Στριφτές ταχινόπιτες
#ΜένουμεΣπίτι 😷 🏠 και ζυμώνουμε! 🙂
#2020
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τη ζύμη: Σε μπολ διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε 100 ml νερό και αφήνουμε για 5'.
- 2
Σε κάδο από επιτραπέζιο μίξερ-κουζινομηχανή ρίχνουμε το αλεύρι, το βούτυρο, το αλάτι και το μείγμα μαγιάς και ζυμώνουμε.
- 3
Κατά τη διάρκεια του ζυμώματος προσθέτουμε σταδιακά το υπόλοιπο νερό και ζυμώνουμε, μέχρι η ζύμη να γίνει ελαστική.
- 4
Τη χαράσσουμε με μαχαίρι και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα σε ζεστό μέρος καλυμμένη με πετσέτα.
- 5
Για τη γέμιση: Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 ισοβαρή μπαλάκια και τα ανοίγουμε με τον πλάστη.
- 6
Στρώνουμε ταχίνι, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα και τυλίγουμε, όχι πολύ σφιχτά (σχήμα σαλιγκαριού).
- 7
Αλείφουμε τις πίτες με βούτυρο και λίγο ταχίνι και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.
- 8
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 20'-25' περίπου.
- 9
Σε περίπτωση νηστείας, αντί για βούτυρο, χρησιμοποιούμε ηλιέλαιο.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Twisted Tahini Pies Περισσότερες συνταγές
Σχόλια