Λάχανο με σως λιαστής ντομάτας

Γευστική σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σως με γιαούρτι και μαγιονέζα.#αλφάβητο#ΔιεθνήςΠοδιά24

⚜️Ξεραίνονται κάτω από τον ήλιο για να εξατμιστεί το νερό που περιέχουν μέσα τους.🌸Τα ντοματάκια χάνουν το 88% του βάρους τους μετά την αποξήρανση, ενώ οι μεγαλύτερες ντομάτες χάνουν το 93%.❇️Για να παραχθεί ένα κιλό λιαστής ντομάτας χρειάζονται γύρω στα 14 κιλά φρέσκιας ντομάτας.💮Οι λιαστές ντομάτες έχουν την ίδια διατροφική αξία με τις φρέσκιες, δηλαδή είναι πλούσιες σε λυκοπένιο, αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C.🏵️Παραδοσιακά σερβίρονται με: ελαιόλαδο, δενδρολίβανο, βασιλικό και σκόρδο.🌼Οι ντομάτες συνήθως υποβάλλονται σε προεπεξεργασία με διοξείδιο του θείου ή αλάτι πριν τοποθετηθούν στον ήλιο, προκειμένου να βελτιωθεί το χρώμα και η εμφάνιση.Συνήθως, οι ντομάτες περνούν 4-10 ημέρες στον ήλιο για να ολοκληρωθεί η διαδικασία ξήρανσης στον ήλιο.💠Τα τελικά προϊόντα μπορεί να περιέχουν έως και 2–6% αλάτι και θα μπορούσαν να συμβάλλουν σημαντικά στην πρόσληψη της ημέρας.🌸Παραδοσιακά, παρασκευάζονταν από αποξηραμένες κόκκινες ντομάτες δαμάσκηνου , αλλά μπορούν να αγοραστούν σε κίτρινες ποικιλίες.💮Οι λιαστές ντομάτες είναι επίσης διαθέσιμες σε μορφή πάστας ή πουρέ .❇️Οι λιαστές ντομάτες συχνά διατηρούνται σε ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο , μερικές φορές μαζί με άλλα συστατικά όπως κάπαρη και σκόρδο ή με διάφορα βότανα .💠Η πραγματική προέλευση της λιαστής ντομάτας είναι ασαφής.Οι Ιταλοί αρχικά στέγνωναν τις ντομάτες τους στις κεραμικές στέγες τους στον καλοκαιρινό ήλιο.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα

Ακόμα μια υπέροχη σαλάτα που απολαύσαμε στο γιορτινό τραπέζι! Με χρώμα και πολλή γεύση.Τη συνταγή για την υπέροχη σως μου την έδωσε ο @lulucookie 🙏Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές και αυξομειώνονται ανάλογα τα γούστα. Το μυστικό για τη σως είναι να ανακατευτεί καλά.#γιορτινότραπέζι

Μια σως που αγαπαμε πολύ στο σπίτι και ταιριάζει πολύ στα κρέατα. Αν θέλετε να παραλείψετε το σκόρδο θα βγει εξίσου νόστιμη. Ο δυόσμος αν είναι αποξηραμένος δεν υπάρχει κανενα πρόβλημα.

Πανεύκολη σως με λίγα υλικά και μπορείς να συνοδεύσεις πάρα πολλά φαγητά

Αν και είναι αλήθεια πως στην Ελλάδα δεν είναι πολύ εύκολο να βρείτε κάτι τέτοιο, στο εξωτερικό κυκλοφορούν αρκετές παραλλαγές της μαγιονέζας χωρίς αύγο για χορτοφάγους/εγκύους/άτομα με υψηλή χοληστερίνη κτλ. Αλλά ακόμη και εκείνες είναι γεμάτες λάδι και λιπαρά. Ενώ έχω να φάω μαγιονέζα χρόνια λόγω χορτοφαγίας, μία μέρα ήθελα να ξαναθυμηθώ τις αγαπημένες πατάτες ψημένες με τη φλούδα συνοδευόμενες από την "αμαρτωλή" αυτή σως. Έτσι, διστακτικά, άρχισα να προσθέτω συστατικά. Πρώτα για να ξεγελάσω το μάτι. Μετά για την απομίμηση της υφής. Και τέλος, η γεύση. Και νομίζω πως ανταμείφθηκα. Με γύρω στις 150 θερμίδες το μπωλάκι (!!!!) που βγάζει περίπου 10 μερίδες, αποτελεί ιδανική επιλογή. Ελαφριά, πανεύκολη και πάμφθηνη, αλλά, κυρίως, νόστιμη!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι χορτοφαγική, με πολύ χαμηλά λιπαρά (δεν έχουν λάδι, μόνο του γιαουρτιού) και ιδανική για όσους προσέχουν αλλά θέλουν να έχει γεύση το φαγητό τους. Από ντιπ για πατατάκια ή στικς λαχανικών, μέχρι σάλτσα για... μακαρόνια, σως για σαλάτες, ακόμη και άλειμμα σε ψωμάκι, είναι ευχάριστη και δροσερή!

