Θρυματίζουμε μπισκότα τύπου digestive και ριχνουμε λίγη κανέλα στο μπλεντερ,τα απλώνουμε σε ενα ταψάκι και ριχνουμε λιωμένη μαργαρίνη Στη συνέχεια είτε με το μίξερ είτε με σύρμα ανακατεύτουμε γιαυρτια dirollo με κρεμα γαλακτος, ζαχαρουχο,βανιλια και ζελατινες και το αφηνουμε στο ψυγείο να πήξει Μολις πήξει το βάζουμε πάνω στα μπισκότα και από πάνω απλώνουμε σε ολο το σκευος κομματάκια φράουλες...πασπαλίζουμε λίγη ζάχαρη κ έτοιμο..κρύο ειναι πεντανόστιμοΛίγα μυστικά ακόμαΖαχαρούχο μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο. Δοκιμάστε.Τις ζελατίνες τις βάζετε αρχικά σε κρύο νερό να μαλακώσουν, τις στραγγίζετε και στη συνέχεια τις λιώνετε σε πολύ πολύ λίγο καυτό νερό και μετά τις ρίχνετε για ανακάτεμα.

Ακόμη και αυτοί που δεν τους αρέσει το τυρί, θα λατρέψουν αυτή την συνταγή. Συνηθίζω να το κάνω σε ατομικές μερίδες για μπουφέ!!!Λίγα μυστικά ακόμαΌσο περισσότερο χτυπήσουμε το garni και κατόπιν την κρέμα, τόσο πιο απαλό και βελούδινο θα γίνει.Η επικάλυψη είναι καθαρά θέμα γούστου. Έχω δοκιμάσει με μύρτιλο, με αγριοκέρασο κτλ.

Είναι μια πολύ εύκολη συνταγή, οικονομική και πολυυυύ πολυυυυύ νόστιμη.  Όσα cheesecake κι αν έχω φάει δεν συγκρίνονται.  Καλή επιτυχίααααα, περιμένω εντυπώσεις!Λίγα μυστικά ακόμαΤο βύσσινο το ρίχνουμε από πάνω αφού αφήσουμε το γλυκό στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί γιατί αλλιώς η μαρμελάδα θα βουλιάξει μέσα στην κρέμα!

Αυτή τη συνταγή έμαθα να τη φτιάχνω στα φοιτητικά μου χρόνια. Λατρεμένη συνταγή που γίνεται πολύ εύκολα!

Όντας μεγάλη φαν του cheesecake θέλησα να το χρησιμοποιήσω αντί για τούρτα για τα γενέθλια του ανηψιού μου. Επειδή έχω βαρεθεί την κλασσική απλή συνταγή με τα digestive, τη λευκή κρέμα και τη μαρμελάδα από κόκκινα φρούτα αποφάσισα να ψάξω για κάτι λίγο πιο περίεργο. Πρώτα το μάτι μου έπεσε στις συνταγές για cheesecake μπανάνα και μετά στις συνταγές για cheesecake Οreo. Μιας και δεν μπορούσα να αποφασίσω μεταξύ τους, τα συνδίασα και το αποτέλεσμα ήταν φανταστικό.Λίγα μυστικά ακόμαΓια γαρνιτούρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάσσο σοκολάτας, κάποια μαρμελάδα μπανάνα, τρούφα, φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή οτιδήποτε άλλο σας αρέσει. Το γλυκό μας γίνεται εύκολα Cheesecake σοκολάτας αντικαθιστόντας τα Oreo με γέμιση κρέμα με την αντίστιχη ποσότητα Oreo με γέμιση σοκολάτας και αντικαθιστώντας τη μπανάνα με 200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη. Σε αυτή την περίπτωση καλό θα ήταν να αραιώσουμε λιγάκι την κουβερτούρα μας με κρέμα γάλακτος για να μην βγει πολύ πηχτή η κρέμα. Εγώ χρησιμοποίησα πυρεξάκι με 21 εκ. διάμετρο και μου βγήκε μικρό. Θα πρότεινα να χρησιμοποιήσετε το αμέσως επόμενο μέγεθος. Η κούπα που χρησιμοποίησα στις μετρήσεις μου ήταν 250 ml. Λόγω του ότι δεν είμαι ιδιαίτερα έμπειρη στη μαγειρική δεν ξέρω αν κάποιο από αυτά τα στάδια θα μπορούσε να αποφευχθεί για να επιταχυνθεί η διαδικασία.

