Ayam Woku

Mustika Indah
Mustika Indah @mustikaindah
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Karena kehabisan ide masak ayam2an dan coba googling sana sini jadilah ayam woku dg mix match bahan yang ada di dapur.

Ayam Woku

Karena kehabisan ide masak ayam2an dan coba googling sana sini jadilah ayam woku dg mix match bahan yang ada di dapur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-6 orang
  1. 1 ekorayam (potong jadi 12 bagian)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 8 lembardaun jeruk
  6. 2 batangserai, geprek
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 buahtomat ukuran sedang, potong kotak
  9. 1 ikatdaun kemangi
  10. 1 batangdaun bawang (iris tipis)
  11. 5 buahcabe rawit
  12. Bahan yang dihaluskan :
  13. 8 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 4 buahcabe merah (buang bijinya kalau tidak suka pedas)
  16. 4 buahkemiri sangrai
  17. 2 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. secukupnyaAir
  20. secukupnyaGaram, gula
  21. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit. Bersihkan kembali sebelum dimasak.

  2. 2

    Buat bumbu halus, tumis hingga wangi

  3. 3

    Masukkan daun salam, daun jeruk (remas dulu), serai, lengkuas. Tambahkan gula, garam,koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk2 hingga rata. Tambahkan air. Tutup agar matangnya merata.

  5. 5

    Saat air akan asat masukkan tomat, daun kemangi, daun bawang, cabe rawit, aduk rata. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mustika Indah
Mustika Indah @mustikaindah
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
The happiest wife of @xmargianx || Mom of two || Love cooking for my family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa