Mendol adalah makanan yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol tempe ini salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang) yang banyak ditemukan di daerah Malang kampung halaman saya. Mendol tempe ini biasanya dijadikan lauk bareng sayur asem, nasi urap ataupun nasi pecel. Saya ingat sekali, dulu waktu saya kecil sukanya makan mendol bareng dengan nasi anget, jadi mendol yang baru digoreng langsung saya remas dan dicampur rata sama nasi anget, waaahh itu bener-bener ngabisin nasi 😄 saya lebih suka membuat mendol menggunakan tempe baru sebab kalau menggunakan tempe semangit rasanya agak masam dan itu saya kurang suka, kalau bapak saya lebih suka mendol tempe semangit karena bapak emang lidah desa 😆 sejak tinggal di lamongan saya hampir jarang bikin mendol karena tempe disini cenderung basah jadi kalau dibikin mendol pas digoreng pasti ambyar, tapi karena kemarin saya lagi pengen banget akhirnya mutusin bikin mendol ala ibuk dengan cara gorengnya hati² banget soalnya takut hancur selain itu saya juga lupa bumbunya kurang ketumbar hihihihi tapi untunglah rasanya masih enak kok, next time akan coba bikin lagi dengan bumbu lebih lengkap 😉~ 13th week ~#lagilagitempe #anakrantau #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clovercookinglover

Tempe semanggit (2hari nginep) numpuk nih, mau bikin sambal tumpang kok ya belum mood. Trus, kepikiran pernah ada yg jual mendol. Browsing resep sana sini akhirnya nyoba bikin deh, ternyata enaaaak mom 😍

Sayur asem lauk mendol tempe+ ikan asin, sambal tomat mentah, beughhhh auto endol markendol 😋#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#KreasiTempe#LezaTo

Sebenernya bikin ini beberapa hari lalu, tapi baru sempat tulis sekarang🙈. Karena dibawain banyak tempe daun sama mbah titang, dn masih banyak sisanya, padahal uda digoreng, di mendoan di sayur😅,, ahirnya nyobain dibuat mendol. Jujur seh ini pertama kali makan+ buat mendol tempe,, dan baru tau saya🙈,, katrok bgd sih ya 😅😂Source : dapurVY

Ini kali kedua saya buat mendol tempe, kali ini pakai resepnya mba @ErnySulistyowati karena ada setengah papan tempe yg kelupaan dilemari es jd yaudah diolah mendol saja dan enak banget sekalian kerjakan pr mingguan 😁.#Anjangsana_Semarang#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbar#TahuTempe#PejuangGoldenBatikApron

Assalamu'alaikum, teman-teman 😃Indonesia itu kaya banget dengan kulinernya yg beragam. Selama saya kuliah di perantauan (di Solo), saya jadi tahu dikit-dikit tentang macam-macam makanan khas daerah. Selama di Solo, nggak cuma kuliner khas Solo aja yg pernah saya icip-icip, tapi ada beberapa dari daerah lain juga. Pernah makan rawon khas Jawa Timur, tapi jujur yg namanya mendol tempe baru kali ini saya tahu. Padahal mendol ini juga makanan dari Jawa Timur 😅Awal tahunya itu pas nonton YouTube-nya Kimbab Family yg collab bareng Korea Reomit (Jang Hansol). Kimbab Family ngundang mas Hansol ke rumah mereka dan dimasakin rawon, mendol tempe, dan wedang angsle. - FYI, mas Hansol ini asli orang Korea tapi lama tinggal di Malang. Sedangkan Kimbab Family ini keluarga Korea-Indonesia (appa Jay orang Korea, mama Gina orang Indonesia - tepatnya asli Bandung). - Nah, pas nonton langsung pengen juga ngerasain yg namanya mendol tempe. Akhirnya cari resep di Cookpad, bikin deh. Buat lauk pas buka puasa, alhamdulillah nikmat banget 😍Source: JEdeBloom (cookpad)#cookpadindonesia #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #DiRumahAja #DiDapurAja

