Karipap Pusing
Gara-gara lihat postingan di facebook tentang curry puff atau lebih dikenal karipap pusing kata orang malaysia, saya juga tertarik untuk membuatnya. Ternyata buatnya tidak serumit yang saya bayangkan. Untuk isian memakai resep saya sendiri sedangkan untuk Resep kulitnya saya adaptasi dari resep karipap punya mas cotek. Diresep asli memakai ukuran cawan, lalu saya konversi ke gram agar lebih mudah jika nanti membuatnya lagi. Dan saya membuat 2x dari resep aslinya, dan yg saya tulis ini dua kali dari resep asli ya.
Karipap Pusing
-
Iin Kirana“Alhamdulillah berhasil....isi diganti ayam suwir mantep..trimakasih mba fitri sdh berbagi ilmu, barakallah....🙏” -
Niqobi creative“Kulitnyaa enak MasyaAllah” -
Bunda_aisyah“Alhamdulillah berhasil dan enak… trimakasih Mba fitri❤️” -
Tini Agustinarsih Sarpan“Alhamdulillah sekarang jadi resep andalan. Setiap ada acara semua minta dibuatkan 🌷Karipap🌷resepnya mba Fitri Sasmaya. Jazakillahu khair mba utk resepnya🙏🥰❤😘” -
Ipah Eko Purwantoro“hanya dibentuk biasa, renyah ...” -
Rini Julia“Assalamualaikum mbak Fitri aq kirim CS karipap nya yaa...mksh mbak ini super duper renyah kresh..kresh ..Ijin reshare mbak 🙏”
Gara-gara lihat postingan di facebook tentang curry puff atau lebih dikenal karipap pusing kata orang malaysia, saya juga tertarik untuk membuatnya. Ternyata buatnya tidak serumit yang saya bayangkan. Untuk isian memakai resep saya sendiri sedangkan untuk Resep kulitnya saya adaptasi dari resep karipap punya mas cotek. Diresep asli memakai ukuran cawan, lalu saya konversi ke gram agar lebih mudah jika nanti membuatnya lagi. Dan saya membuat 2x dari resep aslinya, dan yg saya tulis ini dua kali dari resep asli ya.
Cara Membuat
- 1
Siapakan semua bahan. Timbang bahan-bahan. Buat bahan isian (lupa di foto step by stepnya). Tumis bawang putih, bawang bombai dan bawang merah sampai harum. Masukkan ayam rebus cincang, wortel, kentang dan daun bawang. Aduk rata, beri sedikit air. Tambahkan gula, garam, bubuk kari dan merica. Aduk rata tunggu sampai airnya habis. Angkat. Sisihkan.
- 2
Siapkan mangkok besar buat dough minyak : masukkan tepung terigu, garam, minyak dan air. Uleni adonan hingga kalis
- 3
Buat dough margarin: masukkan tepung terigu ke dalam mangkok tambahkan margarin dan mentega putih. Uleni hingga kalis
- 4
Dengan jumlah yang sama Buat bulatan seberat 100 gram untuk dough minyak dan 50 gram untuk dough margarin. Punya saya jadi 11 dough minyak dan 11 dough margarin.
- 5
Ambil bulatan dough minyak lalu gilas dengan roling pin lalu isi dengan bulatan dough margarin, lalu bulatkan seperti di dalam gambar. Diamkan 5 menit
- 6
Gilas adonan dengan roling pin (pelan2 saja agar tidak pecah) lalu oles dengan sedikit air, gunannya sebagai perekat
- 7
Lalu gulung adonan, buat posisi vertikal lalu gilas lagi dengan roling pin.
- 8
Gulung adonan lalu potong-potong. Ps: pertama kali saya potong jadi 6 buah ternyata terlalu tipis. Lalu adonan yang lain saya jadikan 5 buah
- 9
Jadinya akan seperti ini (gambar1) Lalu tipiskan dengan roling pin, beri isian, lipat lalu pilin2 ujungnya
- 10
Goreng diminyak panas api sedang, sampai kekuningan angkat tiriskan dan sajikan. Ps: resep di atas jadi 56 buah karipap pusing.
Resep Serupa
-
Karipap Pusing Karipap Pusing
Source : jajane ViviSudah dua kali saya membuat puff carry a k a karipap pusing ini, tapi menurut saya resep ini lebih cocok.Kemarin pas ada orderan saya juga memakai resep ini dan kata yang order enak, yuuuk ikutan eksekusi 😁
-
Karipap Pusing Karipap Pusing
Mari berpusing-pusing ria 😄😄 Cemilan satu ini banyak namanya karipap pusing/curry puff/epok-epok/pastel lapis/pastel singapura/pastel keong. Untuk resep kulitnya bundo pakai resepnya mba Fifi Fitriyanto di blognya JajaneVivi, modif sedikit di prosesnya.
-
Karipap Pusing Karipap Pusing
Assalamu'alaikum teman2 cookpaders, apa kabar semoga sehat2 selalu🙏Setelah sepekan rehat dari dunia per cp an kangeeen banget megang tepung dan teman2 nya walau rada2 pusing akibat gelombang lautan pulau tarempa, tapi tak sepusing #KaripapPusing Resep nya @Rin_Put3004 ini hehe... Resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16559685Di tahun 2021 saya pernah membuat resep yang sama cuma ada perbedaan sedikit saja, diresep saya beri judul #CurryPuffRenyah (lihatresep) https://cookpad.wasmer.app/id/r/15232581Karipap ini enak banget renyah dan lembut lumer di mulut, dan saya membuat setengah resep saja namun saya cantumkan di bawah 1 resep. Silahkan di cooksnap resepnya ya teman2 jangan lupa tinggalkan jejak cs nya😘#KeluarZonaNyaman#BeforeAfter_Cookpad#PilihMasak#Horas_ArsikKaripapPusing#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#Bakerpad_Community#Bakerpad_AnekaKudapan#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#HariPanganSedunia#CeritaDapurHariIni#ApaIsiKulkasmu#SemuaAdaDiCookpad#Myeveryday_Cookpad#CookpadComumunity#CookpadComumunity_id#TentangComunitas_Cookpad#CookpadCommunity_Batam
-
Karipap Pusing Karipap Pusing
BismillahirahmanirahimCocom Sumut minggu ini kedatangan tamu @Rin_Put3004 dan sharing juga diajari cara membuat karipap pusing,walaupun hasil nya belum rapi apalagi pas buat ulir nya betul2 pusing berjam jam lama nya tapi lumayan lah hasilnya ,tapi soal rasa mantap bangetTerima kasih resepnya @Rin_Put3004 izin Cooksnap dan share resep nya#Horas_ArsikKaripapPusing#CookpadCommunity_Sumut#KeluarZonaNyaman_Cookpad#Bakerpad_Community#Bakerpad_anekakudapan#PilihMasak#CookpadCommunity_Sumut#minggu37
-
Karipap Pusing Karipap Pusing
Tertantang dengan bentuk dan cara pembuatan karipap pusing. Akhirnya ngajak suami bikin karipap pusing. Suami bagian nguleni dan gilas2 kulit, saya bagian bikin isi dan njiwiti (bahasa Jawa) kulitnya.
-
Karipap Pusing Karipap Pusing
First time bikin karipap, saya penasaran dengan kulitnya yg unik. Ternyata bikin kulitnya mirip seperti bikin bolen 😂 Karipap Ini dikenal juga degan nama curry puff atau di Indonesia dibilang pastel goreng renyah.Setalah browsing sana sini akhirnya saya Nemu resep Karipap Pusing punya Ny.Liem yang ditulis ulang sama mbak @uulfarandfavian . Kenapa saya pilih resep ini ? Karena saya punyaku stok mentega putih, daripada gak kepake mending dimanfaatkan.Kulit karipap ini benar-benar renyah, makanya pas menggoreng aja galau minta ampun, salah balik kulitnya hancur. Makanya yang bisa difoto hanya sebagian.#cookpadcommunity_KualaKapuas#cookpadcommunity_id_kalsel
-
Karipap Pusing Karipap Pusing
Kelupaan buat tulis resep untuk bedah resep bulan lalu..maafkan yaambak admin clover tercintaaah...Bikin ini pusing beneran...maafkan yg cuma sampai tahap ini yaaa...karena belum ada waktu untuk buat lagi.Resep saya recook dari uulfarandfavian#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_Probolinggo#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak
-
Karipap Pusing Karipap Pusing
Hai gais... ini bikinnya gak bikin pusing kayak namanya lho.. Just follow the step baik baik, insha Allah jadi hihi..Sebenarnya 'pusing' yang ini tu berarti berputar. Mengacu pada cara membentuk atau tekstur kulitnya.Gorengnya juga perlu pakai minyak yang bening dan 'anteng' alias minyak yang gak gampang gosong atau bahasa jawanya gak gampang kebrangas, Jadi hasil layernya bisa kelihatan cantik. Dimakan pun tenggorokan juga tetap nyaman.
-
Karipap Pusing Karipap Pusing
Bismillah..Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14704445-karipap-pusing?invite_token=MkCCeqp85wwKmpsCvkRZc88i&shared_at=1615372578#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#PGA3Week51
-
Karipap Pusing Karipap Pusing
Kemarin kami belajar bikin karipap pusing bareng Kak Arin dari Batam @Rin_Put3004 di #CookpadCommunity_Sumut. Banyak tips dan trik dari Kak Arin untuk bisa bikin karipap pusing yang bagus layernya.Makasih banyak ya Kak Arin, udah diajarin dg sabar sampai memandu proses bikinnya. Akhirnya berani juga bikin karipap pusing.Alhamdulillah kali ini bisa bikin karipap pusing yg ngga bikin pusing tapi lumayan bikin sakit pinggang. Karena harus telaten dan sabar menggilas adonan ya. Biar layernya maksimal dan ngga bocor. Terima kasih Cookpad udah memfasilitasi kami terus banyak belajar berkreasi didapur.Source : Kak Arin @Rin_Put3004#Horas_ArsikKaripapPusing#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#KeluarZonaNyaman_Cookpad
-
Karipap Pusing Karipap Pusing
Karipap Pusing, kue yg di film Ipin Upin, Lucu ya nama kuenya😃 ini seperti pastel tapi kulitnya berleyer2 setelah digoreng. Ini pertama kalinya aku bikin, hasilnya masih jauuuh dari sempurna, tapi not bad lah ya, 😁, untuk isinya kentang, wortel minus bumbu kari (lg gak stok😊) untuk resep kulitnya aku recook dari Tabloid Saji, untuk isiannya resep andalan sendiri🙊. ...Resep : Tabloid SajiRecook : Vina Ghatfan
-
Karipap Pusing Karipap Pusing
Karipap Pusing aka Pastel KeongWalupun gak pusing-pusing amat, tapi udah tau letak salahnya dimana. Next time kudu dicoba lagi.Resepnya ngintip dari blog Jajane Vivi.Thanks mbak resepnya...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (50)