Το νοστιμότερο Carrot Cake
Το κέικ καρότου είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά και έψαχνα μία συνταγή που να μοιάζει λίγο με αυτό των Starbucks. Μαλακό ζουμερό κέικ και έντονη μυρωδιά μπαχαρικών, σε συνδυασμό με την δροσερή κρέμα τυριού.
Το νοστιμότερο Carrot Cake
Το κέικ καρότου είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά και έψαχνα μία συνταγή που να μοιάζει λίγο με αυτό των Starbucks. Μαλακό ζουμερό κέικ και έντονη μυρωδιά μπαχαρικών, σε συνδυασμό με την δροσερή κρέμα τυριού.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το κέικ, βουτυρώνω στρογγυλό ταψάκι 20cm-25cm και καλύπτω τη βάση με λαδόκολλα.
- 2
Προθερμαίνω τον φούρνο στις αντιστάσεις, στους 170C.
- 3
Σε μπολ, κοσκινίζω το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα, την κανέλα, το γαρύφαλλο, το πιπέρι και το αλάτι.
- 4
Χωρίζω τα αβγά σε ασπράδια και κρόκους.
- 5
Χτυπάω στο μίξερ τη ζάχαρη με το σπορέλαιο.
- 6
Προσθέτω τους κρόκους των αυγών και συνεχίζω το χτύπημα.
- 7
Χτυπάω τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα.
- 8
Αφήνω το μίξερ στην άκρη και ρίχνω στο μείγμα της ζάχαρης τα καρότα, τα καρύδια, τις σταφίδες, τον χυμό λεμόνι, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη βανίλια και συνεχίζω το ανακάτεμα με σπάτουλα.
- 9
Προσθέτω το μείγμα των στερεών (αλεύρι, κτλ.) και ανακατεύω καλά.
- 10
Προσθέτω την μαρέγκα και ανακατεύω απαλά με κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.
- 11
Ψήνω για περίπου 40 με 45 λεπτά στους 170 βαθμούς με αντιστάσεις.
- 12
Για τη γέμιση/γλάσο, χτυπάω στο μίξερ το τυρί με την άχνη και το ξύσμα.
- 13
Αφήνω το κέικ να κρυώσει, το ξεφορμάρω και το κόβω στη μέση, ώστε να έχω 2 πάτους.
- 14
Βάζω μια στρώση γέμιση στη μέση και με την υπόλοιπη κρέμα καλύπτω όλο το κέικ πάνω και γύρω.
Παρόμοιες συνταγές
-
Carrot cake (Το πιο νόστιμο κέικ καρότου με γλάσο τυρί κρέμα) Carrot cake (Το πιο νόστιμο κέικ καρότου με γλάσο τυρί κρέμα)
Το κέικ καρότου είναι από τα αγαπημένα μου. Είναι ένα ζουμερό κέικ γεμάτο αρώματα πολύ νόστιμο και μοναδικό. Ένα κέικ που μόλις δοκιμάσεις θα το λατρέψεις και πλέον κανένα κέικ δεν θα σου φαίνεται το ίδιο. Την συνταγή την βρήκα από το madame ginger και ειλικρινά είναι ακριβώς το πιο νόστιμο κέικ καρότου απίστευτα αρωματικό, ζουμερό και με εθιστικό γλάσο..ακριβώς όπως το περιγράφει....Απλά δοκιμάστε το!
-
Carrot cake μινιατούρες Carrot cake μινιατούρες
Το κέικ καρότου είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά. Χτες, επειδή θα'χαμε φίλους του γιου μου στο σπίτι για παιχνίδι, τα έφτιαξα σε ατομικά κεκάκια για self service! Και φυσικά, εξαφανίστηκαν! :)
-
Κέικ καρότου (carrot cake) Κέικ καρότου (carrot cake)
#Ημερολόγιο2024Αφράτο, γευστικό κέικ καρότου, με τα αρώματα από κανέλα, μοσχοκάρυδο και γαρύφαλλο να σου σπάνε την μύτη! Η επικάλυψη από κρέμα τυριού το απογειώνει!
-
Κέικ καρότου με γλάσο τυριού (Carrot Cake) Κέικ καρότου με γλάσο τυριού (Carrot Cake)
Το κλασικό κέικ καρότου με το ανάλογο (και νοστιμότατο!) γλάσο κρέμας τυριού.Λίγα μυστικά ακόμαΤο γλάσο τυριού δεν χρειάζεται να είναι ιδιαίτερα γλυκό, ενώ κάνει την μεγάλη διαφορά στην τελική γεύση του κέικ.Η συνταγή είναι από το προσωπικό μου blog dailycious.gr.
foodie1973 -
Πεντανόστιμο κέικ καρότου 👌Carrot Cake Πεντανόστιμο κέικ καρότου 👌Carrot Cake
Εξαιρετικό κέικ καρότου!! 👌👌👌
-
Carrot cake 🥕🥕 Carrot cake 🥕🥕
Το αγαπώ!! Είναι απ' τα αγαπημένα μου κέικ!! Η συγκεκριμένη συνταγή μου την έδωσε η διαιτολόγος μου (για να μην ξεχνιόμαστε). Το ένα κομμάτι αντιστοιχεί σε 200 θερμίδες!!
-
-
Cake καρότου Cake καρότου
Εύκολο και πεντανόστιμο κεικ καρότου. Η συνταγή είναι του Διονύση Αλέρτα. Το πιο νόστιμο κέικ που έχω φτιάξει και φάει... Φανταστικο...
-
Carrot Cake με cream cheese frosting Carrot Cake με cream cheese frosting
Ειναι η πιο νόστιμη και ευκολη συνταγή για κέικ καρότου!Με επικάλυψη κρέμα τυριού!Λίγα μυστικά ακόμαΕγω έβαλα στη φόρμα λαδόκολα για να μην κολλήσει.Τα καρότα τα έβαλα στο μούλτι.Τυρι χρησιμοποιησα Philadelphia.
-
Κέικ καρότου low carb χωρίς αλεύρι 🥕🥕🥕 Κέικ καρότου low carb χωρίς αλεύρι 🥕🥕🥕
Ένα ζουμερό αφράτο κέικ καρότου ότι πρέπει για το πασχαλινό τραπέζι και όχι μόνο. #καρότα #χωρίςαλεύρι #χωρίςγλουτένη #glutenfree
-
Κέικ καρότο ινδοκάρυδο νηστίσιμο Κέικ καρότο ινδοκάρυδο νηστίσιμο
Το ινδοκάρυδο κάνει αυτό το κέικ καρότου τόσο ιδιαίτερο! Αφράτο, ζουμερό και αρωματικό. Δοκιμάστε το! #κανέλα
-
Carrot cake νηστίσιμο Carrot cake νηστίσιμο
Πεντανόστιμο, πολύ ζουμερό, αφράτο, μυρωδάτο κέικ. Ότι πρέπει για τις ημέρες της νηστείας αλλά και ένα υπέροχο γλύκισμα για όλο το χρόνο. Δοκιμάστε το!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια