EBI FURAI + salad mayonaise ala-ala Hokben

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

Menggoreng udangnya lebih bagus jika pake teflon supaya lurus.

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 10 buahUdang agak besar
  2. 1 siungBawang putih parut, garam, merica bubuk untuk rendaman udang
  3. secukupnyaTepung maizena
  4. secukupnyaBread crumbs orange
  5. Adonan basah (aduk jd 1 smp kental) :
  6. 5 sdmTepung terigu
  7. 1 siungBawang putih, haluskan
  8. 1/4 sdtGaram
  9. sedikitKaldu bubuk
  10. sedikitMerica bubuk
  11. 1 butirTelur
  12. secukupnyaAir
  13. Bahan Salad :
  14. 2 lembarKol, rajang halus
  15. 5 cmWortel, potong korek api
  16. 1 sdtAir jeruk nipis
  17. 1/4 sdtGula pasir
  18. 2 sdmMayonaise
  19. 1 sdtSaus xtra pedas (bisa dipisah untuk cocolan)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, oles bawang putih parut, taburi garam dan merica bubuk secukupnya, diamkan sampai meresap.

  2. 2

    Gulingkan udang ke tepung maizena, lalu celupkan ke adonan basah, lalu balur dg bread crumbs.

  3. 3

    Goreng dengan api sedang sampai matang kekuningan.

  4. 4

    Salad : remas-remas wortel dg air jeruk nipis dan gula, lalu campur dg kol. Siram dg campuran mayonaise dan saus.

  5. 5

    Sajikan udang ebi furai dg salad dan nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar (11)

Fani84
Fani84 @tiffanimei
Mbak, ini kulit udangnya dibuang kan ya?

Resep Serupa