Φωτογραφία της συνταγής Ραβιόλες

Ραβιόλες

interliza
interliza @cook_8450441
,ΚΥΠΡΟΣ

Κυπριακή συνταγή με χαλούμι

Λίγα μυστικά ακόμα

Εκτός από βραστές αν θέλουμε μπορούμε να κρατήσουμε μερικές και να τις ψήσουμε ή σε καυτό λάδι ή στο φούρνο. Γίνονται σαν τυροπιτάκια.Επίσης αν γίνουν περισσότερες απο αυτές που χρειάζεστε, μπορείτε να τις βάλετε σε δισκάκι στην κατάψυξη και να τις χρησιμοποιήσετε αλλη φορά.

Ραβιόλες

Κυπριακή συνταγή με χαλούμι

Λίγα μυστικά ακόμα

Εκτός από βραστές αν θέλουμε μπορούμε να κρατήσουμε μερικές και να τις ψήσουμε ή σε καυτό λάδι ή στο φούρνο. Γίνονται σαν τυροπιτάκια.Επίσης αν γίνουν περισσότερες απο αυτές που χρειάζεστε, μπορείτε να τις βάλετε σε δισκάκι στην κατάψυξη και να τις χρησιμοποιήσετε αλλη φορά.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

10 Minutes
  1. ΖΥΜΗ
  2. 500γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  3. 1-2 κ.γλάδι
  4. νερό όσο πάρει..μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια
  5. ΓΕΜΙΣΗ
  6. 1χαλούμι τριμένο
  7. 1κρόκο αυγού
  8. 1 κ.γ.διόσμο ξερό
  9. ΓΙΑ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ
  10. Ζωμό από κοτόπουλο ή ένα κύβο κότας.

Οδηγίες μαγειρέματος

10 Minutes
  1. 1

    Ετοιμάζουμε τη γέμιση.

  2. 2

    Φτιάχνουμε τη ζύμη και ανοίγουμε σε λεπτο φύλλο κόβοντας μακρόστενες λωρίδες.

  3. 3

    Τοποθετούμε ένα κουταλάκι απο τη γέμιση και κλείνουμε σε τετράγωνο σχήμα κόβοντας με το μαχαιράκι γύρω γύρω. Αν θέλουμε μπορούμε να το κάνουνε σε σχήμα μισοφέγγαρου κόβοντας με ποτήρι όπως κάνουμε για διαφορα μπουρεκάκια.

  4. 4

    Τα τοποθετούμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νέρο με λίγο αλάτι (όπως και για μακαρόνια) και ρίχνουμε μια μια τη ραβιόλα μέσα να ψηθούν (περίπου 10 λεπτά ψήσιμο)

  5. 5

    Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με χαλούμι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
interliza
interliza @cook_8450441
στις
,ΚΥΠΡΟΣ

Σχόλια (9)

Μάριος
Μάριος @cook_8450790
Λόγω κυπριακής καταγωγής γνωρίζω πολύ καλά τις ραβιόλες και ειναι πολύ ωραίες.Μ αρέσουν και με ζουμάκι τον χειμώνα σαν σούπα αλλά και στεγνές με τυράκιαπο πάνω και ειναι πολύ νόστιμες.

Παρόμοιες συνταγές