Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6-7 μπάλες. Κάθε μπάλλα την ανοίγουμε σε στρόγγυλο φύλλο. Το κάθε φύλλο το χωρίζουμε στα 4 και κάθε τέταρτο στα 3. Είναι πιο εύκολο να το κάνεις από το να το περιγράψεις. Βάζουμε λίγη γέμιση, που ετοιμάσαμε με φέτα και αυγό και τυλίγουμε αρχίζοντας από το φαρδύ μέρος προς τη μύτη.

Στρώνουμε σε κάθε ταψί λαδόκολλα και τα τοποθετούμε, με τη μύτη κάτω από το ρολό, όχι πολύ κοντά το ένα με το άλλο, γιατί φουσκώνουν αρκετά.
Αλείφουμε με κρόκο αυγού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς σε αντιστάσεις, για 20΄με 30΄λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Καλή επιτυχία!!!