Σαλάτα ρόκα, μανούρι και φράουλες με βινεγκρέτ μελιού

Στυμμένη Λεμονόκουπα
Στυμμένη Λεμονόκουπα @cook_8484585

Δροσιστική και πολύ νόστιμη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορεί το μανούρι να μην είναι απο τα πιο ελαφριά τυριά, αλλά η σαλάτα στο σύνολο της είναι ελαφριά και δροσερή. Αξίζει να βάλετε και τα τσάιβς, που πλέον τα βρίσκουμε ακόμα και σε γλαστράκι στα σούπερ μάρκετ. Εγώ έχω ένα στην βεράντα μου.

Σαλάτα ρόκα, μανούρι και φράουλες με βινεγκρέτ μελιού

Δροσιστική και πολύ νόστιμη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορεί το μανούρι να μην είναι απο τα πιο ελαφριά τυριά, αλλά η σαλάτα στο σύνολο της είναι ελαφριά και δροσερή. Αξίζει να βάλετε και τα τσάιβς, που πλέον τα βρίσκουμε ακόμα και σε γλαστράκι στα σούπερ μάρκετ. Εγώ έχω ένα στην βεράντα μου.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

2 μερίδες
  1. Για την σαλάτα
  2. 1 ματσάκιρόκα
  3. 1 φέταμανούρι (περίπου 100γρ)
  4. 6-7φράουλες
  5. λίγατσάιβς (προαιρετικά)
  6. κρουτόν
  7. Για την βινεγκρέτ
  8. 1 κσμέλι
  9. 2 κσμπαλσάμικο
  10. 3 κσελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε τα λαχανικά και κόβουμε την ρόκα σε μεγάλα κομμάτια (με το χέρι) και τις φράουλες, αν είναι μεγάλες, στην μέση. Ψιλοκόβουμε και τα τσάιβς, αν τα βάλουμε.

  2. 2

    Σε βαζάκι βάζουμε το μέλι (αν δεν είναι αρκετά ρευστό το λίωνουμε σε μπρίκι) το μπαλσάμικο, το λάδι, αλάτι και πιπέρι. Κλείνω το καπάκι και χτυπάω ζωηρά.

  3. 3

    Βαζω την ρόκα στο πιάτο, έπειτα τις φράουλες, σπάω το μανούρι σε κομμάτι απο πάνω, περιχύνω την βινεγκρέτ και τελειώνω με τα κρουτόν και τα τσάιβς.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Στυμμένη Λεμονόκουπα
στις

Σχόλια (8)

Elenitaaa
Elenitaaa @cook_8493416
Φαίνεται τέλεια και σίγουρα θα τη φτιάξω! Ερώτηση: αν κάποιος βρίσκει πικρή την ρόκα, μπορεί να την φτιάξει εναλλακτικά με φρέσκο σπανάκι?

Παρόμοιες συνταγές