Ταχινόπιτες αγαπημένες

Stavricy
Stavricy @cook_8527145
,Cyprus

Γλυκές, σιροπιαστές ταχινόπιτες.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

8
  1. 1/2 κιλόαλεύρι χωριάτικο
  2. 1/2 κ.γ.αλάτι
  3. 1 φακελάκιμαγιά στιγμής
  4. 1/2 φλ.ζάχαρη
  5. 1 φλ.νερό
  6. 1/4 φλ.λάδι
  7. 1 κ.γ.κανέλα
  8. 1/2 κ.γ.μαστίχα κοπανισμένη
  9. 1/2 κ.γ.μαχλέπι κοπανισμένο
  10. Γέμιση
  11. 1 1/2 φλ.ταχίνι
  12. 5 κ.σ.μέλι
  13. 1 κ.γ.κανέλα
  14. Σιρόπι
  15. 1 φλ.νερό
  16. 1 φλ.ζάχαρη
  17. 2 καρφάκιαγαρύφαλλο
  18. λίγοανθόνερο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε σε μία λεκάνη το αλεύρι, το αλάτι, την μαγιά, τη ζάχαρη και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε.  Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε με τα χέρια μας.  Βάζουμε λίγο λίγο το νερό και ζυμώνουμε να γίνει μια λεία ζύμη.  Σκεπάζουμε με μία πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα.

  2. 2

    Φτιάχνουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά για 3 λεπτά και βάζουμε στο τέλος το ανθόνερο. Αφήνουμε να κρυώσει.

  3. 3

    Φτιάχνουμε τη γέμιση ανακατεύντας όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπώλ.

  4. 4

    Μόλις είναι έτοιμη η ζύμη, ζυμώνουμε καλά και μοιράζουμε στα δύο.  Ανοίγουμε με πλάστη και φτιάχνουμε ένα ορθογώνιο.  Απλώνουμε τη γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό.  Κόβουμε σε 4 κομμάτια και πατάμε την κάθε μία με τον πλάστη μας.  Κάνουμε το ίδιο και με την υπόλοιπη ζύμη.

  5. 5

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 25 λεπτά περίπου.  Τις βγάζουμε από το φούρνο και περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Stavricy
Stavricy @cook_8527145
στις
,Cyprus

Σχόλια

Ειρηνη Κρητικου
Ειρηνη Κρητικου @Eirini73
Φανταστικη συνταγη. Τη 2η φορα που τα εκανα προσθεσα στη γεμιση & 2 κ.σ. κακαο. Δοκιμαστε το. Και στις δυο περιπτωσεις εγιναν ανα

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες: Ηνωμένες ΠολιτείεςFavorite Tahini Rolls