Ayam Kuluyuk (Warisan Nenek)

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
Jakarta

▪05.08.17▪
Banyak versi ayam kuluyuk atau koloke. Cuma krn terbiasa sedari kecil dibuatin nenek versi ini, lahap! Rasanya asem manis gurih. Nenek selalu pakai nanas kalo masak ini, kalo gk ada nanas bole ganti tomat ya..
.
My comfort food..😊💕
Ahh..tiba-tiba kangen si Ama (sebutan nenek)
.
Lets Cook!😘

Ayam Kuluyuk (Warisan Nenek)

▪05.08.17▪
Banyak versi ayam kuluyuk atau koloke. Cuma krn terbiasa sedari kecil dibuatin nenek versi ini, lahap! Rasanya asem manis gurih. Nenek selalu pakai nanas kalo masak ini, kalo gk ada nanas bole ganti tomat ya..
.
My comfort food..😊💕
Ahh..tiba-tiba kangen si Ama (sebutan nenek)
.
Lets Cook!😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Bahan Ayam+marinasi:
  2. 500 grdaging ayam fillet (potong sedang)
  3. 1 sdtminyak wijen
  4. Secukupnyagaram, bawang putih ulek, kaldu bubuk, lada
  5. Bahan Saos:
  6. 3 bhbawang putih cincang
  7. 1 bhwortel iris korek
  8. 1 bhbawang bombay iris
  9. 2 btgdaun bawang iris miring besar
  10. 1 bhnanas madu potong
  11. Secukupnyasaos tomat
  12. Secukupnyaair
  13. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk, lada
  14. Secukupnyaminyak sayur+1 sdm margarin (utk tumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan: marinasi ayam 20 menit. Potong bahan sayur pelengkap.

  2. 2

    Balurkan daging ayam dgn sagu sampai rata. Tips: masukan sagu ke tupperware, kocok2. Tangan bersih bebas sagu dan rata maksimal hehe.. Lalu goreng ayam hingga kuning keemasan. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak sayur+margarin. Masukan bawang putih & wortel. Masak sampai wangi. Masukan air secukupnya. Masukan sisa smua sayur pelengkap & saos tomat.

  4. 4

    Bumbui secukupnya dgn garam, gula, kaldu bubuk, lada. Tes rasa. Matikan api, masukan 1 sdt minyak wijen. Aduk rata.

  5. 5

    Masukan ayam tepung. Aduk api kecil sampe saos agak menyerap & mengental.

  6. 6

    Voilaaa... Ayam Kuluyuk is ready!💕😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
pada
Jakarta
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak

Komentar

Keko Risti
Keko Risti @kekoristi_371
Pertama nyoba menu ini saat baru menginjakkan kaki di bogor dan.... Langsung suka 😍😃👍. Thanks resep nya mba Melz, saya cookmark dl deh 🙏🙏

Resep Serupa