Otra ensalada de pasta lentejosa

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Otro manjar para un almuerzo antes de empezar a trabajar otra vez despues de las vacaciones veranigas.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 250 gpenne rigata de lentejas anaranjadas
  2. 1/8de repollo verde o blanco
  3. 12 cmpuerro la parte palida, cercana a la raíz
  4. 1morrón de color a elegir
  5. 2zanahorias
  6. 4 toquesmayonesa
  7. 5champignones

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Presentamos parte de los elementos. Y cortamos el repollo lo más finito que podamos

  2. 2

    Seguimos con los chapignones que vimos en la heladera al dejar el resto del repollo.

  3. 3

    Con la zanauria

  4. 4

    Ponemos en el agua que ya hierve los fideos hechos con harina de lentejas....Dice 6 min, de cocción en el paquete pero se necesita el doble.

  5. 5

    Seguimos con el puerro que nos olvidamos de fotografiar....con el morrón rubio, y a este lo ensaladereamos justo como hicimos con todo lo anterior

  6. 6

    Le aplicamos el primer toque de mayonesa bastante abundante y revolvemos.

  7. 7

    Faltando tres minutos pa los 12, zampamos las zanaurias para que se ablanden un chiquitín sin dejar de ser crocantes en el diome. Luego de los tres min. colamos todo.

  8. 8

    Aura.....despues de haber probado y decidido toquetear tres veces más con mayonesa....

  9. 9

    Agregamos los fideos y las zanahorias y otra vez a revolverrr.

  10. 10

    Ya revuelta y lista, rara dejar atemperarse antes de servirla, yo no usé más sal que la de el agua de los fideos y dejo a cada cual de los comenzales elegir si desean más sal o no. Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Maritza Duron
Maritza Duron @maritzad92
Hola Quiero hacer esta pasta pero tengo una duda, que es puerro?

Escrita por

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia
Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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