Sosis Solo

8 orang berencana membuat resep ini

#Salamwareg
Enjoy!🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan kulit:
  2. 300 grtepung terigu
  3. 2 sdmmargarin
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 butirtelur
  6. 1/2 bungkussantan kara
  7. bahan isian sosis solo:
  8. 1 kgdada ayam
  9. 3 buahsosis
  10. 8 buahpentol
  11. 10 siungbawang merah
  12. 8 siungbawang putih
  13. 1/2 bungkussanta kara
  14. 2 sdtketumbar
  15. 2 cmjahe
  16. 2 cmlengkuas
  17. 1/2 sdtjinten
  18. 1 sdtmerica
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 1/2 sdtgula
  21. 2 lembardaun jeruk
  22. secukupnyaair kaldu ayam
  23. secukupnyapenyedap rasa (saya memakai masako)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kulit, lalu diaduk selama 10 menit sampai adonan tidak menggumpal

  2. 2

    Panaskan teflon, masukkan margarin, lalu celupkan 1 centong adonan kulit ke dalam teflon

  3. 3

    Rebus ayam, lalu suwir-suwir

  4. 4

    Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas dan daun jeruk

  5. 5

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan geprekan lengkuas dan daun jeruk lalu tambahkan santan dan kaldu ayam

  6. 6

    Campurkan ayam suwir, sosis dan pentol ke dalam tumisan bumbu

  7. 7

    Aduk-aduk sampai semua menjadi rata

  8. 8

    Koreksi rasa

  9. 9

    Lalu tunggu hingga mengering (tidak ada air di dalam isian)

  10. 10

    Isikan ayam ke dalam kulit lalu gulung memanjang

  11. 11

    Kocok telur untuk menggoreng sosis solo

  12. 12

    Lalu campurkan gulungan sosis solo ke dalam kocokan telur

  13. 13

    Goreng sosis solo hingga berwarna kuning kecoklatan

  14. 14

    Sosis solo siap dinikmati😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SaskhiaNove
SaskhiaNove @cook_8360645
pada
Surabaya, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa