Φύλλο με μαγιά
Βιτάμ soft @cook_8493742
Λίγα μυστικά ακόμα
Αυτό το φύλλο ταιριάζει σε τυρόψωμα, λουκανικοπιτάκια, τυροπιτάκια και ελιόψωμα, σε ατομικά πιτάκια αλλά και σε μια κανονική πίτα.
Φύλλο με μαγιά
Λίγα μυστικά ακόμα
Αυτό το φύλλο ταιριάζει σε τυρόψωμα, λουκανικοπιτάκια, τυροπιτάκια και ελιόψωμα, σε ατομικά πιτάκια αλλά και σε μια κανονική πίτα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη και το ανακατεύουμε με το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά.
- 2
Ανοίγουμε στη μέση μια λακουβίτσα και βάζουμε τα αβγά, το λάδι και 1 φλ. χλιαρό νερό.
- 3
Ζυμώνουμε καλά βλέποντας αν στην πορεία χρειαστούμε περισσότερο νερό.
- 4
Στο τέλος πρέπει να πάρουμε μια πολύ μαλακιά ζύμη που δεν κολλάει στα δάχτυλά μας.
- 5
Τη σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και την αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά.
- 6
Μόλις φουσκώσει τη χωρίζουμε στα δύο.
- 7
Ανοίγουμε δύο φύλλα με τον πλάστη, φροντίζοντας να αλευρώνουμε τη ζύμη κι από τις δύο πλευρές.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Γεύση και σωστή τροφή στα φαγητά, τα γλυκά και το ψωμί!
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Φύλλο πραγματικά χωριάτικο Φύλλο πραγματικά χωριάτικο
Πρόκειται για φύλλο χωριάτικο, που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα και ταιριάζει για αλμυρές αλλά και γλυκιές πίτες. Η γεύση, η όψη, αλλά και η υφή του ...''μυρίζουν Χωριό''.Λίγα μυστικά ακόμαΠροτιμότερο είναι να ανοίξουμε τα φύλλα με λεπτό πλάστη (γκλίτσα) και να ψήσουμε την πίτα μας σε σινί (ρηχό ταψί με κοντό τοίχωμα).Έτσι θα το αναδείξουμε καλύτερα.Το συγκεκριμένο φύλλο μου το έμαθε η πεθερά μου που είναι απ' την Καρδίτσα.https://www.youtube.com/watch?v=NOKtAZLzN3k
Garrett -
Τυροπιτάκια Αλά Ευγενία Τυροπιτάκια Αλά Ευγενία
Τα πιο νόστιμα τυροπιτάκια διά χειρός της μαμάς Ευγενίας. Θα μοσχομυρίσει το σπίτι σας!!Λίγα μυστικά ακόμαΧρησιμοποιώ το ίδιο φύλλο για να κάνω και λουκανικοπιτάκια ή μικρά κλειστά πιτσάκια. Επίσης δοκιμάστε να βάλετε μανιτάρια βουτηγμένα σε κρέμα γάλακτος.
-
Τέλειο χωριάτικο φύλλο (τεχνική ανοίγματος) Τέλειο χωριάτικο φύλλο (τεχνική ανοίγματος)
Χωριάτικο σπιτικό φύλλο για πίτες, με εύκολη και μοναδική τεχνική και με αποτέλεσμα που θα καταπλήξει εσάς και τούς φίλους σας. (40 χρόνια φούρναρης).Λίγα μυστικά ακόμαΔέν υπάρχουν ιδιαίτερα μυστικά.Βάλτε το μεράκι σας και την αγάπη γι' αυτό πού κάνετε και φυσικά προσέξτε το αλεύρι σας να είναι καλής ποιότητας και φρέσκο και όχι ότι νά 'ναι γιατί παίζει τον κυριώτερο ρόλο.Υ.Γ Εάν είστε λάτρης τού φύλλου στήν πίτα, τότε χρησιμοποιήστε 1 κιλό αλεύρι και αυξήστε αναλογικά όλα τα υπόλοιπα υλικά.
-
Φύλλο για πίτα Φύλλο για πίτα
*Το ζυμάρι γίνεται πραγματικά μαλακό,ελαστικό και το φύλλο στο ψήσιμο βγαίνει τραγανό αναλόγως βέβαια πόσο χοντρό το θέλετε..καλό είναι στις πίτες να μην είναι πολύ χοντρό το φύλλο και αν είναι ψιλό μπορείτε να βάλετε δυο φύλλα από πάνω...λαδώνοντας το ενδιάμεσα...
-
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Εύκολη και νόστιμη πίτα χωρίς φύλλο. Θυμίζει ζυμαρόπιτα και της ταιριάζει πολύ ο δυόσμος. Το ελαιόλαδο που μπαίνει από κάτω και από πάνω δίνει μια ωραία κρουστά στην πίτα.
-
Φανταστικά πιτάκια με πράσο Φανταστικά πιτάκια με πράσο
Μια φανταστική ζύμη και μία ακόμη πιο ωραία γέμιση που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.Λίγα μυστικά ακόμαΤα μπαλάκια να μην είναι πολύ μεγάλα γιατί κατά το ψήσιμο τα πιτάκια φουσκώνουν πολύ.Επίσης με τη συγκεκριμένη ζύμη εγώ κάνω και τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια και ζαμπονοτυροπιτάκια. zamanast -
Χειροποίητο φύλλο σφολιάτας Χειροποίητο φύλλο σφολιάτας
Το πιο αφράτο και τραγανό σπιτικό φύλλο σφολιάτας θα το βρείτε εδώ! Ιδανικό για κολοκυθοτυρόπιτες, ζαμπονοκασερόπιτες, σπανακοτυρόπιτες, κοτόπιτες κτλ
-
Φύλλο για πίτα Φύλλο για πίτα
Αυτό το φύλλο είναι πολύ νόστιμο.Μπορείς να το κάνεις και πολύ λεπτό.Εγώ το κάνω πιο χοντρό και γίνεται η πίτα υπέροχη.
-
Χειροποίητο φύλλο για πίτες (φύλλο Gozleme) Χειροποίητο φύλλο για πίτες (φύλλο Gozleme)
Γιατί όπως και να το κάνουμε, το χειροποίητο φύλλο έχει άλλη χάρη! Eίτε με φύλλο Gozleme, είτε με την μέθοδο του ήλιου! https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3204461-xeiropoiito-phullo-gia-pites-methodos-tou-iliou -
-
Φέτα σαγανάκι σε φύλλο με μέλι και σουσάμι Φέτα σαγανάκι σε φύλλο με μέλι και σουσάμι
Πεντανόστιμη κι εύκολη συνταγή για φέτα!Η φέτα σαγανάκι σε φύλλο είναι ένας παραδοσιακός μεζές της Κρήτης και συνοδεύει τέλεια μερικά από τα τοπικά ποτά, όπως ρακόμελο και τσικουδιά.Η φέτα, τυλιγμένη σε χωριάτικο φύλλο (και σε φύλλα κρούστας), είναι τηγανισμένη και σερβίρεται ζεστή με μέλι και σουσάμι.Αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να σερβιριστεί σαν ορεκτικό ή σαν επιδόρπιο στο τέλος ενός γεύματος. Γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία, ακολουθώντας μερικά απλά βήματα.
-
Χειροποίητο φύλλο για πίτες (Μέθοδος του ήλιου) Χειροποίητο φύλλο για πίτες (Μέθοδος του ήλιου)
Γιατί όπως και να το κάνουμε, το χειροποίητο φύλλο έχει άλλη χάρη!Eίτε με την μέθοδο του ήλιου είτε με φύλλο Gozleme! https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4651677-xeiropoiito-phullo-gia-pites-phullo-gozleme
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3082653
Σχόλια