Soto Ayam Kudus ala mama lanaa

Citra Putri Pertiwi
Citra Putri Pertiwi @cook_2620089
Bekasi Selatan

Kangen soto khas kudus kampung halaman tercinta, dan alhamdulillah soto ini mengobati rasa kangen, seisi rumah lahap semua maemnya

Soto Ayam Kudus ala mama lanaa

Kangen soto khas kudus kampung halaman tercinta, dan alhamdulillah soto ini mengobati rasa kangen, seisi rumah lahap semua maemnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramayam kampung / pejantan
  2. 100 gramtauge matang
  3. secukupnyadaun bawang dan daun seledri, iris tipis
  4. secukupnyabawang goreng
  5. secukupnyacabe merah kukus, uleg halus
  6. 5 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. secukupnyajahe
  9. secukupnyaKunyit
  10. 4 buahkemiri
  11. secukupnyapala
  12. secukupnyaketumbar
  13. secukupnyamerica
  14. secukupnyajinten
  15. 1 batangserai
  16. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam masukan ke dalam air mendidih (me: tambahkan bumbu kuning) masak sampai empuk, sisihkan lalu goreng

  2. 2

    Haluskan semua bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, Kunyit, pala, ketumbar, merica) lalu gongso dengan minyak goreng sedikit

  3. 3

    Masak air sampai mendidih, lalu masukkan bumbu gongso tadi, ikat serai lalu masukan juga, ikat beberapa daun bawang lalu masukan juga, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa jika mau. Koreksi rasa. Tambahkan bawang goreng didalam kuahnya.

  4. 4

    Bahan pelengkap makan:Suwir Suwir ayam goreng tadi,lalu campur taoge dengan irisan daun bawang. Siapkan kecap manis, lombok yg sudah diuleg tadi dan bawang goreng

  5. 5

    Ambil sedikit nasi, lalu taruh semua bahan pelengkap diatas nasi, setelah itu guyur dengan kuah soto ya, soto ayam siap disantap :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Putri Pertiwi
Citra Putri Pertiwi @cook_2620089
pada
Bekasi Selatan
www.mamalanaa.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa