Dendeng Balado

Asih Trisanti Dewi
Asih Trisanti Dewi @asihtrisantidewi
Tangerang Selatan

Pertama kali cobain bikin dendeng balado, alhamdulillah dibilang enak... Biasanya kalo dendeng balado dipakein jeruk nipis, berhubung ga ada stok jdnya dipakein air jeruk nipis dan justru itu yg bikin seger jadi ada rasa asem seger gitu.

Dendeng Balado

Pertama kali cobain bikin dendeng balado, alhamdulillah dibilang enak... Biasanya kalo dendeng balado dipakein jeruk nipis, berhubung ga ada stok jdnya dipakein air jeruk nipis dan justru itu yg bikin seger jadi ada rasa asem seger gitu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi, iris tipis
  2. Air jeruk nipis
  3. Bumbu halus ungkep :
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 sdtketumbar
  8. 3 butirkemiri
  9. 1 sdtasam jawa
  10. secukupnyaGaram
  11. Bumbu ulek kasar :
  12. 8 siungbawang putih
  13. 3 siungbawang merah
  14. 15 buahcabe merah keriting
  15. 5 buahrawit merah
  16. 1 buahtomat
  17. Garam
  18. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging, setelah mendidih dan keluar kotorannya buang airnya. Lalu ungkep menggunakan bumbu ungkep sampai daging empuk. Angkat daging, lalu geprek daging bisa menggunakan ulekan, sisihkan.

  2. 2

    Goreng sampai agak kecoklatan lalu angkat.

  3. 3

    Tumis bumbu ulek kasar sampai matang tambahkan garam, gula dan air jeruk nipis. Koreksi rasa. Masukkan daging lalu aduk sampai rata, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asih Trisanti Dewi
Asih Trisanti Dewi @asihtrisantidewi
pada
Tangerang Selatan
Mother of two, who loves cooking and baking 🍵🍝🍕🍤🍞🍩🍰🍪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa