Kering Tempe Pedas Manis

Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege)
Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) @cook_7883599
Jakarta

by: Mak Gege
Suka bgt ama yg namanya Tahu dan Tempe, tapi bosen kalo makan tempe di goreng mulu, nah kali ini masak kering tempe pedas manis. Lah pak suami suka sekali dimasakin ini enak dan manis nya pas.. cuz ah dieksekusi😊

Kering Tempe Pedas Manis

by: Mak Gege
Suka bgt ama yg namanya Tahu dan Tempe, tapi bosen kalo makan tempe di goreng mulu, nah kali ini masak kering tempe pedas manis. Lah pak suami suka sekali dimasakin ini enak dan manis nya pas.. cuz ah dieksekusi😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4-5porsi
  1. 1 Papantempe potong uk korek api
  2. Bumbu :
  3. 8 buahcabe merah keriting
  4. 3 buahcabe rawit merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 100 grgula merah iris tipis2
  8. 2 sdmgula pasir
  9. secukupnyagaram
  10. sedikitkaldu bubuk
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 lembardaun salam
  13. 1 ruaslengkuas geprek
  14. 1 ruasjahe geprek

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong tempe sebesar ukuran korek api, lalu goreng di minyak panas sampai dengan matang dan berwarna kecoklatan. Angkat lalu sisihkan.

  2. 2

    Rebus cabai merah keriting dan cabai rawit sampai lunak. Angkat. Tiriskan. Lalu haluskan cabai yg sudah direbus tadi (diuleg) Setelah itu iris tipis bawang merah dan bawang putih.

  3. 3

    Siapkan wajan. Beri sedikit minyak goreng, lalu tumis cabai yg sdh dihaluskan, irisan bawang, lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai dengan wangi.

  4. 4

    Masukkan tempe yg sudah digoreng tadi, lalu aduk rata. Setelah itu masukkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Siap disajikan dengan nasi panas😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege)
pada
Jakarta
Emak2 kece🐅 yang super ngurus dua bocah 👦👧, tanpa ART, mengerjakan segala pekerjaan rumah tangga dan selalu masak buat Kelg dan anak2 tercinta. Karena makanan sehat adalah masakan Ibu👱. Fighting 💪💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa