Κόβουμε τα πράσα σε λεπτές ροδέλες 1-2 εκ. και τα βάζουμε στην κατσαρόλα με το νερό. Αφήνουμε να πάρουν μία δυο βράσης για 5 -7 λεπτά ώστε να φύγει η πικρή γεύση από το πράσινο μέρος του πράσου και να μαλακώσουν λίγο.

Σουρώνουμε και σε ένα τηγάνι αντικολλητικό βάζουμε το λάδι και το βαζουμε σε δυνατή φωτιά.

Βάζουμε στο τηγάνι τα κρεμμύδια, και τα τσιγαριζουμε μέχρι να ασπρίσουν. Συνεχίζουμε με το σελερι τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο.. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα πράσα.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα σε μέτρια φωτιά για 20- λεπτά μέχρι να καραμελώσουν και να μαραθούν.Σβήνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.

Προσοχή πολύ σημαντικό να κρυώσουν τα υλικά γιατί όταν τα βάλουμε με τη φέτα θα την λιώσει και θα τρέχουν τα ζουμια

Προσθέτουμε τον δυόσμο και τον άνηθο ψιλοκομμένα, πιπέρι, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι.
Σπάμε τη φέτα με τα χέρια μας σε ακανόνιστα κομμάτια και τη βάζουμε στο μπολ.
Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα κρύα λαχανικά

Βάζουμε το ένα φύλλο στο ταψί και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, χωρίς να ακουμπάει το πινέλο μας το φύλλο το επόμενο φύλλο το βάζουμε σταυρωτά και πασπαλίστε πάλι ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε τη γέμιση και πασπαλίσουμε το τραχανά για τα υγρά τοποθετούμε από πάνω τα 4 φύλλα με τον ίδιο τρόπο που τοποθετήσαμε τα πρώτα 4. Προσοχή το μυστικό είναι να έχει λεπτή στρώση με υλικά η πίτα.

Τα φύλλα που εξέχουν από το ταψί τα γυρίζουμε προς τα μέσα για να φτιάξουμε τον κόθρο της πίτας. Βρέχουμε με λίγο κρύο νερό το τελευταίο φύλλο και
Χαράζουμε με ένα μαχαίρι σε κομμάτια και ψήνουμε για 1 ή 1½ ώρα σε χαμηλή σχαρα.Στον δικό μου φούρνο στο τελευταίο 15 λεπτά το ταψί το βάζω και ακουμπάει στο πάτωμα του φούρνου Και τον γυρνάω στις αντιστάσεις για να ψηθούν και τα κάτω φύλλα