Πατατοσαλάτα γερμανική πολύχρωμη (Kartoffelsalat)
Πανεύκολη πατατοσαλάτα που συνοδεύει κρέας, λουκάνικα ή κοτόπουλο. Ιδανική για τραπέζια με φίλους ή συγγενείς μιας και μπορείτε να τη φτιάξετε από το προηγούμενο βράδυ ή ώρες νωρίτερα χωρίς το άγχος της τελευταίας στιγμής.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή αυτή την είχαμε δοκιμάσει πριν πολλά χρόνια σε ένα Biergarten (εστιατόριο-μπυραρία) στο Koblenz της Γερμανίας και η φιλική ιδιοκτήτρια μοιράστηκε απλόχερα μαζί μας τη συνταγή της.Στη σαλάτα αν θέλετε μπορείτε επίσης να προσθέσετε και λίγο ψιλοκομμένο άνιθο, φρέσκο ή ξερό.Αν δεν έχετε άπλετο χρόνο μπορείτε το σουρωτήρι με τις πατάτες και τα καρότα να το αφήσετε για λίγο κάτω από τρεχούμενο νερό βρύσης ώστε να κρυώσουν γρηγορότερα. Το ίδιο μπορείτε να κάνετε και με τα αυγά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα βράζουμε σε μπόλικο νερό μέχρι να κόβονται με το πιρούνι. Για να επιταχύνουμε τη διαδικασία μπορούμε να κόψουμε τα λαχανικά μας σε μικρότερα κομμάτια.
- 2
Στραγγίζουμε τις πατάτες και τα καρότα πολύ καλά σε σουρωτήρι και τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσουν. Κατόπιν τα κόβουμε σε κυβάκια. Δε μας απασχολεί πολύ το σχήμα μιας και στο τέλος θα τα ανακατώσουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Πασπαλίζουμε με λίγο αλατοπίπερο.
- 3
Εν τω μεταξύ σε ξεχωριστό κατσαρολάκι βράζουμε τα αυγά για 9-10 λεπτά (να είναι αρκετά σφιχτά) και τα αφήνουμε και εκείνα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Κόβουμε επίσης σε μικρά κυβάκια.
- 4
Καθαρίζουμε και φιλοκόβουμε τις πιπεριές και το κρεμμυδάκι.
- 5
Στραγγίζουμε το καλαμπόκι από τα υγρά της κονσέρβας και το ξεπλένουμεμε άφθονο νερό.
- 6
Στο μπωλ όπου θα βάλουμε την πατατοσαλάτα ανακατεύουμε καλά τα υλικά για τη σως μαςτη μαγιονέζα, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, την πάπρικα και το αλατοπίπερο.
- 7
Προσθέτουμε στη σως τις πιπερίες, το καλαμπόκι, το κρεμμυδάκι, τις πατάτες και το καρότο και ανακατεύουμε καλά.
- 8
Τέλος προσθέτουμε και το αυγό και ανακατεύουμε ελαφρά ώστε να πάει παντού.
- 9
Περιμένουμε να κρυώσει τελείως η σαλάτα και τη βάζουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για 30 λεπτά ή για ολόκληρο το βράδυ. Σερβίρεται δροσερή, όχι παγωμένη.
Παρόμοιες συνταγές
-
Πεντανόστιμη Γερμανική πατατοσαλάτα! Πεντανόστιμη Γερμανική πατατοσαλάτα!
Είναι μια πεντανόστιμη και χορταστική πατατοσαλάτα, ένα πιάτο με χρώμα που πρέπει να δοκιμάσετε.Λίγα μυστικά ακόμαΤα αυγά τα κόβουμε στα 4 γιατί ποιο μικρά κομμάτια θα διαλυθουν. Εάν θέλουμε τα βάζουμε στο τέλος με τη μαγιονέζα. Επίσης μπορούμε να μοιρασουμε το κρεμμύδι με μισό φρέσκο.
