Panquecitos de Amaranto

Martha Olivia
Martha Olivia @poramoralacocina
México

El amaranto es un cereal muy nutritivo y con singular sabor muy poco conocido en el mundo pero esta es un buen pretexto de disfrutarlo acompañado de un vaso de leche o un rico cafecito.

Panquecitos de Amaranto

El amaranto es un cereal muy nutritivo y con singular sabor muy poco conocido en el mundo pero esta es un buen pretexto de disfrutarlo acompañado de un vaso de leche o un rico cafecito.

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Ingredientes

45 minutos
12 piezas
  1. 2 tazasamaranto (molido )
  2. 1/2 tazaharina de trigo
  3. 4huevos
  4. 3/4de taza de azúcar
  5. 2 cucharaditaspolvo para hornear
  6. 100 grmantequilla
  7. 2 cucharaditasvainilla líquida.
  8. 1 tazaleche.
  9. suficientescapacillos de papel y amaranto para adornar
  10. 1 pizcasal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Coloque el amaranto reventado en la licuadora (en seco) hasta formar una harina (mida las dos tazas de esta harina) Batir la mantequilla con el azúcar hasta acremar. Agregar el huevo y la leche.

  2. 2

    Cernir juntos la harina de trigo, el amaranto, el polvo para hornear y la sal

  3. 3

    Mezclar los polvos con la mantequilla y agregue la vainilla.

  4. 4

    Cuando se tenga una mezcla uniforme, vaciar a capacillos sobre charolas para panquecitos hasta 3/4 de su capacidad. Hornear a 180* C.

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Cocinar hoy
Martha Olivia
Martha Olivia @poramoralacocina
México
Disfruto cocinar y es un placer hacer lo que me gusta
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Comentarios (6)

Tia Peréz
Tia Peréz @cook_6022471
Deliciosos. Aunque yo los hice con 2.5 tazas de amaranto entero

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