Puchero de Independiente rapidengue

Nos olvidamos de mostrar las gambas, que no son al ajillo...Sino de Independiente o River dependiendo del lado del riachuelo que uno tenga su aficción.......Bueno a estas las ponemos a hervir con agua salada, en la olla a presión.

Mientras la holla se va sellando.....pelamos y cepillamos a las papas, cepillada, pelada a las cebollas y zanaurias.........Luego amedianamos a las papas y a las zanaurias las cortamos para que se cuezan en el mismo tiempo, es decir un cuarto más chicas

A todo esto la olla a presión se selló, asi que despues de un par de minitos apagamos el gofue...Y dejamos esto sin preocuparnos ya que despues de 6 minutos estara a punto.

Como el teimpo no nos corre, cortamos con tranquilidad el quinto de un repollo, este que cortaremos en tiras marchantosas de 2cn, 3mm

Así quedan.....Naturalmente que escuchamos buena musica, todo esto lo hacemos escuchando a Manal, en el disco Manal.

Surgió un problema así que en lugar de cocer y espumaderar todo antes de hacer la sopa con el arróz.........me decidí a cocer todo junto y transformarlo en una sopa.

Así que agregué las papas cebolla y zanaurias...

El repollo y el arróz, tape y luego del sellado otros seis minutos y listo todo.

Ervimos y almorzamos.