Σαλάτα ζυμαρικών με μια σως που αγάπησα από την πρώτη μπουκιά!!! Μπορούμε στη θέση της καβουρόψιχας να βάλουμε καπνιστή γαλοπούλα ή στήθος κοτόπουλο. Περί ορέξεως.... Αν θέλουμε να σερβίρουμε σε ατομικά πιάτα ας φτιάξουμε διπλή δόση σως #χρυσόπιρούνι#σουρίμι, #σουριμι

Απίθανος συνδυασμός. Μια ιδιαίτερη πρόταση σαλάτας με #χρώμα και πλούσια γεύση. Σαλάτα λάχανο- καρότο - ξινόμηλο που σίγουρα θα τη λατρέψετε γιατί τα υλικά της δένουν αρμονικά και δίνουν το αποτέλεσμα ενός νοστιμότατου πιάτου που απογειώνεται γευστικά. Η σως τη "δένει" και την τελειοποεί χάρη στη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και το γιαούρτι. Το λάχανο είναι νόστιμο, θρεπτικό και θεραπευτικό, αφού μας εφοδιάζει με φυτικές ίνες, νερό, βιταμίνες και άλλες πολύτιμες ουσίες για τον οργανισμό, ενώ διαθετει ελάχιστες θερμίδες. Δεν έχουμε λοιπόν παρά να το συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας. Ας φτιάξουμε λοιπόν, αυτή την πανεύκολη, πεντανόστιμη, μα πάνω απ' όλα μια από τις θρεπτικότερες πολύ-βιταμινούχες προτάσεις για σαλάτα. #στόχος

Δροσερή σως γιαουρτιού μπορεί να συνοδεύσει τις σαλάτες σας τα λαχανικά σας αλλά είναι πολύ ωραία και με τα ψητά σας ιδιαίτερα με το κοτόπουλο.

Μια κίτρινη σως που συνοδεύει άψογα τα σάντουιτς , τις κοτομπουκιές και φυσικά τις πατάτες !

Η αγαπημένη σως του άντρα μου, ποιά είμαι εγώ που δεν θα του την φτιάξω; Ταιριάζει πολύ με ψάρια και κρέατα, αλλά και τυροκεφτέδες!

Η ωραιότερη τηγανιά που έχετε φάει!Λίγα μυστικά ακόμαΣυνοδέψτε το με ρύζι, πατατοσαλάτα, καροτοσαλάτα ή ότι άλλο εσείς θέλετε. Μπορείτε να πάρετε αραβικές πίτες και να βάλετε τη σως, τις μπουκιές και ψητά λαχανικά. Καλή επιτυχία!

Μις εύκολη και γρήγορη σως, δροσερή και χωρίς πολλές θερμίδες που θα συνοδέψει τις σαλάτες σας αλλά και τα μπέργκερ, κρέας, ψάρια κλπ.#σως #γιαούρτι #εύκολο #γρήγορο #οικονομικό

Λίγα μυστικά ακόμαtipsΓια να ψηθούν οι κρέπες να υπάρχει λίγη ποσότητα λαδιού ή μαργαρίνης στο τηγάνι. Περιχύσετε τις κρέπες με τη σως! Εννοείτε ότι τα πιάτα αυτά τρώγονται και ξεχωριστά!https://mamandgo.blogspot.gr/2018/01/blog-post_45.html

Από τις πιο αγαπητές σαλάτες για ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό δίπλα σε ψητά ψάρια, πουλερικά και κρέατα, η πατατοσαλάτα φτιάχνεται με ένα από τα πιο ευέλικτα υλικά, την πατάτα, που μας δίνει πλήθος επιλογών.Με μια σως γιαουρτιού, σας δίνω ιδέα για να φτιάξετε αυτή που ταιριάζει στο δικό μας τραπέζι.Η εκδοχή που προτείνω εδώ θα γίνει από τις αγαπημένες σας!#πατατοσαλάτα #Πατάτες #λαχανικά #θρεπτική #υγιεινή #μυρωδικά

Πολύ νόστιμη, γρήγορη και ελαφριά μακαρονοσαλάτα που μπορεί να αποτελέσει και κυρίως γεύμα.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ έβαλα μια πολύ καυτερή μουστάρδα και λευκό μπαλσάμικο στην σως και ταίριαζε πολύ. Είναι στο γούστο του καθενός το πόσο πικάντικη την θέλει.

Τώρα τελευταία έχω πάθει κάτι με τις σως για σαλάτες... Μπήκα σε διατροφή (προσπαθώ δηλαδή) και ψάχνω να βρω διάφορες σως για να βάζω στις σαλάτες μου! #σως #αβοκάντο #χορτοφαγικό

Μην παραλείψετε τη σως, δεν φαντάζεστε πόσο του ταιριάζει!

Το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων σε μια πιο ελαφριά εκδοχή. Χωρίς κρεμμύδι, σκόρδο και πολλά μυρωδικά, είναι ότι πρέπει για παιδιά ή για μια πιο ελαφριά διατροφή. Εγώ συνήθως έτσι τα φτιάχνω. Ψημένα σε ταψάκι στο γκριλ γίνονται σαν να έχουν ψηθεί στη σχάρα. Και για να τα κάνουμε πιο τσαχπίνικα φτιάχνουμε και αυτή την απλή σως. Συνοδεύουμε με πατατούλες τηγανιτές και απολαμβάνουμε ένα υγιεινό, νόστιμο και χορταστικό φαγητό! #ΧρυσόΠιρούνι

Είδα στο διαδίκτυο τη συνταγή και μου άρεσε πάρα πολύ.Το σάντουιτς γίνεται υπέροχο 💕

Η αγαπημένη μας σως, για κοτομπουκιές, σνίτσελ και γενικά πανέ!..

Πραγματικά έπαθα σοκ! Αξίζει να το δοκιμάσετε! Αυτή είναι η ιδανική σως για να τρως σαλάτα μαρούλι!#σωςμελιου

#βιβλίο#μενουμε σπίτι

Ταιριάζει πολύ με κρέατα ψητά αλλά και σαν σως σε σαλάτα

εύκολη σως ... Όπως στα σουβλατζίδικα .... !!

Νηστίσιμο συνοδευτικό για ένα ουδόλως #νηστίσιμο λουκάνικο. Ο Βαγγέλης Χέλμης, στον οποίον ανήκει η πατρότητα της αρχικής συνταγής υποστηρίζει ότι όσοι ξέρουν από τσίπουρο επιλέγουν λάχανο για μεζέ. Ισχύει... #Ημερολόγιο2023

#Σως με το αγαπημένοοο σκόρδο που χρησιμοποιώ και όποτε η περίσταση σηκώνει σκορδαλιά, παρότι γευστικά δεν έχουν καμία σχέση...! 😂Θεωρητικά, υπάρχει τρόπος να φτιάξουμε το σκόρδο και στο μικροκυμάτων, όμως δε το έχω δοκιμάσει.(Δείτε τη συνταγή: "Ψητό σκόρδο στο φούρνο μικροκυμάτων")Tags:#ΔιεθνήςΠοδιά24#επανάσταση (Σκόρδο - 4η συμμετοχή ✅)#Τυρίκρέμα#Μαγιονέζα#Cremefraiche

Σπιτική σως γιαουρτιού με κουρκουμά.

#ΧρυσόΠιρούνιΟι ποσότητες των υλικών της σως μπορούν να αυξομειωθούν λίγο, ανάλογα με τα γούστα μας. Προσωπικά δε βάζω καθόλου αλάτι σε αυτήν τη σαλάτα επειδή το μηλόξυδο είναι αρκετό για να διορθώσει τη γεύση, σύμφωνα με το γούστο μου, αλλά αν προτιμάτε αλμυρές γεύσεις εννοείται πως θα προσθέσετε και λίγο αλατάκι.

♥️ Αγ. Βαλεντίνου σήμερα είπα να ξεφύγω από τις κλασικές συνηθισμένες σαλάτες που φτιάχνω καθημερινά. Είναι δροσερή, με υπέροχη γεύση και συνοδεύεται ωραία με πολλά φαγητά.