
Σούπα κριθαράκι με λαχανικά

Αυτή την σούπα την φτιάχνει η μανούλα μου, παρ'ότι δεν μου αρέσουν, την συγκεκριμμένη την τρώω με μεγάλη ευχαρίστηση.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να την κάνετε και νηστίσιμη, χωρίς να βάλετε το λάδι.Δεν έχω βάλει ποσότητες γιατί συνήθως την φτιάχνω με το μάτι. Πάντως για να βοηθήσω εχθές που την έφτιαξα έβαλα μισή κούπα κριθαράκι, 3 πατάτες μικρές, 2 καρότα και 1 μεγάλο κολοκυθάκι.
Σούπα κριθαράκι με λαχανικά
Αυτή την σούπα την φτιάχνει η μανούλα μου, παρ'ότι δεν μου αρέσουν, την συγκεκριμμένη την τρώω με μεγάλη ευχαρίστηση.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να την κάνετε και νηστίσιμη, χωρίς να βάλετε το λάδι.Δεν έχω βάλει ποσότητες γιατί συνήθως την φτιάχνω με το μάτι. Πάντως για να βοηθήσω εχθές που την έφτιαξα έβαλα μισή κούπα κριθαράκι, 3 πατάτες μικρές, 2 καρότα και 1 μεγάλο κολοκυθάκι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα νερό να βράσει (τόσο όσο χρειάζετε για να καλύπτονται τα υλικά μας) και μόλις βράσει προσθέτουμε το κριθαράκι. Βάζουμε αλάτι - πιπέρι τον ντοματοχυμό και τον μαϊντανό. Αφήνουμε λίγο να βράσει και τέλος προσθέτουμε τα λαχανικά μας. Ξαναφήνουμε να βράσουν και προς το τέλος προσθέτουμε το λάδι.
- 2
Εάν κατά την διάρκεια του βρασμού δείτε ότι χρειάζετε λίγο ακόμα νερό μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα (από τον βραστήρα ζεστό νερό για να μην διακοπεί η διαδικασία βρασμού).
- 3
Όταν είναι να την φάτε προσθέστε στο πιάτο σας λίγο χυμό λεμονιού.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κριθαράκι με λαχανικά Κριθαράκι με λαχανικά
Το κριθαράκι, έτσι και αλλιώς είναι εύκολο φαγητό. Το ίδιο και αυτή η συνταγή. Μπορούμε να την κάνουμε, όταν θέλουμε να μαγειρέψουμε κάτι στα γρήγορα, αλλά να είναι και νόστιμο! Ή όταν τυχαίνει να μας περισσεύει καμιά μελιτζάνα ή κολοκυθάκι στο ψυγείο και δεν ξέρουμε τι να το κάνουμε αφού είναι μόνο ένα! Για να δούμε μια εύκολη συνταγή για κριθαράκι με λαχανικά. tofagitotismamas -
Μοσχαράκι με λαχανικά στο slow cooker! Μοσχαράκι με λαχανικά στο slow cooker!
Το slow cooker μου το έδωσε η μαμά μου, ο οποίος ήταν δώρο από το γάμο της! Μέχρι στιγμής μου έχει λύσει τα χέρια πραγματικά. Αποφάσισα λοιπόν να της φτιάξω μοσχαράκι και με αφορμή της γιορτής της μητέρας, αλλά και για να την ευχαριστήσω που μου χάρισε το slow cooker της! Χρόνια πολλά μαμά!!! #μαμά Chara -
Κριθαράκι ολικής μεθυσμένο με λαχανικά Κριθαράκι ολικής μεθυσμένο με λαχανικά
Ένα τόσο απλό βασικό υλικό όπως το κριθαράκι μπορεί να εξελιχθεί σε ένα εξαιρετικά πλούσιο πιάτο με έναν ιδανικό συνδυασμό πολλών ακόμη υλικών, τα οποία αναδεικνύουν την γεύση και εμπλουτίζουν την θρεπτική αξία του φαγητού. #Ημερολόγιο2024 Ευφροσύνη -
Κριθαρότο με πράσο και λαχανικά Κριθαρότο με πράσο και λαχανικά
Πολύχρωμο και γευστικότατο! Ακόμα κι αν δε σ' αρέσει το πράσο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ αρχική συνταγή βρίσκεται εδώ και έκανα τροποποιήσεις.Μπορείτε να παραλείψετε τα μπαχαρικά και αντί για κύβο λαχανικών να προσθέσετε αλάτι. Δοκιμάστε το και με κριθαράκι με δίκκοκο σιτάρι (ζέας). Θα με θυμηθείτε! moustarditsa -
Κριθαράκι με κρυμμένα λαχανικά Κριθαράκι με κρυμμένα λαχανικά
Αν τα παιδιά σας δεν τρώνε το καρότο ή το μανιτάρι είναι η ιδανική λύση. Κρύψτε τα στο πιο νόστιμο κριθαράκι που έχετε δοκιμάσει. #παιδί Andri Efstathiou -
Σούπα λαχανικών Σούπα λαχανικών
Για τις κρύες νύχτες και για την όλη καταστροφή που γίνεται αυτές τις μέρες με τις πλημμύρες 😔😔και εύχομαι ο θεός να βάλει το χέρι του. Έφτιαξα αυτή την σουπίτσα μιας και είναι και περίοδος νηστείας εύκολη γρήγορη και πεντανόστιμη και την απολαμβάνει και το κοριτσάκι μου!!! #νηστεία #Ημερολόγιο2025 Angelina Ambrs -
Πρασοσέλινο με λαχανικά και κριθαράκι Πρασοσέλινο με λαχανικά και κριθαράκι
Η γνωστή συνταγή για το πρασοσέλινο με την διαφορά ότι περιέχει λίγο κριθαράκι και ποικιλία λαχανικών. Τρώγεται με μπόλικο λεμόνι και είναι πεντανόστιμο και πολύ θρεπτικό. #ποδιάcookpad2025 Ευφροσύνη -
-
Κριθαράκι με λαχανικά Κριθαράκι με λαχανικά
Ήθελα να δώσω νοστιμιά με λίγα υλικά 😊Γευστικό, εύκολο και απλό!Καλή απόλαυση! ❤#vegan #2020 #κλικ irene -
Θρεπτική σούπα με φρέσκο μπακαλιάρο και λαχανικά Θρεπτική σούπα με φρέσκο μπακαλιάρο και λαχανικά
Μια συνταγή που μας την έφτιαχνε η μητέρα μας όταν ήμασταν μικρά παιδιά και τη λατρεύαμε! Ένα πιάτο γεμάτο με θρεπτικά συστατικά που είναι μια εύκολη και οικονομική λύση για γεύμα μιας κρύας ημέρας!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την πήρα από τη μητέρα μου και είναι πραγματικά υπέροχη, πόσο μάλλον όταν έχετε μικρά παιδιά στο σπίτι και μαθαίνουν να τρώνε ψάρια!Η σούπα, αν εκτελεστεί όπως δίνεται, δεν έχει καθόλου γεύση έντονης ψαρίλας ούτε μεταφέρεται στα λαχανικά.Σε αυτή τη συνταγή γενικά αποφεύγουμε το ανακάτεμα με κουτάλα γιατί έτσι μπορεί να διαλύσουμε τα λαχανικά και το ψάρι. Το νερό που βάζουμε στην κατσαρόλα στην αρχή της συνταγής μπορεί να φαίνεται ελάχιστο. Ωστόσο, τα λαχανικά που ρίχνουμε έχουν την τάση να βγάζουν τα υγρά τους όσο βράζουν.Δίνω τους χρόνους και σε κατσαρόλα και σε χύτρα. Εγώ προτιμώ τη χύτρα γιατί γίνεται πιο γρήγορα, δεν αλλοιώνονται τα λαχανικά με το βράσιμο ούτε χάνονται οι βιταμίνες του φαγητού. Θα ήθελα να διαβάσω και τη γνώμη σας για αυτή την εκδοχή του φαγητού. Ελπίζω να σας αρέσει! Cookakim -
Σούπα με λαχανικά Σούπα με λαχανικά
Μια αντιοξειδωτική σούπα ιδανική για αποτοξίνωση του οργανισμού, μετά από μεγάλα φαγοπότια!!#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#σούπα #νόστιμη #λαχανικά #θρεπτική #υγιεινό #χειμώνας#γρήγορη #οικονομικό Lilian Apostolopoulou -
Σούπα με Λαχανικά και Ψητό Χοιρινό Σούπα με Λαχανικά και Ψητό Χοιρινό
Είχε μήνη λίγο ψητό χοιρινό από το χτεσινό γεύμα, πράσα στην κατάψυξη, πάντα υπάρχουν καρότα, πατάτες και κρεμμύδια....ορίστε η σούπα μου!!! #αποτοξίνωση #σούπα Vanessa Kartas
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (37)