Φοκάτσια με μπέικον
...Ίσως φοκάτσια=κρεμμυδόψωμο,αλλά να μια φοκάτσια διαφορετική, σαν πίτσα και πολύ πολύ νόστιμη...
Λίγα μυστικά ακόμα
Φυσικά μπορείτε να βάλετε και ό,τι άλλο θέλετε, λιαστή ντομάτα, μανιτάρια, κίτρινα τυριά και ό,τι τραβά η όρεξή σας, και οι ποσότητες των τυριών-αλλαντικών εξαρτώνται ακριβώς από αυτή την όρεξη.Τη συνταγή την βρήκα στον Συνταγούλη και ευχαριστώ πολύ την cook!!! Έκανα τις... προσθαφαιρέσεις μου και ιδού...
Φοκάτσια με μπέικον
-
annago“Έβαλα ακόμη λίγο λάδι στη ζύμη κ τα υλικά (ό,τι είχα εγώ) από πάνω. Καλή βγήκε!” -
ΜιχαλίτσαΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
Μιχαλίτσα“ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ! Μπάβο!!!Με έπιασε μια μανία βραδιάτικα να φτιάξω κάτι! Και αποφάσισα να φτιάξω focaccia!!! Δεν έχω λόγια! Αυτή τη στιγμή τρώω ένα λαχταριστό ζεστό κομμάτι!!! Έκανα τη μισή δόση και έβαλα λουκανικάκια κομμένα σε πολύ μικρά κομματάκια και διάφορα τυριά, θυμάρι, πιπέρι, πάπρικα!!! Είναι μια κόλαση!!! Σε ευχαριστώ για την άψογη συνταγή!!! Πάω να φάω άλλο ένα κομμάτι!!!-D” -
dcroulaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
dcroula“Πολύ νόστιμη, πολύ αφράτη κι εύκολη.\nΤώρα που είναι καλοκαίρι, το ζυμάρι μου φούσκωσε σε 20 λεπτά.\nΤην επόμενη φορά, θα βάλω μεγαλύτερη ποσότητα αλμυρών.” -
roulazΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
...Ίσως φοκάτσια=κρεμμυδόψωμο,αλλά να μια φοκάτσια διαφορετική, σαν πίτσα και πολύ πολύ νόστιμη...
Λίγα μυστικά ακόμα
Φυσικά μπορείτε να βάλετε και ό,τι άλλο θέλετε, λιαστή ντομάτα, μανιτάρια, κίτρινα τυριά και ό,τι τραβά η όρεξή σας, και οι ποσότητες των τυριών-αλλαντικών εξαρτώνται ακριβώς από αυτή την όρεξη.Τη συνταγή την βρήκα στον Συνταγούλη και ευχαριστώ πολύ την cook!!! Έκανα τις... προσθαφαιρέσεις μου και ιδού...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό.
- 2
Φτιάχνουμε τη ζύμη ανακατεύοντας το νερό με τη μαγιά, το αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, λάδι και ζυμώνουμε.
- 3
Άκουσα πως πρέπει να ζυμώνουμε την κάθε ζύμη τουλάχιστον 5'-6' και το τηρώ γιατί τελικά βλέπω διαφορά. Πιο αφράτη, πιο φουσκωμένη!!
- 4
Την αφήνουμε κάπου ζεστά να φουσκώσει σκεπασμένη για 45'.
- 5
Ρίχνουμε στο ζυμάρι το μπέικον, τη φέτα, τις ελιές, την πιπεριά και την ρίγανη και ζυμώνουμε πάλι να μοιραστούν ομοιόμορφα τα υλικά και τα μυρωδικά μας.
- 6
Λαδώνουμε ελαφρώς ένα ταψάκι 30εκ. και απλώνουμε το ζυμάρι.
- 7
Ρίχνουμε και το σουσάμι.
- 8
Σκεπάζουμε το ταψί και το αφήνουμε άλλη μισή ώρα να φουσκώσει.
- 9
Το χαράζουμε,το ραντίζουμε με λίγο λάδι και ψήνουμε στους 210 βαθμούς για 20'.
