Ανακατεύουμε καλά (με μίξερ) τα αυγά και τη ζάχαρη

Στη συνέχεια προσθέτουμε εναλλάξ το αλεύρι, το νερό και το ελαιόλαδο ενώ ταυτόχρονα ανακατεύουμε, τέλος προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού ή την βανίλια.

Χωρίζουμε το μείγμα στα 2, στο ένα προσθέτουμε το κακάο, ανακατεύουμε καλά.

Παίρνουμε ένα κουτάλι της σούπας.

Σε ένα στρογγυλό ταψί (το βουτυρώνουμε), στο κέντρο του ρίχνουμε 3 κουταλιές από το λευκό μείγμα και ύστερα στο κέντρο του λευκού μείγματος ρίχνουμε 3 κουταλιές από το σοκολατούχο μείγμα, κάνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσουν και τα δύο μείγματα.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.