-
Πολύχρωμη πατατοσαλάτα Πολύχρωμη πατατοσαλάτα
#δικόμουΑφορμή γι'αυτή την συνταγή, ήταν η πατατοσαλάτα της Λεμονιάς Πούλου. https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4735011-patatosalata?via=following_feed
-
Ζεστή γερμανική πατατοσαλάτα Ζεστή γερμανική πατατοσαλάτα
Μια νόστιμη ζεστή σαλάτα με βραστές πατάτες, μπέικον και ξερό κρεμμύδι, που μπορεί να αποτελέσει εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι!Λίγα μυστικά ακόμαΗ σαλάτα αυτή είναι πεντανόστιμη! Λόγω των υλικών της είναι ευέλικτο συνοδευτικό για κάθε είδος κυρίως γεύματος. Την έχω φτιάξει και με ψάρι στο φούρνο και με κρέας. Λόγω του βασικού υλικού, που είναι οι βρασμένες πατάτες, μπορείτε ακόμα κι αν έχετε καλεσμένους, να έχετε βρασμένες τις πατάτες και έτοιμα τα υπόλοιπα υλικά ώστε η ολοκλήρωση στο τηγάνι να μην πάρει πάνω από πέντε λεπτά!Τρώγεται ζεστή! Η συνταγή είναι από εδώ όπου μπορείτε να δείτε και φωτογραφία του τελικού αποτελέσματος. Εγώ δυστυχώς είχα μυαλό για να τη φάω, όχι να τη φωτογραφίσω!
-
-
Αυθεντική Γερμανική πατατοσαλάτα Αυθεντική Γερμανική πατατοσαλάτα
Παραδοσιακή και απίστευτα γευστική σαλάτα με πατάτες, βότανα, μπέικον και την πιο απλή βινεγκρέτ.Καθαρές γεύσεις χωρίς την μαγιονέζα να επισκιάζει κανένα από τα υλικά.Πάντα περιχύνουμε με την βινεγκρέτ όσο οι πατάτες είναι ζεστές.ώστε να αποροφήσει μέχρι μέσα το λάδι και τα αρώματα των υλικών.Συνοδευτικό σε οποιοδήποτε ψητό κρέας, ή και μόνη της αποτελεί ένα υπέροχο και χορταστικό πιάτο.Τρώγετε ιδανικά ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.Εννοείτε ότι μπορεί να γίνει και με μεγάλες πατάτες,τις οποίες καθαρίζουμε και αφού τις βράσουμε τις κόβουμε σε κομμάτια.#πατατοσαλάτα#Δευτέρα
-
Γιορτινή πατατοσαλάτα Γιορτινή πατατοσαλάτα
Υπέροχη γιορτινή σαλάτα ..... πατατοσαλάτα .. η αγαπημένη μας με απλά υλικά . Την συνταγή την έχω από το 1992 μου την έδωσε η κυρία Βέτα ..Η συνταγή είναι από το blog μου plathozymarakia.gr
-
Πατατοσαλάτα με αυγό!!! Πατατοσαλάτα με αυγό!!!
Πεντανόστιμη, πολύ εύκολη και ιδανική για βραδυνό ή συνοδευτικό για κρέας και τέλεια για μπουφέ...
-
Πατατοσαλάτα με τουρσί Πατατοσαλάτα με τουρσί
Μια πολύχρωμη πατατοσαλάτα όνειρο!! Συνταγή της κουμπάρας μου!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο αλάτι, το ξύδι και το λάδι τα βάζω με το μάτι γι' αυτό γράφω περίπου. Η γεύση της πατατοσαλάτας πρέπει να είναι ξυδάτη αλλά όχι υπερβολικά πάρα πολύ για να μη χαλάσει η συνταγή. Γιαυτό καλύτερα είναι να βάζετε λίγο λίγο τις δόσεις που γράφω και να δοκιμάζεται κατά διαστήματα έτσι ώστε να βγει το αποτέλεσμα που επιθυμείτε ανάλογα με τη γευστική σας προτίμηση. Την φτιάχνω συνήθως σε τραπέζια και είναι αρκετή η ποσότητα. Εσείς μπορείτε να μειώσετε τα υλικά αν θέλετε λιγότερη ποσότητα.
-
-
Πατατοσαλάτα Πατατοσαλάτα
Σε αυτό το challenge θα υποστηρίξω και το καινούργιο αίμα της παρέας, αλλά και την κατσαρομάλλα της παρέας ❤️! Ξεκινάω λοιπόν με τη @nafsika μας!!!! #ομάδαπιπεριά
-
Γερμανική πατατοσαλάτα Γερμανική πατατοσαλάτα
Μεγάλωσα στην Γερμανία και θυμάμαι μικρή, πως σε κανένα τραπέζι δεν έλειπε αυτή η συνταγή!
-
Κρητική πατατοσαλάτα Κρητική πατατοσαλάτα
Νόστιμο, πολύχρωμο και μυρωδάτο πιάτο από τα πιο υγιεινά και τα πιο απλά της Κρητικής κουζίνας!
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
Σχόλια (4)