Ταχινόπιτες με πορτοκάλι

paraskevi manola @paraskevisisi

Ήθελα να φτιάξω κάτι για να κεράσω στους συναδέλφους στην δουλειά και δοκίμασα αυτή τη συνταγή.

Δες περισσότερα

Ταχινόπιτες με πορτοκάλι

paraskevi manola @paraskevisisi

Ήθελα να φτιάξω κάτι για να κεράσω στους συναδέλφους στην δουλειά και δοκίμασα αυτή τη συνταγή.

Υλικά

800 γρ.Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κγ. Μπέικιν πάουντερ
1 πρέζααλάτι
230 ml. Λάδι
230 ml. χυμό ή 3 πορτοκάλια φρέσκο χυμό
200 γρ.ταχίνι
200 γρ.ζάχαρη ή 50γρ.στέβια
2-3 κγ. Κανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μπολ ρίχνουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και ανακατεύουμε με το χέρι.
2

Προσθέτουμε το λάδι και με τα δάχτυλα μας τρίβουμε το αλεύρι με το λάδι να γίνει ψιχουλιαστο.
3

Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και ζυμώνουμε.
4

Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
5

Σε άλλο μπολ αναμειγνύουμε τη ζάχαρη με την κανέλα (εγώ έβαλα στέβια, όπως έγραψα στα υλικά που θα χρησιμοποιήσω) και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε το ταχίνι (έτσι όπως είναι στο βαζάκι), εγώ έβαλα ταχίνι κακάο.
6

Αφού περάσει η ώρα, δουλεύουμε τη ζύμη και τη μοιράζουμε στα 4.
7

Ανοίγουμε ένα-ένα τα κομμάτια, για ευκολία έκανα το κάθε ένα στρογγυλό, αλείφουμε το ταχίνι και πασπαλίζουμε το μείγμα της ζάχαρης.
8

Ύστερα το τυλίγουμε σε ρολό και το κομματιαζω.
9

Τοποθετούμε τις ταχινοπιτες σε ταψί,που έχω βάλει λαδόκολλα.
10

Και τις πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.
11

Και τέλος τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.