Μοσχάρι με λαχανάκια Βρυξελλών
Ένα ιδιαίτερο φαγητό, μιας και βασίζεται σε ένα λαχανικό που δεν πολυχρησιμοποιείται στην ελληνική κουζίνα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Ελέγχετε κάπου κάπου μήπως και σωθεί το νερό στο τελευταίο βήμα και χρειαστεί να προσθέσετε κι άλλο.
Μοσχάρι με λαχανάκια Βρυξελλών
-
George Mylonas“πολύ ωραία συνταγή! να την δοκιμάσετε!!!” -
despinal“Σαν σύνολο δεν ήταν άσχημο το φαγητό και ενώ ταιριάζει το κρέας με το λάχανο, δυστυχώς δεν μας πολυ-άρεσαν τα λαχανάκια αφού αρκετά από αυτά πίκριζαν, παρόλο που τα ξεπίκρισα.” -
commonΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
commonΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Ένα ιδιαίτερο φαγητό, μιας και βασίζεται σε ένα λαχανικό που δεν πολυχρησιμοποιείται στην ελληνική κουζίνα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Ελέγχετε κάπου κάπου μήπως και σωθεί το νερό στο τελευταίο βήμα και χρειαστεί να προσθέσετε κι άλλο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένω τα λαχανάκια και τα ρίχνω σε μια κατσαρόλα με νερό και λίγο αλάτι, να πάρουν μια καλή βράση για να ξεπικρίσουν. Τα σουρώνω (δεν κρατάω το νερό αυτό).
- 2
Βράζω το κρέας μόνο με νερό και λίγο αλάτι, για 1 ώρα σε κανονική κατσαρόλα ή για 20 λεπτά σε χύτρα ταχύτητος.
- 3
Βάζω σε μια κατσαρόλα λάδι να σκεπαστεί καλά ο πάτος της, αφήνω το λάδι να κάψει λίγο, ρίχνω ψιλοκομμένα τα υλικά (κρεμμυδάκια, κρεμμύδι, σκόρδο, άνηθο, μαϊντανό, σέλινο) και τα σωτάρω.
- 4
Προσθέτω το ντοματάκι, λίγη ζάχαρη, και το αλατοπίπερο.
- 5
Προσθέτω τα λαχανάκια και το βρασμένο κρέας και ανακατεύω μια γύρα να πάρουν λάδι. Προσθέτω νερό. Στη συνέχεια δεν ανακατεύω πια παρά μόνο κουνάω την κατσαρόλα αν χρειάζεται.
- 6
Περίπου 30 λεπτά μετά, όταν μαλακώσουν τα λαχανάκια (ελέγχω με ένα πηρούνι) και έχει σχεδόν σωθεί το ζουμί, είναι έτοιμο.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μοσχάρι με λαχανάκια Βρυξελλών!! Μοσχάρι με λαχανάκια Βρυξελλών!!
Πολύ θρεπτικά τα λαχανάκια Βρυξελλών... Αξίζει να τα δοκιμάσετε!!
-
Λαχανάκια Βρυξελλών Λαχανάκια Βρυξελλών
Λαχανικό που θεωρείται 🔝🔝🔝#λαχανικά#συνοδευτικό#μπουφες
-
Λαχανάκια Βρυξελλών Λαχανάκια Βρυξελλών
#καλήχρονιά Ένα οπλοστάσιο βιταμινών στο πιάτο μας.
-
Σκορδάτα λαχανάκια Βρυξελλών Σκορδάτα λαχανάκια Βρυξελλών
Μια πολύ απλή αλλά και πολύ νόστιμη συνταγή για λαχανικά Βρυξελλών
-
Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών!!💯 Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών!!💯
Μπορεί στην Ελλάδα τα λαχανάκια Βρυξελλών να μην είναι ευρέως γνωστά, ούτε ιδιαίτερα δημοφιλή ωστόσο αξίζει να τα δοκιμάσει κάποιος έστω μια φορά. Εδώ στην πιο απλή εκδοχή τους, μια συνταγή εύκολη και γρήγορη.Αν δεν είναι πολύ μικρά τα λαχανάκια, μπορείτε να τα κόψετε στη μέση.#χορτοφαγικό#διατροφή#λαχανάκια#λαχανακιαβρυξελλών#Ημερολόγιο2023
-
Κοτόπουλο με λαχανάκια Βρυξελλών Κοτόπουλο με λαχανάκια Βρυξελλών
Συνταγή εμπνευσμένη από Tlife #2020
-
Λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον και παρμεζάνα Λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον και παρμεζάνα
Συνταγή από Αργυρώ Μπαρμπαριγου
-
Ψαρονέφρι με κρέμα γάλακτος μανιτάρια και λαχανάκια Βρυξελλών Ψαρονέφρι με κρέμα γάλακτος μανιτάρια και λαχανάκια Βρυξελλών
Το Σάββατο το πρωί που μας πέρασε καθώς,έψαχνα στην λαϊκή, στους πάγκους αυτα που ήθελα να αγοράσω σκάλωσε το βλέμμα μου σε ένα πάγκο που είχε λαχανάκια Βρυξελλών. Ένα ξεχασμένο λαχανικό από την ελληνική κουζίνα με σπάνια παρουσία το οποίο διάβασα ότι θεωρείται αντιοξειδωτικό και πολύ καλό για την πρόληψη του καρκίνου του στομάχου και του παχέος εντέρου.Συνοδεύει ωραία το κρέας.Έτσι έκανα ένα συνδυασμό με χοιρινό ψαρονέφρι κρέμα γάλακτος με μανιτάρια και λαχανάκια Βρυξελλών και σας παρουσιάζω μία δική μου πρόταση και ένα συνδυασμό δύο συνταγών τα λαχανάκια Βρυξελλών μαγειρεύτηκαν ξεχωριστά (σοτέ). Είναι από τα πιάτα που συνδυάζουν κυριος πιάτο και σαλάτα μαζί σε ένα πιάτο και είναι από τις στιγμές που φτιάχνεις κάτι και το κοιτάς και το κοιτάς και το κοιτάς χωρίς να θες να τα ακουμπήσεις χωρίς να θες να το χαλάσεις χωρίς να θες να το φας. Ας δούμε την συνταγή παρακάτω όπως την σκέφτηκα την εμπνεύστηκα την απέδωσα και την παρουσίασα στο πιάτο.
-
-
Λαχανάκια Βρυξελλών, ψημένα στο φούρνο Λαχανάκια Βρυξελλών, ψημένα στο φούρνο
Απλή και εύκολη συνταγή, σε λίγα λεπτά έχετε ένα πεντανόστιμο συνοδευτικό για κρέας, ψάρι ή και μόνο του! -
Λαχανάκια Βρυξελλών σαλάτα 🥗 Λαχανάκια Βρυξελλών σαλάτα 🥗
Είμαι νεοφερμένη στην Ολλανδία και τώρα μαθαίνω τον τρόπο που μαγειρεύουν οι άνθρωποι εδώ. Στο σούπερ λοιπόν βλέπω ότι αγοράζουν πολύ τα λαχανάκια τα οποία εγώ δεν τα έχω δοκιμάσει ποτέ. Ρώτησα λοιπόν την γειτόνισσα μου και μου πε ότι τα τρώνε πολύ σαν σαλάτα αλλά και σαν γαρνιτούρα στα κυρίως πιάτα. Εγώ τα έκανα μια πολύ απλή σαλάτα (κυριολεκτικά 🤦😂😂) και ομολογώ ότι είναι αρκετά νόστιμα #στόχος
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)