Assalamualaikum..Mendol tempe adalah makanan khas Malang, olahan tempe yang satu ini sangat enak dijadikan camilan atau dimakan sebagai lauk. Dengan penambahan kencur dan daun jeruk, tempe menjadi segar dan kaya rasa.Sebenarnya mendol tempe ini juga salah satu solusi jika tempe sudah over fermented (semangit), karena jika digoreng atau dicampur ke gulai, sy pribadi kurang suka dg rasanya. Sayang sekali jika musti dibuang, padahal masih layak konsumsi, dan sangat enak jika diolah menjadi mendol.Resep ini hasil recook dari Dapur Bunda Alicia, ini adalah recook yang kedua. Recook pertama, mendolnya pecah. Tips dari saya ada 3:1. Haluskan tempe dg sempurna2. Kepal-kepal tempe yang sudah dihaluskan3. Goreng dengan minyak banyak dan api besarSelamat mencoba ya..#cookpadcommunity_sumbar#basidoncek

Source: Dapoer Buk NienPunya tempe sudah beberapa hari di kulkas, bingung mau diapain. Searching - searching resep, nemu lah mendol tempe khas Malang. Penasaran dengan rasanya.Cek bahan ternyata lengkap, cuss eksekusi. Ternyata eh ternyata rasanya euanak. 😋😋😋Wangi kencur dan daun jeruknya menambah nilai plus..pokoknya eunak deh.😍😋Resep asli memakai tepung terigu, cm sy ganti telur karena lagi mengurangi tepung2an. Tapi rasanya teteup endeus👍👍😋#PekanPosbarManisGurih#AkuAsin#AkuManis#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bogor

18/04/18Bismillah...Di kota Malang,mendol ini temennya rawon,sego jagung dan lodeh.Kalau punya tempe yang udah hampir busuk atau tempe semangit enaknya di bikin mendol.Bisa pakai tempe segar atau tempe yang belum jadi juga enak,butiran-butiran kedelainya lebih kelihatan.Karena tekstur adonan mendol yang agak rapuh dan mudah ambyar saat di goreng,di tambahkan tepung sebagai pengikatnya dan saat menggorengnya juga harus pakai minyak panas yang banyak sampai adonan tercelup minyak semua agar mendol matang sempurna dan gak perlu di bolak balik biar gak ambyar,begitu matang langsung angkat.Penambahan terasi dan cabe optional,boleh skip jika tidak suka terasi dan pedas.

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🙏🤲🤗Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Tempe mendol ini banyak ditemukan di daerah Malang baik untuk lauk maupun dimakan sebagai jajanan. Tempe ini berwarna cokelat kehitam-hitaman karena dibuat dari bahan tempe kedelai yang sudah agak basi/semangit. WikipediaSempat beberapa waktu lalu, tempe di daerah Batulicin tiba2 menjadi langka, akhirnya begitu paman sayur bawa tempe, pada rebutan dah emak2 termasuk saiya langsung serbu..😄😄😄..laahhh beli kebanyakan bingung dech mau dimasak apa..setelah tempe beberapa hari..akhirnya yaaa bikin mendol..😉Jadiii bun..klo tempe sudah beberapa hari dan mulai item2 jangan dibuang..dibikin mendol aja yaaa..🤭😉#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#TahuTempe#HidanganTempe#PDKT2022#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_id_Borneo

Ini adalah menu andalan dari ibu saya. Termasuk menu favorit yang bisa menghabiskan nasi. Bahannya murah meriah tapi rasanya istimewa. Beberapa sudah dimakan dan ada yang hancur juga. Jadi mendol yang terfoto hanya itu saja padahal jadi 15

Masih ada tempe kemarin walaupun belum semangit, tidak menunggu lebih lama dibuat mendol tempe. Yuk...yang #DiRumahAja punya tempe kemarin dibikin mendol tempe😊 #PejuangGoldenApron2