Μους σοκολάτα-πραλίνα

#ζαχαροπλαστική Ένα τίπ για το πως να σώσουμε την γκανάς / πραλίνα μας αν μας κόψει κατά τη παρασκευή της σοκολάτας μας.

Μια απολαυστικότατη μους,που παράλληλα γίνεται πανεύκολα.Από τη σελίδα της nutella https://www.nutella.com/el/gr/mousse-with-nutella

Κάτι που έρχεται η Μεγάλη Βδομάδα και ήθελα ένα γλυκό ελαφρύ και νόστιμο..Κάτι που είχα πάρει μέρες φυτική κρέμα γάλακτος έπρεπε να χρησιμοποιηθεί..

Εύκολη μους σοκολάτα με φρούτα εποχής με λίγα υλικά και πολύ γρήγορη!Λίγα μυστικά ακόμαΠαγώνω την κρέμα γάλακτος και το μπώλ που θα τη χτυπήσω.Μπορώ να χρησιμοποιήσω όποιο φρούτο θέλω

Σπιτική πραλίνα φουντουκιού με βάση αυθεντική γαλλική πραλίνα και λιωμένη σοκολάτα γάλακτος (δια χειρός Στέλιου Παρλιάρου).Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή μπορεί να γίνει και με αμύγδαλα αντί γα φουντούκια και θα την βρείτε στο προσωπικό μου blog dailycious.gr.

Μία γευστικότατη συνταγή από τον Στέλιο Παρλιάρο !!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να αρωματίσουμε την γκανάζ με ξύσμα από πορτοκάλι ή λεμόνι ή με 30 γρ. ποτό την αρεσκείας ,μας ή μπορούμε να γεμίσουμε με την μους μια ψημένη τάρτα

Υπέροχη συνταγή για σπιτική πραλίνα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.

Αφού μπήκαμε στον μαγικό κόσμο του παγωτού, θα κάνουμε παπάδες 🤣🤣🤣Μπελαλίδικο αλλά αξίζει τον κόπο να το δοκιμάσετε.Έτσι για το .. παγωτό πραλίνα 🤣🤣

Η γνωστή γευστικότατη πραλίνα η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν άλειμμα, σε pancakes,γέμιση σε τσουρέκια ή απλά φάγωμα με το κουτάλι. Καθώς είναι φτιαγμένη χωρίς τεχνητά ενισχυτικά γεύσης διατηρεί την υπέροχη γεύση του φουντουκιού.

Μους σοκολάτας, με διάσπαρτα μέσα της “σου” γεμιστά με κρέμα πατισερί και επικάλυψη με γκανάς. Η συνταγή είναι από την εκπομπή του Παρλιάρου.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή του Παρλιάρου, δεν έχει γκανάς, είναι κάτι που έχω προσθέσει εγώ. Επίσης, χρησιμοποίησα κουβερτούρα γάλακτος. Η γκανάς είναι αρκετή, αλλά εγώ την έβαλα σχεδόν όλη (κράτησα μισό περίπου φλιτζάνι τσαγιού για την σαντιγι) κανοντας αν θυμαμαι καλα 4-5 στρωσεις. Αφου καλυψα μια φορα την μους, την εβαλα στο ψυγειο για 3’ για να σταθεροποιηθει η πρωτη στρωσει και ξανα εριχνα γκανας και ξανα στο ψυγειο όπως εγραψα για 4 με 5 φορες.Την γκανας που κρατησα, την εβαλα στην μιση σαντιγι που εκανα για το στολισμα της μους και την άλλη μιση την αφησα σκετη. Στην σαντιγι δεν εβαλα ζαχαρη. Τα σου τα ειχα στην κατάψυξη, από άλλη συνταγή που είχα κάνει.Η συνταγή μπορεί να φαίνεται μπελαλίδικη, αλλά αν κάνετε μια σχετική προετοιμασία, την κρεμά πατισερί, τα σου και τεμαχισμένες τις σοκολάτες από την προηγούμενη μέρα (η το πρωί, τελειώνοντας το γλυκό το βράδυ), το γλυκό είναι πολύ εύκολο. Μη ξεχνάτε, ότι μπορείτε να παραλείψετε την γκανάς, αφού είναι κάτι που πρόσθεσα κι αντί για σαντιγί να καλύψετε την μους με τρούφα η ότι άλλο σας αρέσει. Ο Παρλιάρος, βάζει γύρω γύρω στη βάση της μους φύλλα σοκολάτας και στην κορυφή τριανταφυλλάκια σοκολάτας!

Έστηψα τα πορτοκάλια για να πιούμε χυμό και αξιοποίησα τη φλούδα για να φτιάξω ένα γλυκάκι στα γρήγορα! #ΜηντοπετάςΧωρίς να σιροπιάσω τα πορτοκάλια παρέμειναν λίγο πικρά αλλά δεν μας πείραξε ιδιαίτερα γιατί ήρθε σε ισορροπία με τη γλύκα από την μους

Μια μους σοκολατένια αφράτη και αέρινη, με σοκολάτα γάλακτος που μπορεί να σερβιριστεί είτε ως γλυκό ή και να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση σε τούρτα! Την ιδέα μου την έδωσε η Κατερίνα φίλη και μέλος του σαιτ που είναι πολύ πολύ προκομμένη και ταλαντούχα!Γίνεται και με κουβερτούρα... το αποτέλεσμα είναι πιο σφιχτό και σταθερό!Αφιερωμένη στον kimwloσύζυγο που άμα δεν έχει σοκολάτα γάλακτος δεν έχει νόημα το γλυκό!#ελαφρύ_γλυκό