Lapis tapioka

Erna Cepres
Erna Cepres @cook_2015569
Blitar,Jatim

Suka banget dengan lapis satu ini,pake tapiokanya banyak bikin tekstur kenyal" legit,anak bapak suka semua bikinnya jg anti gagal 😄😄😄

Lapis tapioka

11 orang berencana membuat resep ini

Suka banget dengan lapis satu ini,pake tapiokanya banyak bikin tekstur kenyal" legit,anak bapak suka semua bikinnya jg anti gagal 😄😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 gramTepung tapioka/kanji
  2. 100 gramTepung beras
  3. 50 gramTepung sagu
  4. Santan sedang 560 ml(kara bungkus besar 2 bgks+air)
  5. Sedikitgaram
  6. 350 gramGula pasir
  7. 450 mlAir matang
  8. secukupnyaPasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan dgn api kecil hingga mendidih aduk" jgn sampai pecah...lalu angkat tambhkan air matang aduk rata biarkan agak dingin...panaskan panci pengukus dgn air lumayan banyak

  2. 2

    Dlm baskom campurkan tapioka,tep.beras,tep.sagu,gula pasir lalu tuangkan santan hangat aduk rata kalo perlu saring agar adonan benar" licin

  3. 3

    Bagi dua adonan sebagian tmbhkan pasta pandan(menurut selera)..tuang lapisan pertama ke loyang kukus selama kurleb 3-4 mnt ulangi lapisan kedua demikian seterusnya(sebelum penuangan tiap lapisan aduk"adonan bag.bawah karena akan ada sedikit pengendapan)setelah lapisan terakir tmbhkan waktu mengukus selama 20 mnt hingga benar" tanak pastikan air pengukus mencukupi😉

  4. 4

    📝 :saya pake loyang anti lengket jadi setlh matang tinggal tumplek😄😄😄,waktu mengiris pisau saya bungkus plastik wrap biar tdk belepotan,telenan jg alas plastik tangan jg pake sarung plastik,demikian di jamin rapi gak panik 😂😂😂dan lapisnya jg cantik✌✌✌✌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erna Cepres
Erna Cepres @cook_2015569
pada
Blitar,Jatim
Jadi ibu rumah tangga tulen jadi seneng nguplek di dapur,coba2 sambil belajar 😃😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa