Ayam Kecap Oriental
Anak2 cerewet urusan unggas. Ada bagian daging yg masih setengah matang sedikit sudah hilang nafsu. Saya harus telaten dikit mengolahnya agar ayam tidak tercium amis, matang sempurna tp tetap lembab dan gurih. Jadilah ayam kecap ala oriental yg saya modif dikit dari mb Hesti Noviani, trims yah mb inspirasinya.
Ayam Kecap Oriental
Anak2 cerewet urusan unggas. Ada bagian daging yg masih setengah matang sedikit sudah hilang nafsu. Saya harus telaten dikit mengolahnya agar ayam tidak tercium amis, matang sempurna tp tetap lembab dan gurih. Jadilah ayam kecap ala oriental yg saya modif dikit dari mb Hesti Noviani, trims yah mb inspirasinya.
Cara Membuat
- 1
Lumuri ayam dg bumbu perendam, simpan dalam kulkas 2-3 jam
- 2
Goreng ayam 5 menit dg minyak banyak hingga kecoklatan pd satu sisi, balikkan ayam, tunggu 5 menit lagi lalu kecilkan api dan lanjutkan menggoreng ayam sambil wajannya ditutup agar ayam matang sempurna, lembab di dalam, kering diluar. Sesekali dibalik biar tidak gosong ya.
- 3
Tumis bawang putih sebentar, masukkan potongan cabe hingga kering, angkat seluruhnya. Tumis bawang bombay dan jahe hg layu dg minyak sisanya.
- 4
Tambahkan 11/2 gelas air pd tumisan bumbu. Didihkan. Masukkan garam, gula, merica, saos tiram dan setengah bagian kecap manis (sisanya dimasukkan terakhir biar hasil masakan berkilau). Masukkan ayam goreng, tunggu hg airnya menyusut. Terakhir masukkan larutan tapioka/maizena, minyak wijen, dan sisa kecap manis sambil terus diaduk. Koreksi rasa. Matikan api. Tambahkan rajangan daun bawang dan bawang putih dan cabe yg td sdh ditumis kering. Aduk. Sisakan sedikit buat garnish biar menarik ya.
- 5
Hidangkan ayam sesudah ditabur susa bawang putih dan cabe goreng. Cita rasanya asin gurih sedikit saja pedas...yummy...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Kecap Oriental Ayam Kecap Oriental
nyoba masak ayam kecap oriental gara2 diajak makan diresto cina sama saudara, tapi ga bs makan karena ada angciunya (arak cina utk masak ). liatnya kok enak, akhirnya sama bikin sendiri daripada ngiler hehehe... pagi ini beli bahan2nya, simple aja ga perlu susah2.. bahan sdh semua dan waktunya eksekusi.. ;)
-
-
-
Ayam Kecap (Versi Oriental) Ayam Kecap (Versi Oriental)
ini ayam kecap versi oriental menurut saya... menu simpel dan enak dikala saya bingung mau masak apa. ini enaak ya.. sebenarnya enak lagi kalo pedas tapi ada balita jadi ga saya kasih cabe.Jihan doyan banget lhoooo... sekali hap langsung 3 paha montok dihabisin pakai nasi pula lho yaaa. Batita 2,5 tahun banyak makannya. kayak ibunya.. hahha. eh tapi nih dah bbrpa hari dia ga mau makan. kemarin lgsung lahap. :D
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Anak sy suka bgt makan ayam kecap. Tp klw sdh mlm ayam kecap ini sy sulap jd ayam panggang 😁 sy panggang diatas teflon 😊 masak yg simpel2 aja yg penting Anak semangat makan🤭
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Masih edisi ayam.. (lagi) 😅. Ceritanya temen suami blg mau dtg numpang sarapan di rmh. Ada ayam 1/2kg di kulkas, maunya masak yg simpel dan ga banyak step. Ya jelas tumisan, hehe..Ngeliat masih punya Paprika Merah, akhirnya cemplungin juga deh, biar ada warna2 merah cantiknya.. jadilah Ayam Kecap.. resep sederhana, mudah, pastinya enak.Fyi, Paprika Merah ini worth it banget bwt disimpan dalam kulkas. Selain lumayan tahan lama, rasanya cocok dan mudah diolah, tinggal dimasak bareng protein apapun, mau Daging Merah, Ayam, Ikan, atau telur. Buat masakan vegan pun oke ditumis bareng sayur lain atau dicampur di pasta pun enak. Rasanya manis dan segar.#5resepterbaruku
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Ayam kecap ini mengingatkan saya pada masa kecil, karena ini makanan waktu kecil. Sering banget dibuatin ayam kecap ini, hehe..
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
05.04.2025 Dalam rangka bersih2 isi kulkas sebelum Lebaran kmrn biar kulkasnya fresh lagi & bisa diisi dgn bahan2 makanan yg baru. Cuzz deh keluarin ayam dari freezer, perbawangan, cabe, dll dari laci bawah kulkas...gass lgs kita olah, dimasak jadi ayam kecap maknyuss#IsiKulkasKu#CINTE_IsiKulkasKu#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#mycookingjourney#dapurmama_at
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Ayam kecap merupakan salah satu menu simple yang sering dimasak kebanyakan orang. Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat dan legit hingga warnanya kecokelatan. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas dijamin keluarga suka.Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/isewupLcXG0https://devinahermawan.com/Tags: telur kecap, opor ayam, semur ayam, semur telur, ayam bumbu kecap, devina hermawan.
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Nah.. Untuk lauknya, hr ini buat ayam kecap aj.. Kali ini buat yg lumayan pedes. Biar greget makannya..
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Dulu waktu zaman masih ngekost di daerah setiabudhi Bandung, ada warung nasi yang jual ayam kecap, dan ini favoritku banget, rasanya masih kebayanh sampe sekarang.Dari kemaren kangen makan ayam kecap yg di warung itu, coba2 lah bikin ala2 sendiri dijamin enyaaaaakkkk #5resepterbaruku
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Recook resep ke 5 dan terakhir dari resep mbak Thia LovelychefByTieDQ untuk arisan #GenkPejuangDapur.Resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13619565-ayam-kecap?invite_token=yESiCTJPuyG13yU3oAocKMFu&shared_at=1604240186.#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_LovelychefByTieDQ#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar