα τη γέμιση και τις προτιμήσεις σας να αυξήσετε την ποσότητα.
-
Κάτι σαν κρουασάν Κάτι σαν κρουασάν
Γιατί κάτι σαν κρουασάν επειδή το σχέδιο είναι του κρουασάν. Είναι νηστίσιμα ψωμάκια που αξίζει να δοκιμάσετε!!!!Αν κάτι σας δυσκολεύει μπορείτε να δείτε την συνταγή στο κανάλι μου Mageiriki me Xara
-
Κάτι σαν Κρουασάν Κάτι σαν Κρουασάν
Γιατί κάτι σαν κρουασάν επειδή το σχέδιο είναι του κρουασάν. Είναι νηστίσιμα ψωμάκια που αξίζει να δοκιμάσετε!!!!Αν θέλετε μπορείτε να δείτε την συνταγή και στο κανάλι μου Mageiriki me Xara στο You Tube.
-
Κρουασάν σοκολάτας Κρουασάν σοκολάτας
Σπιτικά κρουασάν σοκολάτας με σφολιάτα. Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτά τα υπέροχα κρουασανάκια με σοκολάτα και ζύμη σφολιάτας; Σερβίρετέ τα ζεστά για πρωινό, είναι φανταστικά!
-
Γρήγορα κρουασάνeasy recipe for croissants Γρήγορα κρουασάνeasy recipe for croissants
Όπως έχετε διαβάσει και ξέρετε τα κρουασάν τα γαλλικά θέλουν χρόνο και αρκετό βούτυρο, αυτή η συνταγή που θα σας δώσει δεν θέλει πολύ χρόνο, ούτε κόπο.Είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για κρουασάν ισάξια με τη ζύμη ψυγείου που βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ.#γρηγορακρουασαν #κρουασάν #συνταγεςκαισυμβουλεςτηςαννας #easyrecipeforcroissants
-
Απίστευτα κρουασάν Απίστευτα κρουασάν
Κρουασάν, απολαυστικά ως πρόγευμα αλλά και υποκατάστατο του ψωμιού σε γεύμα ή δείπνο. Από την Κύπρο με αγάπη!Λίγα μυστικά ακόμαΤα κρουασάν δεν είναι ούτε γλυκά ούτε αλμυρά για να βάλει ο καθένας ο,τι επιθυμεί. (μαρμελάδα, μερέντα, τυρί, φέτα)
-
Τα γεμιστά κρουασάν με λουκούμι της Ενριέτας Τα γεμιστά κρουασάν με λουκούμι της Ενριέτας
Τα κρούασαν αυτά ειναι υπέροχα! Τα έφαγα για πρώτη φορά σε μια φίλη μου Βελγίδα τουρκικής καταγωγής, που τα συνόδεψε με ζεστό τσάι καποια Χριστούγεννα πρίν 2 χρόνια... Τα ειχε γεμιστά με λουκούμι, με μαρμελάδα κυδώνι και σκέτα με τρίμμένη παρμεζάνα από πάνω.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι νόστιμα και πολύ πολύ αφράτα! Μπορείτε να τα κάνετε γεμιστά με λουκούμι ή με μαρμελάδα, όποια γεύση σας αρέσει εσάς και σκέτα με τρίμμενη παρμεζάνα από πάνω ή και με δίαφορα τυριά και αλλαντικά.
-
Κρουασάν σοκολάτας Κρουασάν σοκολάτας
Σπιτικά κρουασάν με μερέντα για όλες τις ώρες.Αφιερωμένα σε όλους τους λάτρεις της μερέντας.#χρυσόπιρούνι
-
Ζύμη για τραγανά κρουασανάκια Ζύμη για τραγανά κρουασανάκια
Κρουασανάκια αλμυρά ή γλυκά, αναλόγως την όρεξη σας. Τα έφτιαχνε η μαμά μου και τώρα και γω. Εύκολα και χωρίς να χρειάζεται να ξέρεις να ανοίγεις φύλλο...Λίγα μυστικά ακόμαΑν τα κάνουμε με γλυκιά γέμιση μπορούμε να βάλουμε και λίγη ζάχαρη.Η ζύμη δεν είναι σαν τις συνηθισμένες. Είναι σαν "λαστιχωτή", μην σας τρομάξει και πρέπει οπωσδήποτε να την αφήσετε για 1/2 ώρα. Καλή σας επιτυχία!
Σχόλια (13)