Udang Saus Padang

Amanda Chastity
Amanda Chastity @mandachastity
Tangerang Selatan

Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang. Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Nyumm

Untuk video lengkapnya bisa cek di youtube: Amanda Chastity yaa..

https://youtu.be/NVHw5b-3d7E

Udang Saus Padang

Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang. Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Nyumm

Untuk video lengkapnya bisa cek di youtube: Amanda Chastity yaa..

https://youtu.be/NVHw5b-3d7E

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama:
  2. 1/2 kgUdang tambak atau udang galah (untuk jenis udang sebenarnya sesuai selera aja, yang penting fresh agar lebih nikmat)
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 buahjeruk nipis (atau bisa juga menggunakan 2 sdm air asam jawa)
  5. Bahan yang dihaluskan:
  6. 6 buahcabai merah keriting
  7. 4 buahcabai rawit merah (bisa ditambahkan jika suka pedas, resep ini rasa pedasnya sedang)
  8. 5 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. Minyak untuk menumis
  11. Bumbu lainnya:
  12. 2 cmjahe, pipihkan
  13. 2 lembardaun jeruk purut
  14. 4 sdmsaus tomat
  15. 1/2 sdtmerica
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 buahtomat merah, potong dadu (ukuran tomat yang kecil saja)
  20. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, tambahkan garam dan luri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit kemudian cuci bersih

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan warnanya berubah menjadi lebih gelap (gunakan api sedang saat menumis)

  3. 3

    Kemudian tambahkan jahe, daun jeruk, garam, merica, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata

  4. 4

    Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Lalu tambahkan air, masak hingga kuah mengental

  5. 5

    Terakhir masukkan tomat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amanda Chastity
Amanda Chastity @mandachastity
pada
Tangerang Selatan
Love to cook and bake homemade delicacies with simply recipeIG: @mandachastity (for more feature and video)Website: amandachastity.mycakeprojects.comYoutube: Amanda Chastity
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (25)

Ummu Uwais
Ummu Uwais @ummuuwaiskhodijah
mb klo g pke tomat akan merubah rasa? tomat g ada kebetulan

Resep Serupa