Ayam Kecap Oriental
Anak2 cerewet urusan unggas. Ada bagian daging yg masih setengah matang sedikit sudah hilang nafsu. Saya harus telaten dikit mengolahnya agar ayam tidak tercium amis, matang sempurna tp tetap lembab dan gurih. Jadilah ayam kecap ala oriental yg saya modif dikit dari mb Hesti Noviani, trims yah mb inspirasinya.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Lumuri ayam dg bumbu perendam, simpan dalam kulkas 2-3 jam
- 2
Goreng ayam 5 menit dg minyak banyak hingga kecoklatan pd satu sisi, balikkan ayam, tunggu 5 menit lagi lalu kecilkan api dan lanjutkan menggoreng ayam sambil wajannya ditutup agar ayam matang sempurna, lembab di dalam, kering diluar. Sesekali dibalik biar tidak gosong ya.
- 3
Tumis bawang putih sebentar, masukkan potongan cabe hingga kering, angkat seluruhnya. Tumis bawang bombay dan jahe hg layu dg minyak sisanya.
- 4
Tambahkan 11/2 gelas air pd tumisan bumbu. Didihkan. Masukkan garam, gula, merica, saos tiram dan setengah bagian kecap manis (sisanya dimasukkan terakhir biar hasil masakan berkilau). Masukkan ayam goreng, tunggu hg airnya menyusut. Terakhir masukkan larutan tapioka/maizena, minyak wijen, dan sisa kecap manis sambil terus diaduk. Koreksi rasa. Matikan api. Tambahkan rajangan daun bawang dan bawang putih dan cabe yg td sdh ditumis kering. Aduk. Sisakan sedikit buat garnish biar menarik ya.
- 5
Hidangkan ayam sesudah ditabur susa bawang putih dan cabe goreng. Cita rasanya asin gurih sedikit saja pedas...yummy...
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Kecap Manis Ayam Goreng Kecap Manis
Kreasi dengan ayam ga ada habisnya ya... Kali ini saya buat yang goreng deh tapi yang simple aja... Kami di rumah suka banget dengan Ayam Goreng Kecap Manis... Tapi ini saya modif dikit biar ga bosen... Saya pilih bagian paha karena di rumah banyak yang suka bagian paha ayam dibanding bagian lainnya...#GA_TheNextLevel #CABEKU #ayaminlopwityu #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit222 4.6.2020
-
Ayam Kecap legit Ayam Kecap legit
mau masak ayam kecap tapi di rumah ini kurang pada suka yg berkuah dan dominan manis. Jd aku modif dikit deh 😍
-
Ayam Kecap Saus Tiram Ayam Kecap Saus Tiram
Maasyaallah.. senengnya liat bocil-bocil pada nambah makan sama ayam kecap saus tiram ini.Si Tengah iklanin ke ayahnya, "ayam Korea ini, Yah! Enak!". 🤭Terima kasih mba wiwin atas resepnya.Sumber resep https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10674861-ayam-kecap-saos-tiram?invite_token=SDnwwYGy7J3JWFxgPSePo7gd&shared_at=1608005414#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_Wiwin#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Anak sy suka bgt makan ayam kecap. Tp klw sdh mlm ayam kecap ini sy sulap jd ayam panggang 😁 sy panggang diatas teflon 😊 masak yg simpel2 aja yg penting Anak semangat makan🤭
-
Ayam kecap Ayam kecap
Ini lauk favoritku kalau makan di warung nasi padang 'padang murah'Ayam kecapnya enak,gurih,bumbunya pas dan meresap sampai ke dalam dagingBeberapa kali bikin ayam kecap,baru kali ini rasanya mendekati ayam kecapnya padang murahResep by mba Susan MellyaniCuman saya ubah sedikit
-
Ayam kecap pedas manis Ayam kecap pedas manis
Bingung mau masak apa, liat stok di kulkas masi ada ayam potong setengah ekor bagian dada.. Ya sud lah langsung eksekusi aja buat lauk makan siang bareng suami..
-
Ayam kecap Ayam kecap
Sengaja saya beli ayam bagian sayapnya. Saya salah satu penikmat gurihnya sayap ayam. Berhubung pengen hemat, didukung dengan adanya bonus free kecap di salah satu minimarket semalem saya beli. Buka deh kulkas...😁😁
Carment Abdul -
001. Ayam kecap pedas 001. Ayam kecap pedas
di kulkas ada sisa beberapa potong daging ayam, kebetulan bagian yg tersisa tuh bagian antara paha dan punggung (karna penyuka bagian paha jd itu yg dimasak duluan) 😅😅 dan kebetulan sang adik suka sama olahan ayam kecap. baiqqqqlaaaa mari kita olah dengan bumbu seadanya~
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Masih edisi ayam.. (lagi) 😅. Ceritanya temen suami blg mau dtg numpang sarapan di rmh. Ada ayam 1/2kg di kulkas, maunya masak yg simpel dan ga banyak step. Ya jelas tumisan, hehe..Ngeliat masih punya Paprika Merah, akhirnya cemplungin juga deh, biar ada warna2 merah cantiknya.. jadilah Ayam Kecap.. resep sederhana, mudah, pastinya enak.Fyi, Paprika Merah ini worth it banget bwt disimpan dalam kulkas. Selain lumayan tahan lama, rasanya cocok dan mudah diolah, tinggal dimasak bareng protein apapun, mau Daging Merah, Ayam, Ikan, atau telur. Buat masakan vegan pun oke ditumis bareng sayur lain atau dicampur di pasta pun enak. Rasanya manis dan segar.#5resepterbaruku
-
Ayam Kecap ala Resto Ayam Kecap ala Resto
Masak ayam yg bisa awet kalo gak abis simpen di kulkas kalo mau mkn tinggal di mikrowave ya di kecap ini hy mungkin pengolahan nya yg agak sdkt beda, sblmnya ayam digoreng 1/2 matang spy darah ayam nya hilang dan pastinya ayam jd kesat tidak benyek ku wkt di kecap
-
Ayam Goreng Kecap Ibuk Ayam Goreng Kecap Ibuk
Ayam goreng kecap ini, beda dr ayam goreng kecap biasanya yaa mom...Resep dari Ibuk yg menjadi favorit para cucunya...Anakku doyan bangets sma ayam kecap satu iniii...Diresep ini saya menggunakan ayam bagian dada (krn punya stok nya itu 😂), lebih enak lagi klo bagian sayap ayam yaa moms...Semoga menginspirasi moms...🥰
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Di kulkas ada stok ayam. Mau digoreng bumbu ungkep, bosen. Mau dibikin ayam kriwil, baru kemarin banget. Belum lama bikin sup ayam, hmm...trus dimasak apa lagi ya? Di tengah kebuntuan ide, terlintas ide bikin ayam kecap. Puji Tuhan anak saya suka dan makan dengan lahap 😘
Komentar