Αφράτα και τραγανά τηγανόψωμα με φέτα και μερακλίδικα από τη Χαλκίδα!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε βεβαίως να προσθέσετε και ό,τι υλικό σας αρέσει! Από ζαμπόν, μπέικον μέχρι οποιοδήποτε τυρί της αρεσκείας σας!!! Θα γίνουν φανταστικά! Αν και η παραδοσιακή συνταγή θέλει φέτα! Επίσης κάποιοι βάζουν απλό αλεύρι και μαγιά και αφήνουν τη ζύμη να φουσκώσει. Και τα δύο είναι το ίδιο γευστικά και χορταστικά!

Η ιστορία του τηγανόψωμου των Νάβαχο είναι πολύ λυπητερη όπως άλλωστε και η ιστορία των ιθαγενών της Αμερικής. Το πρώτο τηγανοψωμο παρασκευάστηκε το 1864 χρησιμοποιώντας αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι και λαρδί. Αυτά ήταν και τα μοναδικά τρόφιμα που εδωσε η κυβέρνηση των Ηνωμένων Πολιτειών στο λαό της Νάβαχο της Αριζόνα όταν τους ανάγκασε με βία να εγκαταλείψουν την ιστορική πατρίδα τους και να διανύσουν 300 μίλια με τα πόδια ως το Νέο Μεξικό, όπου επρόκειτο να επανεγκατασταθούν εκει. Ένα ταξίδι που εμεινε γνωστό στην ιστορία τους ως «ο Μακρύς Δρόμος». Το χώμα της νεας πατρίδα τους δυστυχώς δεν βοηθούσε τα παραδοσιακά λαχανικά και τα φασόλια τους να προοδεύσουν, οπότε το τηγανοψωμο έγινε σημαντικό κομμάτι της διατροφής αλλα και του πολιτισμού τους.Παρασκευάζονται με τα ίδια απλά υλικά όπως όταν δημιουργήθηκαν για πρώτη φορά. Συνήθως σερβίρονται γλυκά με μέλι, ζάχαρη, μαρμελάδα ή ζάχαρη άχνη ή αλμυρά με μαγειρεμένο κιμά, σάλτσα ντομάτας, κόκκινα φασόλια, τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο μαρούλι, τσίλι και γιαούρτι ή με ότι άλλο τραβάει η όρεξη σας. Τρώγονται ζεστά αλλά και κρύα. Πηγή :Wikipedia.org#2020 #ινδιάνικηκουζίνα

Ένα από τα αγαπημένα πιάτα που προτιμάμε όταν πηγαίνουμε σε ταβέρνα.Είναι ένα πιάτο των ιθαγενών της Βόρειας Αμερικής που είναι ένα ψωμί με επίπεδη ζύμη, τηγανητό ή τηγανισμένο σε λάδι, λίπος ή λαρδί.

Έχετε λιγούρα και δεν ξέρετε τι θέλετε? 🤔 Θέλετε κάτι γρήγορο, νόστιμο, γεμιστό, αλμυρό ή γλυκό στο λεπτό αλλά δεν έχετε υπομονή να περιμένετε να φουσκώσει? 🤔Σας λείπει από το ντουλάπι η μαγιά και η φαρίνα? 🤔Κανένα πρόβλημα, δοκιμάστε αυτό με υπέροχο άρωμα δυόσμου.#πρωινό #σνακ

Και ποιος δεν είχε ξετρελαθεί με τα τραγανά τηγανόψωμα που έφτιαχνε η γιαγιά του όταν ήταν μικρός!!

#2020 παραδοσιακό εδώ στον αγαπημένο μου Έβρο! 😋♥️Λέγονται αλλιώς και Γκιουζλεμέδες.. είναι τηγανόψωμο!

Σε αυτό το υπέροχο παραδοσιακό τηγανόψωμο συνοψίζεται όλη η στοργή και η αγάπη που έχω ως ανάμνηση από τη γιαγιά μου στην Εύβοια, όπου πήγαινα τα καλοκαίρια όταν ήμουν παιδί. Τα φαγητά της με απλά υλικά παραμένουν μέχρι και σήμερα για μένα άφταστα, με σήμα κατατεθέν το τηγανόψωμο!Ίσως η ομορφιά της απλότητας στα υλικά μαζί με και το μυστικό υλικό της άνευ όρων αφοσίωσης και αγάπης της να έδινε αυτή την αξεπέραστη γεύση σε ό,τι κι αν έφτιαχνε.Το τηγανόψωμο μου θυμίζει πάντα καλοκαίρια στην ευβοιώτικη αυλή κάτω από τη μουσμουλιά με θέα την φούξια βουκαμβίλια γύρω από την αυλόπορτα.Αγαπημένο κολατσιό, βραδυνό, πρωινό ή μεσημεριανό για όλα τα εγγόνια. Το ένα τηγανόψωμο έβγαινε μετά το άλλο και μικροί και μεγάλοι τα εξαφανιζαμε σε χρόνο μηδέν.Ιδού η συνταγή, εις ανάμνηση της πολυαγαπημένης μου γιαγιάς, που φέρω και το όνομα της. Μπορείτε να τα ψήσετε στο τηγάνι αλλά εγώ εδώ τα έβαλα στο φούρνο και δεν το μετάνιωσα. #παιδί

Στην Εύβοια φημίζονται οι νοικοκυρές για το παραδοσιακό τηγανόψωμο!!Στη στιγμή έφτιαξα το τηγανόψωμο που αγαπάμε και με ένα ποτηράκι κρασί,το απολαύσαμε 😋😋

Μία εύκολη, γρήγορη, οικονομική και πολύ γευστική συνταγή για τυρόψωμα που γίνεται στο τηγάνι. Το μόνο που χρειάζονται είναι λίγη υπομονή για να φουσκώσουν. Τα καταναλώνουμε για πρωινό, δεκατιανό ή βραδινό, αλλά και για το ταπεράκι της δουλειάς ή στο σχολείο για τα παιδιά.#τηγανίτες #εύκολο #πρωινό #βραδινό#33Ε

#χρυσόπιρούνι ...αν και τρώγεται με το χέρι ☺️😉😋🍴

Τα τηγανόψωμο είναι αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων. Θυμάμαι η μανούλα μου μας έφτιαχνε συχνά, τα αρπαζαμε και τρέχαμε στην γειτονιά να συνεχίσουμε το παιχνίδι μας με τα παιδιά, μήλα, αμπαριζα, κρυφτό, αγαλματάκια ακούνητα, λαστιχάκι, κουτσό, σκοινάκι και ου το καθεξής....