Ένα ελαφρύ γλυκάκι, εύκολο και νόστιμο!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΌταν το πρωτοέφτιαξα έβαλα μαρμελάδα φρούτα του δάσους ήταν πολύ ωραία η γεύση του!!! Αλλά και με φράουλα γίνεται νόστιμο και απάνω φρέσκιες φράουλες θαύμα!!!Η συνταγή είναι από τα πτι-μπερ Παπαδοπούλου.

Έχω ξαναπεί ότι είναι το αγαπημένο μου γλυκό και το έχω κάνει πολλές φορές... Συνήθως χρησιμοποιούσα έτοιμη μαρμελάδα φράουλα.. Αυτή τη φορά έφτιαξα σάλτσα φράουλα με τα χεράκια μου και νομίζω πως δεν θα χρησιμοποιήσω έτοιμη μαρμελάδα ξανά..(p.s...συγνωμη για τη φωτογραφία αλλά ίσα που πρόλαβα να τραβήξω μια ενδεικτικη😂) #2020

Την συνταγή για cheesecake την έφτιαξα σε μικρούλικα χαριτωμένα κέικ..🧁 έμπνευση της στιγμής!!!#2020

Αυτή τη συνταγή, που την αφιερώνω με χαρά στην 5χρονη Cookpad μας, #χρόνιαπολλάCookpad την πρωτοέκανα για τη βάφτιση της μικρής μου κόρης και την επανέλαβα με την πρώτη ευκαιρία, αφού δε σταματούσαμε να τρώμε... Ήταν μάλιστα η πρώτη φορά που ο άντρας μου έβγαζε μόνος του (και επανειλημμένα) γλυκό από το ψυγείο για να το φάει. Συνήθως ό,τι μπει στο ψυγείο μένει στα αζήτητα και το τρώω εγώ... 😅Λίγα μυστικά ακόμα:Στο συγκεκριμένο cheesecake δεν έβαλα μαρμελάδα φράουλας όπως συνηθίζω, αλλά μαρμελάδα αγριοδαμάσκηνου που είχα κάνει από τα φρουτάκια του κήπου μας. Απρόσμενα, ταιριάζει απίστευτα! Πράγμα που μου επιβεβαίωσαν όλοι όσοι δοκίμασαν και έτσι καταλήξαμε ότι ΑΥΤΟ είναι το "απόλυτο cheesecake"! (Η συνταγή είναι από τα Digestive Παπαδοπούλου και πρόσθεσα μόνο ξύσμα λεμονιού, 1 επιπλέον βανίλια και την υπέροχη μαρμελάδα μου). 😉

Το τσιζκέικ (στα αγγλικά σημαίνει κέικ τυριού) είναι γλυκό που αποτελείται από δύο τουλάχιστον στρώσεις, από τις οποίες η παχύτερη αποτελείται από ένα μείγμα μαλακού τυριού, αυγών και ζάχαρης. Το κατώτερο στρώμα ή βάση αποτελείται από θρυμματισμένα μπισκότα, ζύμη ή σπογγώδες κέικ.[1] Στο τελικό στρώμα το γλυκό διακοσμείται με μαρμελάδα ή φρούτα. Υπάρχει πολύ μεγάλος αριθμός παραλλαγών, π.χ. ψημένο ή ψυγείου, με αυγά ή χωρίς, με φρούτα αντί για μαρμελάδα, με τυρί ρικότα, ξινή κρέμα ή μυζήθρα (οπότε και λέγεται μυζηθρόπιτα) αντί για τυρί κρέμα. Αν και θεωρείται αμερικάνικο γλυκό, εκδοχές του γλυκού παρασκευάζονται για χιλιάδες χρόνια. Οι παλαιότερες αναφορές του γλυκού είναι από τη Αρχαία Ελλάδα, όταν ήταν δημοφιλές φαγητό[2] και στα σχετικά συγγράμματα που διασώζονται αναφέρεται ως πλακούντας.[3] Η μοντέρνα έκδοση του τσιζκέικ, όπως την γνωρίζουμε σήμερα, αναπτύχθηκε το 1872 από τον Ουίλιαμ Λώρενς στη Νέα Υόρκη, στη προσπάθειά του να παραγάγει ένα γαλλικό τυρί. Αντί για το συγκεκριμένο τυρί, δημιούργησε ένα τυρί κρέμα, το οποίο αργότερα πατεντάρισε ο Τζέιμς Κραφτ, και αποτελεί το κύριο συστατικό των τσιζκέικ ανά την υφήλιο[Πήγη paxxi και Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Φοβερο cheesecake αλλά πολύ διαφορετικό από τα κλασσικά. Είναι χρονοβόρο αλλά αξίζει τον κόπο

Ελαφρύ και πεντανόστιμο