Παρόμοιες συνταγές
-
Φοκάτσια 🇮🇹 ή Τυρόψωμο 🇬🇷 Φοκάτσια 🇮🇹 ή Τυρόψωμο 🇬🇷
Ήρθε η ώρα να φτιάξω φοκάτσια που τόσο καιρό είχα στο πρόγραμμα αλλά δεν έβρισκα χρόνο. Με την πρώτη ευκαιρία την έφτιαξα και σας την παρουσιάζω.
-
Φοκάτσια με φασκόμηλο και τυρί Φοκάτσια με φασκόμηλο και τυρί
Ψωμάκι όλο γεύση με φρέσκο ή αποξηραμένο φασκόμηλο και τυρί.Λίγα μυστικά ακόμαΤο ψωμάκι-Φοκάτσια είναι συνταγή της Κας Βέφας, την ιδέα για το φασκόμηλο την είδα στο σάιτcookinlove.
-
Focassia (φοκάτσια) Focassia (φοκάτσια)
Είναι ένα ψωμί προερχόμενο από την Ιταλική κουζίνα και θυμίζει τη δική μας λαγάνα, μόνο που στη δική της εκδοχή έχει πολλά διπλώματα, λάδι και αναμονή για να γίνει. Είναι μαλακή κολλώδης ζύμη που η επιτυχία του φαίνεται στις φουσκάλες που κάνει η επιφάνεια της ζύμης...μπορείτε να τη στολίσετε όπως εσείς προτιμάτε, κυρίως με καρυκεύματα όπως δεντρολίβανο, ρίγανη, θυμάρι, γλυκιά πάπρικα! Λαχανικά όπως ντοματίνια, κρεμμύδι, πιπεριές, ψητό σκόρδο, πράσο και φυσικά ελιές...και.τ.λ
-
Πλακούντας άρτος (φοκάτσια)!!! Πλακούντας άρτος (φοκάτσια)!!!
Στην αρχαία Ελλάδα έφτιαχναν πολλά είδη άρτου και αρτοσκευασματα,και ανάλογα τον τρόπο ψησίματος έπαιρνε την ονομασία!Δυπιριτης, πλακούντες, μάζα, μετέπειτα τα οικειοποιήθηκαν πολλοί λαοί εξού και η σημερινή Ιταλική φοκατσια...https://thesecretrealtruth.blogspot.com/2016/07/blog-post_54.html?m=1 εδώ θα δείτε σχετικό άρθρο.https://www.tapantareinews.gr/2020/03/blog-post_800.html?m=1
-
Φοκάτσια 🌻🌺🌼🍀🌱(Ένας κήπος στην κουζίνα σας) Φοκάτσια 🌻🌺🌼🍀🌱(Ένας κήπος στην κουζίνα σας)
Εδώ και πολύ καιρό κατά την διάρκεια σερφαρίσματος 💻, η οθόνη μου έχει πλημμυρίσει με υπέροχες δημιουργίες πραγματικούς πίνακες ζωγραφικής ✍ με την διαφορά ότι τρώγονται όμως 🍽🍴 ...Μια τάση από την Ιταλία που δεν θα μπορούσε να με αφήσει ασυγκίνητη ❤Την συνταγή μόνο για την φοκάτσια ( διακόσμηση δικιά μου ) την βρήκα από ένα αγγλικό site αλλά επειδή είχε υπερβολικό αλάτι και ζάχαρη στα υλικά την έφερα στα μέτρα μου.#στόχος
-
Φοκάτσια πίτσα Φοκάτσια πίτσα
Διάφορες επιλογές για πίτσα. Χωριατικη, με κοτόπουλο, μαργαρίτα, special
-
-
Φοκάτσια με ντοματίνια Φοκάτσια με ντοματίνια
Αφράτη ζύμη, καλοκαιρινό ψωμάκι με νόστιμα υλικά!!Λίγα μυστικά ακόμαΠολύ ωραία γεύση θα είχε η φοκάτσια αν στην ζύμη έμπαινε το δενδρολίβανο,εγώ έβαλα λίγη ρίγανη! Η συνταγή εδώhttp//www.abakershouse.com/2012/08/cherry-tomato-focaccia.html Εγώ πρόσθεσα τις ελιές που δίνουν πολύ ωραία γεύση και ταιριάζουν με τα τοματάκια!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (12)