Barilla Penne Rigate με ντομάτα και μελιτζάνα
Ένα τυπικό πιάτο του νότου, όπου θα βρείτε τη γεμάτη γεύση της μελιτζάνας σε συνδυασμό με ελιές και αντσούγιες, που δίνουν μία πιο νόστιμη νότα στη συνταγή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα μυρωδικά ή ακόμα και ξύσματα αλμυρής ρικότα. Μία νότα που θα ενισχύσει τη γεύση αυτής της μεσογειακής συνταγής.
Barilla Penne Rigate με ντομάτα και μελιτζάνα
Ένα τυπικό πιάτο του νότου, όπου θα βρείτε τη γεμάτη γεύση της μελιτζάνας σε συνδυασμό με ελιές και αντσούγιες, που δίνουν μία πιο νόστιμη νότα στη συνταγή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα μυρωδικά ή ακόμα και ξύσματα αλμυρής ρικότα. Μία νότα που θα ενισχύσει τη γεύση αυτής της μεσογειακής συνταγής.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σωτάρετε τις μελιτζάνες στο βούτυρο και αφήστε τις στην άκρη.
- 2
Σε μία άλλη κατσαρόλα, σωτάρετε το λιωμένο σκόρδο στο ελαιόλαδο, προσθέστε τις κομματιασμένες ντομάτες χωρίς τους σπόρους και τις ψιλοκομμένες αντσούγιες και μαγειρέψτε για 4 λεπτά. Προσθέστε τις μελιτζάνες, την κάπαρη, τις ελιές, αλάτι και πιπέρι και βράστε για 3 λεπτά.
- 3
Βράστε τα ζυμαρικά Penne Rigate Barilla σε άφθονο αλατισμένο νερό, σωτάρετε στο τηγάνι με τη σάλτσα τις μελιτζάνες και γαρνίρετε με παρμεζάνα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια