Φωτογραφία της συνταγής Σοκολάτα Βιενουά

Σοκολάτα Βιενουά

Esme
Esme @cook_8451726
Αθήνα,

Λίγα μυστικά ακόμα

Η σοκολάτα προσέξτε να είναι καλής ποιότητας, αυτό το βλέπετε στην συσκευασία της στον πίνακα συστατικών, πόσο τις % βούτυρο κακαό έχει. Όσο περισσότερο, τόσο καλύτερη ποιοτικά και πιο ακριβή.

Σοκολάτα Βιενουά

Λίγα μυστικά ακόμα

Η σοκολάτα προσέξτε να είναι καλής ποιότητας, αυτό το βλέπετε στην συσκευασία της στον πίνακα συστατικών, πόσο τις % βούτυρο κακαό έχει. Όσο περισσότερο, τόσο καλύτερη ποιοτικά και πιο ακριβή.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 φλυτζάνια
  1. 200 γρσοκολάτα
  2. 1 φλγάλα + 3/4 του λίτρου γάλα
  3. 1κ.σ ζάχαρη
  4. Για την σαντιγί
  5. 80 γρκρέμα γάλακτος
  6. 30 γρζάχαρη άχνη
  7. 1 φακ.βανίλια

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Λιώνετε τα 200γρ σοκολάτας σε μπεν μαρί με το 1φλ γάλα, ανακατεύετε και το αφήνετε να βράσει για 10΄.

  2. 2

    Ζεσταίνετε 3/4 του λίτρου γάλα με 1 κ.σ ζάχαρη, το ρίχνετε στην κατσαρόλα με την λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύετε για 5΄.

  3. 3

    Ετοιμάζετε σαντιγί χτυπώντας 80γρ κρέμα γάλακτος, προσθέτοντας σταδιακά 30γρ ζάχαρη άχνη και 1 φακ.βανίλια.

  4. 4

    Βάζετε την σοκολάτα σε φλυτζάνια και προσθέτετε από πάνω την σαντιγί.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Esme
Esme @cook_8451726
στις
Αθήνα,

Σχόλια (3)

CHRISA KONSTANTINOU (1628)
CHRISA KONSTANTINOU (1628) @Chrisakonstantinou86
πολυ καλο αν και με την σαντυγι που ανακατεψα μου φανηκε πολυ γλυκια.

Παρόμοιες συνταγές