Λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια

Νομίζω είναι από τα φαγητά που απλά το τρως και δε θέλεις να τελειώσει!!!
Το δοκίμασα και ενθουσιάστηκα!
Η συνταγή είναι του Γιάννη Αποστολάκη!
Τα υλικά είναι προσαρμοσμενα για ταψάκι 24χ24, και λίγο μεγαλύτερο αν έχετε μια χαρά θα είναι! Εγώ χρησιμοποίησα λαζάνια που δε χρειάζονται βράσιμο!
Ενώ έχει αρκετά βήματα δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο φαγητό απλά έχει παράλληλες παρασκευές! Σίγουρα όμως θα σας ανταμείψει!!!!
#ΧρυσόΠιρούνι
Λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια
Νομίζω είναι από τα φαγητά που απλά το τρως και δε θέλεις να τελειώσει!!!
Το δοκίμασα και ενθουσιάστηκα!
Η συνταγή είναι του Γιάννη Αποστολάκη!
Τα υλικά είναι προσαρμοσμενα για ταψάκι 24χ24, και λίγο μεγαλύτερο αν έχετε μια χαρά θα είναι! Εγώ χρησιμοποίησα λαζάνια που δε χρειάζονται βράσιμο!
Ενώ έχει αρκετά βήματα δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο φαγητό απλά έχει παράλληλες παρασκευές! Σίγουρα όμως θα σας ανταμείψει!!!!
#ΧρυσόΠιρούνι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε κατσαρόλα ή τηγάνι λίγο λάδι και σοτάρουμε τα φιλετάκια έως ότου θωρακιστούν καλά και από τις 2 πλευρές, όταν τα γυρίσουμε προσθέτουμε και τα μπαχαρικά.
- 2
Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε λεπτές φέτες και καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
- 3
Όταν το κοτόπουλο πάρει χρώμα, το αφαιρούμε από το σκεύος, και κλείνουμε το μάτι για λίγο να πέσει η θερμοκρασία.
- 4
Προσθέτουμε στο ίδιο σκεύος το κρεμμύδι (εγώ έβαλα και λίγο φρέσκο) και ανάβουμε ξανά το μάτι, βάζουμε και τα μανιτάρια ανακατεύουμε και αφήνουμε να τσιγαριστούν 2-3'.
- 5
Εν τω μεταξύ κόβουμε το κοτόπουλο σε κυβάκια.
- 6
Ρίχνουμε την κονσέρβα με το ντοματάκι και το κοτόπουλο, αφήνουμε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε τακτικά επειδή δεν έχει καθόλου νερό, προσέχουμε μην μας αρπάξει.
- 7
Μαγειρεύουμε περίπου 25'.
- 8
Όσο γίνεται η γέμιση φτιάχνουμε την μπεσαμέλ, βάζουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει.
- 9
Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί με το βούτυρο.
- 10
Προσθέτουμε το μισό γάλα και ανακατεύουμε καλά με σύρμα, συνεχίζουμε ρίχνοντας το υπόλοιπο γάλα σιγά σιγά και ανακατεύοντας.
- 11
Το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας ανά διαστήματα για να μην κολλήσει.
- 12
Θέλουμε η υφή της να θυμίζει περισσότερο σάλτσα παρά μπεσαμέλ, όταν αρχίζει να κοχλάζει κλείνουμε το μάτι, προσθέτουμε αλάτι, μοσχοκάρυδο, ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε.
- 13
Όταν είναι έτοιμη η γέμιση, προσθέτουμε αλατοπίπερο, 3 κσ τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε.
- 14
Συναρμολόγηση: Αλείφουμε ένα ταψάκι με ελαιόλαδο και βάζουμε μια στρώση λαζάνια, βάζουμε τη μισή γέμιση, λαζάνια, την υπόλοιπη γέμιση, λαζάνια και τέλος την μπεσαμέλ! Πασπαλίζουμε με μπόλικο τυράκι και το βάζουμε στο φούρνο.
- 15
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, ψηλά στους 200 για 20-25' μέχρι να ροδίσει.
- 16
Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε 10' να σταθεί! Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε!
- 17
Καλή όρεξη!!!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
- Μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος & βούτυρο, εν δυνάμει vegan ή / και χωρίς λακτόζη ✨
- Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
- Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια
- Εύκολο Δείπνο: Γεμιστές Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος
- Κέικ πορτοκάλι του Άκη


















Σχόλια (4)