Ένα γλυκό ψωμάκι γεμιστό με τυρί και ζαμπόν που απολαμβάνεται τόσο ως σνακ τόσο από τους μεγάλους όσο και από τους μικρούς φίλους μας, τα παιδάκια μας. Κατάλληλο και για κολατσιό στη δουλειά και στο σχολείο!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε πριν το ψήσετε να το αλείψετε με ασπράδι αυγού ή γάλα για να γυαλίσει η ζύμη στο ψήσιμο. Επίσης μπορείτε να χωρίσετε την ζύμη σε περισσότερα κομμάτια ώστε να φτιάξετε μικρά μπριοσάκια. Καλή επιτυχία!

***Ίσως θέλετε πιο γλυκιά γέμιση! Δοκιμάστε την γέμιση πριν ρίξετε τα αυγά , για να δείτε μήπως χρειάζεται λίγο παραπάνω ζάχαρη για να έρθει στα γούστα σας***

Μια φανταστική ζύμη και μία ακόμη πιο ωραία γέμιση που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.Λίγα μυστικά ακόμαΤα μπαλάκια να μην είναι πολύ μεγάλα γιατί κατά το ψήσιμο τα πιτάκια φουσκώνουν πολύ.Επίσης με τη συγκεκριμένη ζύμη εγώ κάνω και τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια και ζαμπονοτυροπιτάκια.

Αν κουραστήκατε να βάζετε την σοκολάτα πάνω στο ψωμί, δοκιμάστε αυτή την υπέροχη συνταγή...Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε μπορείτε δέκα λεπτά πριν το βγάλετε από τον φούρνο να πασπαλίσετε με καστανή ζάχαρη.https://www.youtube.com/watch?v=C-w7cVIPlm8

Σαν νέα και εγώ στη σελίδα είπα να κάνω μια προσπάθεια να βάλω και εγώ μια συνταγούλα και να την μοιραστώ μαζί σας. Τα πελμένι είναι ρώσικα ραβιόλια. Κιμάς τυλιγμένος σε ζύμη το οποίο μετά το βράζουμε. Θέλει υπομονή και χρόνο αλλά το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει.Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν θέλουμε να τα φτιάξουμε αμέσως, μπορούμε να βάλουμε τα πελμένι σε ταψάκια και να τα βάλουμε στην κατάψυξη. Μόλις παγώσουν μπορούμε να τα βάλουμε όλα μαζί σε μια σακουλίτσα αποθήκευσης τροφίμων και να τα διατηρήσουμε για όσο θέλουμε στην κατάψυξη.

Πεντανόστιμα πεϊνιρλάκια. Τρώγονται όλες τις ώρες, είτε κρύα, είτε ζεστά.Λίγα μυστικά ακόμαΤο νερό και το γάλα δε χρειάζεται να είναι χλιαρά, να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.Αντί για 1 φλ. εβαπορέ και 1 φλ. νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 φλ. φρέσκο γάλα.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη ζύμη και για πολλά ακόμα, όπως πιτσάκια ή πίτσες ή τυροπιτάκια.Μπαίνουν στην κατάψυξηΈτοιμα γεμισμένα. Τα βγάζεις ώρα πριν τα ψήσεις να έρθουν σε θερμοκαρασία δωματίου και ψήνεις ήΣκέτη την ζύμη καλά κλεισμένη σε σακουλάκι κατάψυξης. Βγάζεις πολύ ώρα πριν τα φτιάξεις να έρθεις η ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου, φτιάχνεις τα πεινιρλάκια σου τα γεμίζεις και ψήνεις.Δείτε το πως διπλώνουμε τα πεϊνιρλί στις Οδηγίες βήμα βήμα.

Νόστιμα και εύκολα κουλουράκια για να συνοδεύουμε το καφεδάκι μαςΛίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε τα κουλουράκια μας να αποκτήσουν ροδοκόκκινη, λεία όψη, αρκεί να τα επαλείψουμε προ φουρνίσματος με 1 κρόκο αβγού διαλυμένο σε λίγο χλιαρό νερό

Συνταγή πίτσας που κάνω χρόνια και πάντα εξαφανίζεται εν ριπή οφθαλμού! Είναι γευστικότατη ζεστή & κρύα, καθώς και αρκετά εύκολη στην παρασκευή της. Αν θέλετε να τη βάλετε στο μενού σας υπολογίζετε 1 με 1 1/2 ώρα πριν καταλήξει στο πιάτο σας. Τα υλικά που θα σας αναφέρω αναλογούν σε ένα μεγάλο ταψί κουζίνας. Αυτή θα είναι και η «εισαγωγή» μου σε αυτή την διαδυκτιακή κοινωνία της μαγειρικής!Recipe by SissyZ

Εντάξει.. αν δεν είναι αυτά τα πιο χαριτωμένα μπισκότα που έχετε δει, τότε δεν ξέρω ποια είναι.. 🤩 Για την ιστορία, πρόκειται για σούπερ αφράτα μπισκότα βουτύρου αλλά στην πιο όμορφη εκδοχή τους! 😍💗Πολύ απλή και εύκολη συνταγή, λίγο μπελαλίδικη στο πλάσιμο ίσως αλλά αν δεν κάνετε το λάθος που έκανα εγώ και βάλετε τη ζύμη ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά, δε θα έχετε κανένα πρόβλημα! 😉Λίγη βοήθεια, 1 ζευγάρι χέρια παραπάνω ή ακόμα καλύτερα αν όλη η οικογένεια εμπλακεί, η διαδικασία θα σας φανεί παιχνιδάκι!Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τα φτιάξουμε μαζί! 😊👩‍🍳 #γιορτινότραπέζι

Μία νόστιμη και εύκολη συνταγή για αλμυρή τάρτα, που βρήκα σε ένα site, καθώς είχα λουκάνικα και δεν ήξερα, πως να το αξιοποιήσω... Τελικά βγήκε πολύ νόστιμη και όταν ψηνόταν, ήθελα να την φάω μέσα από το φούρνο.!! Αξίζει να την δοκιμάσετε.!!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή αυτή την βρήκα στο site του Lidl και ενώ στην αρχή είχα κάποιους ενδοιασμούς για το αποτέλεσμα βγήκε πολύ νόστιμη... Απλά την επόμενη φορά θα βάλω λιγότερο κρεμμύδι, επειδή εμένα προσωπικά δεν μου αρέσει πολύ!

.. Γέμιση από μαρμελάδα ξηρών σύκων αρωματισμένη με πορτοκάλι για την ακρίβεια αλλά που να χωρέσει ολόκληρη παράγραφος σε έναν τίτλο;; 😋Ας μιλήσουμε για τη ζύμη πρώτα.. 🤤Μείγμα από αλεύρι κανονικό και αλεύρι αμυγδάλου, αρωματισμένο από ξύσμα πορτοκαλιού και βανίλιας, την καραμελένια γεύση της καστανής ζάχαρης και το αγελαδινό βούτυρο να την ενισχύει με την πλούσια γεύση του και το βουτυρένιο άρωμα του..! Με λίγα λόγια, να τρώει η μάνα και του παιδιού να μη δίνει! Χαχα 🤪🤦Η γέμιση είναι από μια τύπου μαρμελάδα ξερών σύκων , αρωματισμένη με μέλι και πορτοκάλι. Συνιστώ να την κάνετε μια μέρα πριν ( και 2 και 3 και μια βδομάδα ακόμα ) για ευκολία και όταν θελήσετε να φτιάξετε το γλυκό, να έχετε μόνο τη ζύμη να κάνετε. Πληροφοριακά θα σας πω, πως έχοντας έτοιμη στο ψυγείο την μαρμελάδα ,μου πήρε λιγότερο από μισή ώρα για να φτιάξω το γλυκό και να μπει φούρνο! 😉😁Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να το φτιάξουμε μαζί! 😊👩‍🍳

Φέτος, κάναμε μία πολύ ωραία εκδρομή στην βόρεια πλαγιά του Παρνασσού, όπου, με ορμητήριο την Αμφίκλεια γυρίσαμε όλα εκείνα τα υπέροχα μέρη (τέτοια βλάστηση και αυτά τα χρώματα, είχα πολλά χρόνια να δω, κόντευα να ξεχάσω πως υπάρχουν τέτοια μέρη στην Ελλάδα).Κάθε μέρα οργώναμε την περιοχή από την Παύλιανη μέχρι το Γαλαξείδι και από την Άμφίκλεια μέχρι τους Δελφούς, καβαλώντας τη μία μετά την άλλη το βουνό.Εκεί, στην Αμφίκλεια, είχαμε την τύχη να έχουμε κλείσει δωμάτιο σε έναν πολύ-πολύ περιποιημένο και πολύ φιλόξενο ξενώνα. Εξαιρετική περιποίηση, δωμάτια άνετα και φροντισμένα και με ένα …“μυστικό ατού”. Την κυρία Λουκία ! Τα πάντα εκεί μέσα περνούν από τα χέρια της, αλλά εμείς θα μείνουμε στα εξαιρετικά σπιτικά γλυά που φτιάχνει και το άπαιχτο πρωινό της.Από αυτό το πρωινό είναι η συνταγή για τα λουκανοπιτάκια που θα δείτε (συνταγή κατευθείαν από το τετράδιο της κυρίας Λουκίας), Ελπίζω να μη μου κρατήσει κακία που δεν μπόρεσα να αποδώσω την αυθεντική τους μορφή…Μα πως και τα κατάφερνε να τα φτιάχνει τόσο μικρά (στο ένα τρίτο του μεγέθους των δικών μας), τόσο μικρά που “το ένα τραβούσε το άλλο” και μπορούσες να φας μια ντουζίνα πριν το καταλάβεις), θέλω όμως να τη διαβεβαιώσω ότι στη γεύση τα πετύχαμε, έγιναν υπέροχα, όπως εκείνα που δοκιμάσαμε (και δοκιμάσαμε, και δοκιμάσαμε, και ξαναδοκιμάσαμε) στο πρωινό της!!!Θα της το πω και της ίδιας όταν θα πάμε, σύντομα ελπίζω. Γιατί θα ξαναπάμε… Η περιοχή είναι μία από τις πιο όμορφες της Ελλάδας!Και που να σας διηγηθώ για το ελάφι στιφάδο που φάγαμε τέσσερα πιάτα δύο άτομα!!! Προσεχώς…Λίγα μυστικά ακόμαΦυσικά και μπορείτε με τον ίδιο ακριβώς τρόπο να φτιάξετε τυροπιτάκια, αντικαθιστώντας το λουκάνικο (σε όλα ή σε μέρος τους) με τυρί. Έτσι θα έχετε μεγαλύτερη ποικιλία για το πρωινό σας!Όπως γράφω και στην αρχή, τα πιτάκια της κυρίας Λουκίας ήταν σε μέγεθος το 1/3 των δικών μας. Ασφαλώς θα είχαν μικρότερα κομματάκια λουκάνικο για γέμιση, αλλά και η ποσότητα της ζύμης θα ήταν σημαντικά πιο μικρή σε εκείνα. Με τον τρόπο αυτό, βέβαια, ο αριθμός τους θα ήταν πολύ μεγαλύτερος. Δοκιμάστε, ίσως εσείς τα καταφέρετε καλύτερα σε αυτό το κομμάτι