Με δυο απλές κινήσεις, μπορούμε να μεταμορφώσουμε μια ντομάτα και να στολίσουμε το τραπέζι μας! Λίγα μυστικά ακόμαΗ ιδέα είναι από το βιβλίο της Βέφας Αλεξιάδου "Πρόσκληση σε κοκτέιλ".  Αν η ντομάτα είναι μικρή, μπορείτε να βάλετε μία φέτα σε κάθε εγκοπή.

Θέλεις κάτι γρήγορο και νόστιμο με πρωταγωνιστή την αρχόντισσα του καλοκαιριού?Προσωπικά τρέφω βαθιά αισθήματα για την κυρία αυτή, μπορώ να την τρώω κάθε μέρα σε ότι συνταγή ή πρόταση μπορώ να σκεφτώ.Δοκιμάστε το και δεν θα το μετανιώσετε!!#κρυφό#μελιτζάνα#καλοκαίρι

Ένα απλούστατο ορεκτικό/σαλάτα που όμως εντυπωσιάζει με την εμφάνισή τουΛίγα μυστικά ακόμαΠροσωπικά μου αρέσει πολύ με μανούρι, νομίζω δένουν εξαιρετικά οι γεύσεις. Αν δεν έχετε μανούρι, και η φέτα μια χαρά κάνει. Αν προτιμάτε την ιταλική εκδοχή, μπορείτε να βάλετε μοτσαρέλα για τυρί και να αντικαταστήσετε τη ρίγανη με βασιλικό. Η συνταγή - ως προς την εμφάνιση - είναι εμπνευσμένη από τη συνταγή "Πατατούλες ακορντεόν".

Καλή η μελιτζανοσαλάτα, αλλά η ψητή μελιτζάνα, είναι απογείωση γεύσης!

Πάρα πολύ νόστιμα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Βέφας Αλεξιάδου.

Αυτή τη συνταγή, την ανακάλυψα από ένα βιβλίο με 600 αυθεντικές συνταγές από όλη την Ελλάδα, που μου χάρισε στο γάμο μου μια πολύ καλή κυρία η οποία δεν βρίσκεται πια στη ζωή... Είναι η αγαπημένη μου εύκολη πίτα με μανούρι, χωρίς φύλλο, απλή και εύκολη. Την προσάρμοσα χωρίς φύλλο για ευκολία. Το μανούρι είναι ένα μαλακό τυρί με κρεμώδη υφή και απαλή γεύση. Έχει λίγο αλάτι, γι’ αυτό χρησιμοποιείται στη μαγειρική και συνδυάζεται άψογα με τα λαχανικά μας στη συγκεκριμένη συνταγή. Έχει προέλευση μακεδονική και θεσσαλική. Ελπίζω να σας αρέσει η λαχανόπιτα μου!!! #Μακεδονία

Δροσιστική και πολύ νόστιμη!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορεί το μανούρι να μην είναι απο τα πιο ελαφριά τυριά, αλλά η σαλάτα στο σύνολο της είναι ελαφριά και δροσερή. Αξίζει να βάλετε και τα τσάιβς, που πλέον τα βρίσκουμε ακόμα και σε γλαστράκι στα σούπερ μάρκετ. Εγώ έχω ένα στην βεράντα μου.

Απλά τέλεια!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της κ. Βέφας Αλεξιάδου. Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Σαλάτα μαρούλι με τυρί μανούρι, μπέικον και μέλι.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να αντικαταστήσουμε το μανούρι με ανθότυρο. Μπορούμε να βάλουμε στη σαλάτα και λίγα χονδροκομμένα καρύδια. Είναι η αγαπημένη μου σαλάτα που μπορεί να αποτελέσει και κυρίο πιάτο. Δοκιμάστε την!!!! Ευχαριστούμε την dcroula για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Η συνταγή είναι της κυρίας Βέφας Αλεξιάδου,την φτιάχνω πολύ συχνά και δεν μένει τίποτα!!!Η μόνη δική μου "πινελιά" είναι η πιπεριά Φλωρίνης που πρόσθεσα και μας άρεσε πολύ!#χρυσόπιρούνι

Ένα τυπικό πιάτο του νότου, όπου θα βρείτε τη γεμάτη γεύση της μελιτζάνας σε συνδυασμό με ελιές και αντσούγιες, που δίνουν μία πιο νόστιμη νότα στη συνταγή.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα μυρωδικά ή ακόμα και ξύσματα αλμυρής ρικότα. Μία νότα που θα ενισχύσει τη γεύση αυτής της μεσογειακής συνταγής.

Παραδοσιακό, πικάντικο φαγητό. Είτε ως κυρίως γεύμα, είτε ως μεζές για το κρασί ή το τσίπουρο, το σπετσοφάι είναι ένα έδεσμα που το λατρεύουν όλοι. Το κάνω βασισμένο στη συνταγή της Βέφας Αλεξιάδου με κάποιες παραλλαγές.#αλλαντικά #κυρίωςγεύμα#μεζέδες#4Ε