Bahan-bahan

  1. 500 gramkepala kakap merah
  2. 3 sdmminyak untuk menumis
  3. 15 buahcabai rawit merah
  4. 10cabai merah keriting (haluskan)
  5. 10bawang merah(haluskan)
  6. 6bawang putih(haluskan)
  7. 1 sdtketumbar sangrai(haluskan)
  8. 4 cmkunyit(haluskan)
  9. 4 cmjahe (haluskan)
  10. 4 cmlengkuas(haluskan)
  11. 1 sdmgaram(haluskan)
  12. 1 sdtgula pasir(haluskan)
  13. 3 lembardaun salam
  14. 1 lembardaun kunyit (buat simpul)
  15. 6 lembardaun jeruk
  16. 3 buahasam kandis
  17. 2 batangserai memarkan
  18. 1 litersantan cair
  19. 200 mlsantan kental

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepala kakap buang insangnya,tumis bumbu halus sama bumbu lainnya sampai harum dan matang

  2. 2

    Masukkan kepala ikan aduk sampai berubah warna

  3. 3

    Tuang setengah bagian santan cair kecilkan apinya,tutup eajan selama 15menit

  4. 4

    Masukkan sisa santan cair dan cabai rawit bulat masak sampai ikan matang.tambahkan santan kental aduk hingga mndidih. Jika sudah matang angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
𝓟𝓸𝔂•𝓜𝓸𝔂
pada

Komentar

Resep Serupa