Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, και δοκιμάζουμε στο ξύδι μέχρι να φτάσει την οξύτητα που μας αρέσει. Σε εμάς αρέσει αρκετά ξυνή. Μπορείτε να προσθέσετε επίσης ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί η λίγες σταγόνες ταμπάσκο αν είστε τολμηροί και σας αρέσουν τα καυτερά!