Gulai pucuk ubi tumbuk dengan ikan salai patin

Okta
Okta @cook_8369541
Pekanbaru, Riau

Gulai pucuk ubi tumbuk dengan ikan salai patin

40 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 3 ekorIkan salai patin
  2. 1 ruas jarilengkuas di geprek
  3. 1 batangserai di geprek
  4. 4 lembardaun salam
  5. 750 gramsantan
  6. Bahan yang dihaluskan
  7. 50 gramcabe rawit
  8. 1 siungbawang putih
  9. 7 siungbawang merah
  10. 2 cmjahe
  11. Bahan yang ditumbuk kasar (pakai lesung)
  12. 2 buahkincung/kecombrang diiris
  13. 3 ikatdaun pucuk ubi yang masih muda
  14. 100 gramrimbang
  15. secukupnyaGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan santan dalam panci, masukkan bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam

  2. 2

    Masukkan bahan-bahan yang sudah ditumbuk kasar aduk-aduk hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah setengah matang masukkan ikan salai patin masak hingga ikan salai agak lunak.

  4. 4

    Tambah garam dan icip rasa masakan. Angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Okta
Okta @cook_8369541
pada
Pekanbaru, Riau

Komentar

Resep Serupa