Barilla λαζάνια με μανιτάρια και μελιτζάνες
Μία δημιουργική και πρωτότυπη συνταγή για λαζάνια με αυγά, που δεν απαιτεί υπερβολικό χρόνο και εγγυάται σίγουρη επιτυχία στους επισκέπτες σας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να μη μαυρίσουν τα μανιτάρια ζεματίστε τα για ένα λεπτό σε βραστό νερό.
Barilla λαζάνια με μανιτάρια και μελιτζάνες
Μία δημιουργική και πρωτότυπη συνταγή για λαζάνια με αυγά, που δεν απαιτεί υπερβολικό χρόνο και εγγυάται σίγουρη επιτυχία στους επισκέπτες σας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να μη μαυρίσουν τα μανιτάρια ζεματίστε τα για ένα λεπτό σε βραστό νερό.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόψτε τα στρογγυλά μανιτάρια σε φέτες και τις μελιτζάνες σε λεπτές ροδέλες. Ζεματίστε και ξεφλουδίστε τις ντομάτες, βγάλτε τους σπόρους και κόψτε τις σε κύβους. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ψήστε τη μελιτζάνα για περίπου 2 λεπτά. Σε ένα τηγάνι λιώστε το βούτυρο,
- 2
Για να φτιάξετε τη μπεσαμέλ, λιώστε το βούτυρο σε μία κατσαρόλα και προσθέστε το αλεύρι, ανακατεύοντας με ένα σύρμα για να μη σβολιάσει. Προσθέστε το ζεστό γάλα και μία πρέζα μοσχοκάρυδο, αλατίστε και αφήστε να πάρει βράση, ανακατεύοντας συνεχώς.
- 3
Βουτυρώστε ένα ταψί και απλώστε στον πάτο μία κουτάλα μπεσαμέλ και σάλτσα, στη συνέχεια τοποθετήστε δύο φύλλα από τα λαζάνια της σειράς La Collezione της Barilla, σκεπάστε με σάλτσα και μπεσαμέλ και, στη συνέχεια, πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα. Επαναλάβετε τη διαδικασία για πέντε στρώσεις, εναλλάσσοντας σάλτσα και λαζάνια. Καλύψτε την τελευταία στρώση με σάλτσα και μπεσαμέλ και πασπαλίστε με την παρμεζάνα. Βάλτε το ταψί σε προθερμασμένο στο φούρνο (220°C) και ψήστε για περίπου 20 λεπτά.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια
Πολύ ωραία εκδοχή για κάποιους που δεν τρώνε εύκολα τις μελιτζάνες
Εάν θέλει κάποιος μπορεί να προσθέσει λίγο μπέικον ή όποιο αλλαντικο προτιμά το κάνει πιο νόστιμο-για εκείνους που δεν αντέχουν χωρίς κρέας.