Εύκολο και γρήγορο γλυκό ψυγείου, απο τα αγαπημένα της οικογένειας!

Ο αντρούλης μου ήθελε cheesecake. Είπα λοιπόν ας την μοιραστώ για να την έχω και γραμμένη τη συνταγή γιατί είναι από τα πρώτα γλύκα που έφτιαξα ως έφηβη και την κάνω χωρίς να την έχω γραμμένη κάπου. Την είχα βρει σε βιβλιαράκι με συνταγές που είχε μαζί με τα πτι μπερ Παπαδόπουλου. Εδώ τέτοιου τύπου μπισκότα είναι πολύ άγευστα και έτσι τα αντικατέστησα με digestive

Ένα δροσερό και εύκολο γλυκάκι που ταιριάζει τέλεια σε ποτήρι για κέρασμα! #καλοκαίρι2019

Βασισμένο επάνω στη συνταγή της καλής μου φίλης Tildi. Ωστόσο η αφορμή της συνταγής οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι βρέθηκαν στην κατοχή μου εντελώς αναπάντεχα ελάχιστα ml χειροποίητου λικέρ τριαντάφυλλο. Και φυσικά δεν άφησα την ευκαιρία να πάει χαμένη.

Έχεις λίγο τυρί Philadelphia στο ψυγείο;; Σου περίσσεψε λίγη κρέμα γάλακτος και θέλεις να την χρησιμοποιήσεις;; Έχεις κατεψυγμένα φρούτα του δάσους ξεχασμένα από το καλοκαίρι στην κατάψυξη;; Χρησιμοποιώντας την πολύ ωραία αυτή συνταγή εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/r/3080917, μπορείς πολύ εύκολα να αξιοποιήσεις όλα τα παραπάνω και να φτιάξεις ένα γρήγορο αλλά πολύ νόστιμο γλυκάκι ακριβώς σύμφωνα με τις προσωπικές σου προτιμήσεις. Βάζω ξεχωριστή συνταγή αντί να κάνω cooksnap, επειδή δεν χρησιμοποίησα μαρμελάδα αλλά έφτιαξα διαφορετικό topping στο mini cheesecake και σκέφτηκα ότι μπορεί να φανεί χρήσιμη η διαφοροποίηση. Οι ποσότητες που χρησιμοποίησα ήταν κατά προσέγγιση για το δικό μου το μπολάκι που είναι ελάχιστα μεγαλύτερο από τα συνηθισμένα.

Όντας μεγάλη φαν του cheesecake θέλησα να το χρησιμοποιήσω αντί για τούρτα για τα γενέθλια του ανηψιού μου. Επειδή έχω βαρεθεί την κλασσική απλή συνταγή με τα digestive, τη λευκή κρέμα και τη μαρμελάδα από κόκκινα φρούτα αποφάσισα να ψάξω για κάτι λίγο πιο περίεργο. Πρώτα το μάτι μου έπεσε στις συνταγές για cheesecake μπανάνα και μετά στις συνταγές για cheesecake Οreo. Μιας και δεν μπορούσα να αποφασίσω μεταξύ τους, τα συνδίασα και το αποτέλεσμα ήταν φανταστικό.Λίγα μυστικά ακόμαΓια γαρνιτούρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάσσο σοκολάτας, κάποια μαρμελάδα μπανάνα, τρούφα, φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή οτιδήποτε άλλο σας αρέσει. Το γλυκό μας γίνεται εύκολα Cheesecake σοκολάτας αντικαθιστόντας τα Oreo με γέμιση κρέμα με την αντίστιχη ποσότητα Oreo με γέμιση σοκολάτας και αντικαθιστώντας τη μπανάνα με 200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη. Σε αυτή την περίπτωση καλό θα ήταν να αραιώσουμε λιγάκι την κουβερτούρα μας με κρέμα γάλακτος για να μην βγει πολύ πηχτή η κρέμα. Εγώ χρησιμοποίησα πυρεξάκι με 21 εκ. διάμετρο και μου βγήκε μικρό. Θα πρότεινα να χρησιμοποιήσετε το αμέσως επόμενο μέγεθος. Η κούπα που χρησιμοποίησα στις μετρήσεις μου ήταν 250 ml. Λόγω του ότι δεν είμαι ιδιαίτερα έμπειρη στη μαγειρική δεν ξέρω αν κάποιο από αυτά τα στάδια θα μπορούσε να αποφευχθεί για να επιταχυνθεί η διαδικασία.

Την συνταγή αυτή την κάνω χρόνια και δεν την αλλαζω!!! #2020 #κόκκινο

Αυτήν την συνταγή την έχω εξελίξει μόνη μου. Πηρα την βασική συνταγή και άλλαξα κάποια υλικά που δεν μου άρεσαν, με τον καιρό άλλαξα το ψυγείο με την κατάψυξη και βγήκε αυτή η υπέροχη συνταγή! Ελπίζω να σας αρέσει. Εδω βάζω το λινκ για το βίντεο μου. Δείχνω πως να το φτιάξετε με λεπτομέρειες.https://youtu.be/YByeHw0RW-w

Κλεισμένοι όπως μείναμε αυτές τις μέρες όλοι έπρεπε να φτιάξω μια τουρτίτσα για τα γενέθλια του άντρα μου... Έτσι έφτιαξα αυτή την τάρτα-τούρτα και το γιορτάσαμε 🥰

Από τα γευστικότερα και ευκολότερα chesscake που έχω δοκιμάσει ΠΟΤΕ!! Πολύ εύκολη εκτέλεση. .με σίγουρη επιτυχία. ..ακόμα και για πρωτάρηδες. Μετά από πολλές δοκιμές και παραλλαγές στην κουζίνα , σας παρουσιάζω με χαρά την καινούργια μου δημιουργία !! Απολαύστε την με καλή παρέα τώρα τις γιορτές και όχι μόνο ! !! Την αφιερώνω στον γιο μου Άγγελο με πολλή αγάπη!!

Απ’όλα τα cheesecake που έχω δοκιμάσει (ή δοκιμάσει να φτιάχνω) όλα αυτά τα χρόνια, αυτή η συνταγή είναι η αγαπημένη μου! #ΧρυσόΠιρούνι