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Ingredientes

  1. Garbanzos
  2. 3 huesosañejos
  3. 1muslo de pollo
  4. 1 trozocostillas
  5. 1 trozotocino
  6. 1puerro
  7. Apio
  8. 1nabo
  9. 1zanahoria
  10. Arroz
  11. 3patatas

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos los garbanzos en remojo la noche antes.

  2. 2

    En una olla ponemos los garbanzos,los huesos,y toda la carne,el puerro,la zanahoria,nabo y el apio.y dejamos cocer.

  3. 3

    La verdura se puede poner troceada,yo la pongo entero y después lo quito pero si queréis aprovechar la verdura también poner troceada.

  4. 4

    Si vemos que tiene poco caldo le añadiremos agua caliente por que si ponemos fría se endurecen los garbanzos.

  5. 5

    Cuando los garbanzos estas cocidos,sacamos el pollo,el tocino y la costilla.

  6. 6

    Le ponemos la patatas y dejamos cocinar y cuando la patata esta cocida le ponemos el arroz,y dejamos cocer.

  7. 7

    Con la carne yo hago una pringa,saco un poco de cardo y meto una morcilla a cocer.y cuando se está cociendo los garbanzos pongo una patata grande a cocer.y saco la patata y carne,tocino, morcilla y se mallaca todo y tenemos la pringa.

  8. 8

    O cuando sacas un plato de puchero le pones un trocito de carne de cada.ya según los gustos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Paqui Márquez Santisteban
MÁLAGA
Cocinera
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