Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (sy pake paha potong jd 6 bagian)
  2. 8 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 buahkemiri
  5. 5 buahcabe besar
  6. 4 buahcabe rawit
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 1/2 ruaslengkuas
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 2 sdmgula merah sisir
  12. garam
  13. kaldu bubuk
  14. air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,goreng setengah matang sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu,duo bawang,kemiri, duo cabe,jahe,kunyit,lengkuas

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang (usahakan hingga benar benar layu dgn api kecil).

  4. 4

    Setelahnya masukkan ayam aduk sebentar lalu tambahkan air kira2 hingga menutup ayam,

  5. 5

    Bumbui dgn garam,kaldu bubuk,dan gula merah aduk kecilkan api,tunggu hingga air menyusut setengahnya,lalu koreksi rasa bila dirasa pas tunggu hingga air menyusut dan mengental,

  6. 6

    Siap disajikan dgn nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Mella Swastika
Mella Swastika @mellaswastika26
pada
Malang
masakan rumahan yg sederhana,yg dulu sering saya rindukan karna tak pernah 'berumah' sekarang saya pelajari
Lebih banyak

Resep Serupa