Savanyú káposztás-húsos papucs
Ez egy valódi parasztos recept azokból az időkből, amikor viszonylag kevés alapanyagból, gyorsan, laktató ételt kellett a család elé varázsolni.
Savanyú káposztás-húsos papucs
Ez egy valódi parasztos recept azokból az időkből, amikor viszonylag kevés alapanyagból, gyorsan, laktató ételt kellett a család elé varázsolni.
Elkészítés
- 1
Készítünk egy sima pörköltet a hozzávalókból. A lényeg, hogy minél kevesebb leve maradjon a végén. (Én a töltéskor le is szűrtem.)
- 2
A lisztet egy tálba szitáljuk.
- 3
Hozzáadjuk a fél evőkanál zsírt és sót.
- 4
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk.
- 5
Ha szükséges, még tejet adunk a tésztához, majd jól összedolgozzuk.
- 6
Kelni hagyjuk. Közben elkészítjük a tölteléket. Kétszeres nagyságúra kelesztjük a tésztát.
- 7
A kelesztés alatt az apróra vágott, kinyomkodott savanyú káposztát pici zsíron, kb. 5 perc alatt megpirítjuk.
- 8
A megkelt tésztát kb. 12 darabra osztjuk, majd egyenként a lehető legvéknyabbra kinyújtjuk. Az egyik felére káposztát és pörköltet halmozunk, majd ráhajtjuk a másik felét.
- 9
A széleket egy villával összedolgozzuk és még a nyújtófával kicsit meg is lapogathatjuk.
- 10
Nagyon kicsi zsíron, alacsony lángon, palacsintasütőben lassan kisütjük.
- 11
Melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hasonló receptek
-
Húsos-káposztás pirog Húsos-káposztás pirog
Úgy érzem napjainkra felborultak a hagyományos étkezési szokások, és a szezonális ételek fogyasztása leáldozóban. Így legalább a saját étrendemben próbálom megőrizni, eldöntöttem tehát, télen téli, nyáron nyári ételeket eszem. A plusz kilók se érdekelnek. Tehát jöjjön egy kelt tészta (nyáron nem fogok a 40 fokban a sütő mellett strandolni), hússal, káposztával és tüzes vízzel, hogy égjen a zsír!
-
Káposztás gombóc Káposztás gombóc
Nagymamám sokszor csinálta ezt az ételt, amikor már kevés volt a kenyér a család összes tagjának.
-
Savanyú káposztás-húsos egytál Savanyú káposztás-húsos egytál
Lassan itt a tél, a savanyú káposzta szezonja. Nagyon szeretjük a káposztát, ezzel egy kis változatosságot hozunk a székely-rakott-töltött vonalba. A recept amolyan, "hányjunk be mindent a tepsibe, amit éppen találunk" fajta :) nincs kőbe vésve, csak útmutató, egy ötlet.
-
-
Gombócos káposzta Gombócos káposzta
Ez a mennyiség kb. 22-24 db gombóchoz elegendő. Viszonylag gyorsan kész, és nagyon finom.
-
Csülökpörkölt kapros galuskával Csülökpörkölt kapros galuskával
A pörköltet gondolom mindenki szereti. Ez is az, viszont sertéscsülökből. Egy nagyon finom, laktató ételt tudunk belőle készíteni. Érdemes elkészíteni és a család elé tenni. #2019
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Nem véletlen került ez az étel a legjobb magyar ételek közé. Nincs is ennél jobb, finomabb. Elkészítése különösebb gondot nem okoz, így még a kezdő háziasszony is bátran nekiláthat, hogy egy nagyon finom ételt tegyen a család asztalára! -
Klasszikus töltött káposzta, ahogy a nagymamám készítette Klasszikus töltött káposzta, ahogy a nagymamám készítette
Régi, családi recept ez, nagymamám mindig így készítette a töltött káposztát. A töltelék nincs káposztába töltve, hanem gombóc formájában van benne, de ez az étel élvezeti értékén semmit sem ront! Nagyon finom!#2019
-
Káposztás-húsos gombóc Káposztás-húsos gombóc
Ízörzők Sióagárdon készült részében láttam, nagyon megtetszett, és miután a párom kedveli az összes káposztás ételt, gondoltam megkóstoljuk. Nagyon munkás elkészíteni, de megéri mert nagyon finom. (Az eredeti receptben szereplő töltelék hozzávalóinak csupán a negyed részét készítettem el, de még így is rengeteg, dupla adag tésztához is elegendő lenne.)2020.
-
Tepsis rakott kel gerslivel Tepsis rakott kel gerslivel
Érdekelt, hogyan helyettesíti a gersli a rizst, amit hagyományosan használunk ebben az ételben...A tepsis rakott kel elkészítése viszonylag hosszúnak tűnik, de ha előző nap elkészítjük az előfőzendő alkatrészeit, másnap az összeállítás és a sütés már gyorsan megy. #aranykoteny23
-
Csirkeszívpörkölt recept savanyú káposztával Csirkeszívpörkölt recept savanyú káposztával
Ez egy egyszerű, gyorsan elkészíthető Csirkeszívpörkölt recept savanyúkáposztás változata. Nagyon finom! :)
Katika72
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek