Ayam Bumbu Kemangi

Puspitasari Fitri
Puspitasari Fitri @cook_9002106

Maaf tidak ada foto step by stepnya, karna baru kepikiran posting di sini pas sudah matang 😂
Ps. Yg saya buat ini pedes (banget) hehehe, jadi cabai bisa disesuaikan dengan selera masing2 yaaa. 👌

Ayam Bumbu Kemangi

15 orang berencana membuat resep ini

Maaf tidak ada foto step by stepnya, karna baru kepikiran posting di sini pas sudah matang 😂
Ps. Yg saya buat ini pedes (banget) hehehe, jadi cabai bisa disesuaikan dengan selera masing2 yaaa. 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 5 ikatkemangi
  3. 3 batangdaun bawang
  4. 1 buahtomat
  5. Bumbu yang dihaluskan:
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 20 siungcabai rawit merah
  9. 4 butirkemiri
  10. 1 ruasjahe
  11. 2 ruaskunyit
  12. 1 ruasLangkuas
  13. 1/2 sachetlada halus
  14. Bumbu tumis:
  15. 1 batangdaun serai/sereh
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 1 gelasair panas
  19. 1 sendok tehgula
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaMicin/ bumbu penyedap lain

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih, potong sedang/ sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bawang, cabai, jahe, kunyit, langkuas, kemiri. (Untuk cabai sesuai selera saja yaa~ kalo ngga suka terlalu pedas bisa dikurangi sesukanya 😀)

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk serta lada. Tambahkan garam dan gula kemudian tumis hingga bumbu harum/ matang.

  4. 4

    Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk kemudian tutup wajan dengan tutup panci sebentar.

  5. 5

    Masukkan air panas ketika bumbu mulai agak mengering, aduk kemudian diamkan hingga ayam terlihat matang.

  6. 6

    Tambahkan micin/ bumbu penyedap lain, aduk kemudian masukkan tomat.

  7. 7

    Terakhir jika rasa sudah pas, masukkan daun bawang kemudian kemangi, aduk sebentar hingga layu.

  8. 8

    Ayam bumbu kemangi siap disajikan 🐥🐥🐥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puspitasari Fitri
Puspitasari Fitri @cook_9002106
pada
isi akunnya adalah resep-resep masakan ala ibu saya. akun ini selain untuk berbagi resep juga sekaligus pengingat buat saya, karna suka lupa bumbu kalo mau masak tanpa ibu 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa