Λαζάνια με πράσο και μανιτάρια

Λαζάνια ή αλλιώς ιταλική πίτα με πράσο και μανιτάρια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Δεν έβαλα μπέικον αλλά λίγο ζωμό κοτόπουλου.Προτιμώ τα καφέ μανιτάρια για την βαθιά γεύση τους.Δεν διάβασα κάπου την συγκεκριμένη συνταγή αλλά την έκανα αυτοσχέδια, δεν γνωρίζω αν υπάρχει κάπου καταχωρημένη. Η γεύση και η μυρωδιά στο σπίτι πραγματικά θυμίζει πίτα. Δεν λένε τυχαία ότι τα λαζάνια είναι μια ιταλική πίτα!
Λαζάνια με πράσο και μανιτάρια
Λαζάνια ή αλλιώς ιταλική πίτα με πράσο και μανιτάρια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Δεν έβαλα μπέικον αλλά λίγο ζωμό κοτόπουλου.Προτιμώ τα καφέ μανιτάρια για την βαθιά γεύση τους.Δεν διάβασα κάπου την συγκεκριμένη συνταγή αλλά την έκανα αυτοσχέδια, δεν γνωρίζω αν υπάρχει κάπου καταχωρημένη. Η γεύση και η μυρωδιά στο σπίτι πραγματικά θυμίζει πίτα. Δεν λένε τυχαία ότι τα λαζάνια είναι μια ιταλική πίτα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένω και καθαρίζω τα λαχανικά και κόβω τα πράσα σε μικρά κομμάτια και τα μανιτάρια σε φέτες.
- 2
Βάζω το ελαιόλαδο να κάψει και σωτάρω το μπέικον (αν το βάλω). Εν συνεχεία ρίχνω και τα πράσα.
- 3
Αφού σωταριστούν καλά ρίχνω και τα μανιτάρια και αφήνω να μαγειρευτούν.
- 4
Τέλος αλατίζω και ρίχνω το μοσχοκάρυδο.
- 5
Ετοιμάζω την μπεσαμέλ λιώνοντας το βούτυρο, καβουρδίζω λίγο το αλεύρι και συνεχίζω με το γάλα λίγο-λίγο (εμένα μου πήρε λιγότερο από λίτρο). Θέλουμε μια μπεσαμέλ όχι πολύ σφιχτή. Όταν αποσύρω από την φωτιά, σπάω μέσα το αυγό, αλατίζω και ρίχνω μοσχοκάρυδο.
- 6
Παίρνω από την μπεσαμέλ 2 μεγάλες κουταλιές και τις ενσωματώνω στο μείγμα πράσο-μανιτάρι.
- 7
Σε πυρέξ που έχω λαδώσει απλώνω μια σειρά λαζάνια, από πάνω απλώνω την μισή γέμιση πράσο-μανιτάρι και πασπαλίζω με τριμμένο τυρί. Επαναλαμβάνω άλλη μια στρώση με τον ίδιο τρόπο και τελειώνω με με μια στρώση λαζάνια.
- 8
Προσθέτω με προσοχή λίγο νερό ή ζωμό μέσα στο πυρέξ, απλώνω την μπεσαμέλ και αν θέλω τελειώνω με τριμμένο τυρί.
- 9
Ψήνω για 45 λεπτά με μια ώρα στους 180 βαθμούς (ανάλογα με τον φούρνο).
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Λαζάνια με κοτόπουλο και πράσο Λαζάνια με κοτόπουλο και πράσο
Λίγα μυστικά ακόμα:αντί για πράσο μπορείτε να βάλετε κολοκύθι ή σπανάκι.Αν βάλετε κάποιο αλμυρό τυρί ,προσέξτε λίγο με το αλάτι στα μείγματα και στην μπεσαμέλ.Αν το μείγμα με το πράσο σας βγεί πιο ζούμερο παραλείψτε τον ζωμό και ρίξτε το όπως είναι με τα παραπάνω ζουμιά στα λαζάνια.Μην βάζετε στεγνές τις γεμίσεις στα λαζάνια γιατί θα ξεραθούν και δεν θα σας ψηθούν καλά. Ελμάιρα -
Λαζάνια με κιμά και πράσο Λαζάνια με κιμά και πράσο
Πεντανόστιμα λαζάνια με κιμά και πράσο, αρκετά εύκολα. Ένα φαγητό που σε βγάζει από δύσκολες καταστάσεις με τραπέζια. Μπορείτε να προσθέτετε και άλλα λαχανικά, εγώ προτιμώ να το κρατώ σχετικά απλό.eli
-
Λαζάνια με μανιτάρια και μπεσαμέλ Λαζάνια με μανιτάρια και μπεσαμέλ
Αγαπάμε μανιτάρια και επειδή κάνω λαζάνια με κιμά πάντα είπα να κάνω ένα πείραμα με μανιτάρια και πέτυχε! #βιβλίο #teamtrees Kika Matz -
Λαζάνια με προσούτο και φιστίκια Λαζάνια με προσούτο και φιστίκια
Είδα την συνταγή σε μία εκπομπή ιταλική και μού άρεσε πολύ. Είπα να το δοκιμάσω. Είναι από τα πιο νόστιμα φαγητά πού έφαγα. Τα λαζάνια είναι με σπανάκι γιατί δεν βρήκα τα απλά αλλά και με αυτά έγινε τέλεια. Θα μπει στα αγαπημένα μου. Θα το κάνω συχνά. Άρεσε πολύ σε όλους Anna Beni -
Λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια Λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια
Νομίζω είναι από τα φαγητά που απλά το τρως και δε θέλεις να τελειώσει!!!Το δοκίμασα και ενθουσιάστηκα!Η συνταγή είναι του Γιάννη Αποστολάκη!Τα υλικά είναι προσαρμοσμενα για ταψάκι 24χ24, και λίγο μεγαλύτερο αν έχετε μια χαρά θα είναι! Εγώ χρησιμοποίησα λαζάνια που δε χρειάζονται βράσιμο!Ενώ έχει αρκετά βήματα δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο φαγητό απλά έχει παράλληλες παρασκευές! Σίγουρα όμως θα σας ανταμείψει!!!!#ΧρυσόΠιρούνι Eirinaki -
Barilla λαζάνια με μανιτάρια και μελιτζάνες Barilla λαζάνια με μανιτάρια και μελιτζάνες
Μία δημιουργική και πρωτότυπη συνταγή για λαζάνια με αυγά, που δεν απαιτεί υπερβολικό χρόνο και εγγυάται σίγουρη επιτυχία στους επισκέπτες σας.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να μη μαυρίσουν τα μανιτάρια ζεματίστε τα για ένα λεπτό σε βραστό νερό.Barilla
-
Λαζάνια με κιμά Λαζάνια με κιμά
Κλασσικό ιταλικό φαγάκι τα λαζάνια. Παραδοσιακά φτιάχνεται με σάλτσα Bolognese🇮🇹. Αλλά θα σας δείξω τον τρόπο που τα μαγειρεύω εγώ. Ζουμερά και γευστικά λαζάνια με κιμά, μπεσαμέλ και τυριά. Fay👩🏼🍳🇬🇷 -
Λαζάνια με σπανάκι και μανιτάρια Λαζάνια με σπανάκι και μανιτάρια
Μια απολαυστική συνταγή για λαζάνια με σπανάκι και μανιτάρια που μπορείτε να σερβίρετε στο κυριακάτικο τραπέζι και να εντυπωσιάσετε. Θα αρέσει πολύ και στα παιδιά! #1συνταγή1δέντρο Γεωργία Θ. -
Ανοιξιάτικα λαζάνια Ανοιξιάτικα λαζάνια
Κάπου στο βάθος του (χειμερινού) τούνελ φαίνεται λίγο φως. Η ημέρα θα αρχίσει και πάλι να μεγαλώνει. Η άνοιξη (θέλω να το φέρνω συνέχεια στο μυαλό μου) δεν είναι και τόσο μακριά. Έτσι, μετά τα επίκαιρα Φθινοπωρινά, σας στέλνω και μία συνταγή για Ανοιξιάτικα λαζάνια να είστε προετοιμασμένες. Εάν μάλιστα θέλετε, μπορείτε να τους δώσετε πολύ περισσότερο χρώμα, άρωμα, γεύση, προσθέτοντας και άλλα λαχανικά (π.χ. πιπεριές διαφόρων χρωμάτων)Λίγα μυστικά ακόμαΑυτό το πιάτο αυτό μπορείτε να το ετοιμάσετε και 1-2 ημέρες πριν από το ψήσιμό του. Σε αυτή τη περίπτωση, θα το διατηρήσετε στο ψυγείο σκεπασμένο με μεμβράνη κουζίνας, το δε ψήσιμο θα πρέπει να διαρκέσει 10 λεπτά περισσότερο. Εάν σας αρέσει η τάξηΠριν ξεκινήσει η διαδικασία της .....στρωμάτωσης "προβάρετε" πόσα λαζάνια απαιτούνται για την κάθε στρώση (εξαρτάται από το μέγεθος του σκεύους σας). Έτσι θα γνωρίζετε πόσες στρώσεις θα βγουν και, κυρίως, στα πόσα θα πρέπει να μοιράσετε τα υλικά της γέμισης. Εάν θέλετε να το συνοδεύσετε με κρασί, τι θα λέγατε για έναν, μάλλον γλυκό, αφρώδη οίνο ? ggr -
Λαζάνια με γαρίδες και μανιτάρια Λαζάνια με γαρίδες και μανιτάρια
Νηστίσιμο φαγητό.Κάπου το είδα σε βιντεάκι στο fb αλλά δε θυμάμαι την πηγή. lianaki -
Λαζάνια Λαζάνια
Κλασικά ιταλικά λαζάνια.Το ταψί που χρησιμοποιώ είναι 25 x 35 εκ.Τη μπεσαμέλ τη φτιάχνω στο θερμομίξ.Περιγράφω κάτω τη διαδικασία για να την φτιάξουμε στο χέρι. Με μια επιφύλαξη για να είμαι ειλικρινής, γιατί δεν μου πετυχαίνει πάντα.Αν έχετε δική σας, δοκιμασμένη συνταγή, χρησιμοποίηστε καλύτερα αυτήν 😉😇Emmaslourp
-
Λαζάνια με σπανάκι και ροκφόρ Λαζάνια με σπανάκι και ροκφόρ
Σπανάκι με ροκφόρ, υπέροχος συνδυασμός.Λαζάνια που δεν χρειάζονται παρά μόνο να τα στρώσετε σε όποιο σκεύος διαθέτετε, που να χωράει 6 φύλλα λαζάνια στη κάθε στρώση.Μια αραιή μπεσαμέλ θα δώσει το απαραίτητο υγρό για να μαγειρευτούν τα λαζάνια. Ένα πιάτο που θέλει αρκετή ώρα αν το κάνετε πρώτη φορά. kmp
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια